إن عبارة "الصباح يبدأ بالقهوة" تنطبق على معظم الناس على هذا الكوكب. ولكن ليس كل الناس يشربون القهوة الحقيقية، لأن الخليط سريع الذوبان ليس لديه الكثير من القواسم المشتركة معه ولا يعطي الطاقة فحسب، بل على العكس من ذلك، يمتص كل الطاقة. فقط المنكهات التي تضفي طعمًا مرًا قليلًا، تذكرنا بشكل غامض بالقهوة الحقيقية، هي التي تجبرنا على شراء مسحوق كيميائي، لسبب غير معروف يسمى "حبيبات القهوة".

القهوة الحقيقية فقط هي التي يمكن أن تمنحنا دفعة من الطاقة التي نحتاجها في بداية اليوم. بالطبع، لا يمكنك الاستغناء عن استخدام مطحنة القهوة. إذا كنت لا ترغب في إنفاق المال على شراء وحدة جديدة، فيمكنك صنعها بنفسك. دعونا نتعرف على كيفية صنع مطحنة القهوة بيديك.

صنع مطحنة القهوة بيديك

هذا مثير للاهتمام: سننظر أدناه في خيارين لتجميع مطحنة القهوة (اليدوية والميكانيكية) في المنزل. من السهل العثور على جميع الأجزاء الضرورية، وستستغرق عملية التجميع بضع ساعات على الأكثر. لكن النتيجة سوف تدهش بالمعنى الأكثر متعة!

مطحنة القهوة اليدوية

يدوي

انظروا إلى هذه المعجزة من الورق المقوى! تبدو جميلة، أليس كذلك؟ اتضح أنه ليس من الصعب على الإطلاق تجميعه. كل ما عليك فعله هو أن تكون مبدعًا بعض الشيء وأن تتبع توصياتنا. أولاً، دعونا ندرج الأشياء التي يجب إعدادها قبل البدء في العمل. وهذا يشمل:

• كرتون سميك خاص للنمذجة (سمك 4-5 ملم)؛
• لوح ألياف أو لوح خشب رقائقي؛
• غراء السيليكون الساخن؛
• سكين القرطاسية الحادة.
• زوج من مقابض الأثاث؛
• ملعقة عادية
• عدة فلين النبيذ
• كوب زبادي بلاستيك؛
• غطاء من جرة غير القابل للصدأ.
• حبوب البن الكاملة؛
• طلاء أكريليك باللون الأسود أو الذهبي أو النحاسي.

مطحنة القهوة DIY

تعليمات خطوة بخطوة

1. بالنسبة للستاند، يتم استخدام قطعة من الخشب الرقائقي على شكل مربع مقاس 13.5 في 13.5 سم.
2. قطع أربعة مستطيلات بقياس 13 × 14 سم من الورق المقوى.
3. قم بلصق الجوانب الثلاثة معًا باستخدام الغراء الساخن.
4. قم بقياس حجم الرف. ثم قم بلصق رف الورق المقوى على ارتفاع حوالي 4 سم من الأسفل.
5. قم بلصق المستطيل الرابع بنافذة الدرج المقطوعة مسبقًا (يجب قطعها على مسافة 4 سم من الأسفل). القاعدة جاهزة.
6. قم بقص أجزاء الصندوق بحجم 3 × 12.5 سم وأيضًا 12 × 2.5 سم وألصقها معًا.
7. حجم الجانب الأمامي للصندوق هو 3.5 × 8 و 10 × 4.5 سم.
8. قم بقص قطع غطاء الصندوق وألصقها بالصندوق مقبض الأثاث.
9. بالنسبة لمطحنة القهوة نفسها، ستحتاج إلى: صناديق زبادي بلاستيكية، وعصا آيس كريم واحدة، ومقبض أثاث واحد، وسدادة نبيذ واحدة، وغطاء، بالإضافة إلى لوح ودائرة بقطر 4 سم مقطوعة من الورق المقوى.
10. قم بلصق الغطاء على الصندوق والكرتون واللوح في الأعلى. ثم مقبض الأثاث بعصا الآيس كريم. وأخيرا، قرص.
11. الغراء الفلين.
12. قم بطلاء مطحنة القهوة بالكامل بالأكريليك الأسود وانتظر حتى تجف.
13. قم بتغطية الصندوق بالطلاء الأبيض. بعد التجفيف - النحاس أو الذهب.
14. الغراء عدد قليل من حبوب البن للجمال.
15. أداء الديكوباج باستخدام منديل أو طباعة.

المحرك الكهربائي الذي سيتم استخدامه لإنشاء مطحنة القهوة

تعليمات خطوة بخطوة

1. اختر محركًا كهربائيًا صغيرًا مستعملًا. الحل الأمثل هو محرك صغير بقوة 300-700 واط. قم بتفكيك هذه الوحدة، وفصل الدوار عن الجزء الثابت. لا تلمس آخر واحد بعد.
2. باستخدام آلة الحفرعمل ثقوب بقطر 9-10 ملم وعلى عمق يصل إلى 7 ملم داخل جسم الدوار. يجب أن يكونوا على مسافة 10-15 ملم من بعضهم البعض. ضع الثقوب الفردية طوليًا على طول محور الدوار على طول الخطوط المائلة من الأعلى إلى الأسفل.
3. نقوم بإنشاء الجسم العامل لمطحنة القهوة. يتم توصيل الثقوب التي تم إجراؤها في المرحلة السابقة بواسطة أخاديد يبلغ عرضها حوالي 5 مم وعمقها حوالي 4 مم. من الأكثر ملاءمة عمل الأخاديد باستخدام طاحونة الزاوية، بعد تثبيت الدوار أولاً في نائب المقعد.
4. في الجزء السفلي من الدوار، حيث ستخرج القهوة المطحونة في المستقبل، قم بتشكيل الأخاديد بعناية وبعناية، مما يجعل العمق أقل عمقًا قليلاً.
5. استخدم عجلة الصنفرة لشطب الحافة العلوية للدوار. يجب أن يكون ارتفاعه 15 ملم، وعمقه حوالي 7-8 ملم.
6. الآن أدخل الدوار داخل الجزء الثابت للمحرك. في الأغطية (السفلى والعلوية) للأخيرة، قم بعمل ثقوب صغيرة باستخدام مثقاب أو إزميل لصب حبوب البن فيها ثم تحرير القهوة المطحونة.
7. مباشرة على عمود المحرك، الذي أصبح تقريبًا طاحونة يدوية، ضع مقبضًا في الأعلى، مما يمنح الدوار حركة دورانية. تصميم هذا المقبض ليس له قيود صارمة، استخدم خيالك. قم بتثبيت المقبض على الدوار باستخدام وصلة دبوس أو مسمار.
8. يجب تثبيت الهيكل الناتج على لوح، حيث يجب عمل فتحة من خلالها ستخرج القهوة المطحونة. الآن يمكن تركيب اللوحة بين زوج من الكراسي. تحت طاحونة القهوة، تحتاج إلى وضع دلو مقلوبًا رأسًا على عقب، وفي الأعلى - حاوية صغيرة حيث سيسقط المنتج النهائي.
9. اختبر مطحنة القهوة في ظروف التشغيل لتحديد وضع الطحن الأمثل.نوصي بطحن الحبوب عن طريق عمل ثلاث إلى خمس لفات للمقبض في اتجاه عقارب الساعة، ثم بضع لفات عكس اتجاه عقارب الساعة. سيساعد ذلك على منع انسداد الأخاديد الداخلية.

طاحونة القهوة الميكانيكية DIY

تلميح مفيد: حاول تنظيف الدوار بانتظام. يجب سكب حبوب القهوة في القادوس بأجزاء صغيرة، مما سيمنع انسداد الجزء العامل من مطحنة القهوة الخاصة بك.

فيديو. طاحونة القهوة DIY

لا نعرف الأسباب التي تجعل الناس يقررون صنع مطحنة القهوة بأنفسهم، ولكننا سنقدم بعض التصميمات. علاوة على ذلك، لا يوجد تصميم مقبول لصنع القهوة على اليوتيوب. لذلك، اصنعي مطحنة القهوة الخاصة بك في المنزل.

يرى المصمم صعوبة في تنظيم خشونة الطحن. هناك حاجة إلى طريقة للحصول على القهوة الجيدة. تصميمات السكاكين المقترحة على اليوتيوب ليست مناسبة، سيتم خلط دقيق القهوة مع الفتات، وسوف تحتاج إلى غربلة النتيجة، وهو أمر غير مقبول. يلزم وجود جهاز يطلق المسحوق تدريجيًا لاستخدامه على النحو المنشود. من وجهة النظر هذه، تعتبر عجلة الصنفرة أكثر ملاءمة لمطحنة القهوة محلية الصنع. تبدو سرعة الطحن بطيئة، لكن الجودة سترضيك.

كما نرى العملية:

الألوان في الصورة توضح المكونات. تقتصر غرفة العمل على اللون الأخضر الفاتح. يوجد محمل مزود بختم في الأسفل لمنع تسرب القهوة إلى حجرة المحرك. يتم جمع المنتج النهائي على طول المحيط (تتم إزالة جزء فقط من الجدار الجانبي من الغربال). لجمع، ضع طاحونة القهوة محلية الصنع في قدر. دعنا نذكرك أن حجرة المحرك لا تحتوي على فتحات، لذلك سنوفر الحماية للمحرك من الحرارة الزائدة. يوصى بتضمين جهازين وقائيين في اللف.

يتم تصنيف الصمامات الحرارية النموذجية عند 135 درجة مئوية ويتم ضغطها بإحكام على سلك ملفات المحرك. نقطة إضافية: محرك المكنسة الكهربائية هو جامع، طاحونة القهوة محلية الصنع صاخبة للغاية. إذا لزم الأمر، واتخاذ محرك غير متزامنمن الثلاجة، بالمناسبة، يحتوي الجهاز أيضًا على مرحل بدء التشغيل (أو من غطاء المطبخ)، وضمان التشغيل الآمن. تشتهر المحركات المصقولة بسهولة التنظيم وقدرتها على العمل بترددات تزيد عن 50 هرتز. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تطور عزم دوران جيدًا ولا تتأثر كثيرًا بارتفاع الطاقة.

عيوب المحركات المبدلة:

• مستوى ضوضاء مرتفع. فرك الفرش، وسرعة الدوران كبيرة.
• مما يؤدي إلى إثارة مستوى عالٍ من التداخل في المجمع.

عند اختيار محرك عاكس، من الضروري حماية الفرش باستخدام المتغيرات (يتم وضع الطرف الأول على الفرشاة، والثاني على جسم المحرك. يوجد متغيران - واحد على كل جانب)، فمن الضروري بناء تدفق تصفية في الجهاز.

النقاط الرئيسية عند بناء مطحنة القهوة بيديك

من المهم ضبط الشبكة بدقة. يعتمد أداء مطحنة القهوة على الدقة بنسبة 100%. من الضروري عمل نتوء في أسفل وسقف غرفة العمل، كما هو موضح في الشكل الثاني. من المهم أن تتطابق أبعاد محيطات القاع والسقف ؛ فالشبكة ، بسبب مرونتها ، سوف توضع في مكانها من تلقاء نفسها وتضمن الموضع الصحيح للأجزاء. وفي الوقت نفسه، من السهل استبدال الجزء المتسرب إذا لامسته بعجلة صنفرة. من المهم توفير الحماية - يمكن رمي الجزء العلوي من الرأس بشكل عرضي بسرعة عالية. سيتوقف المحرك في حالة انحشار العمود عندما تقوم اللفات المحمومة بإذابة المصهر الحراري.

من وجهة نظر سلامة المستخدم، من الجيد عمل ثلاث آذان في أسفل وسقف الغرفة على طول المحيط الخارجي، والتي من خلالها يتم تثبيت الأجزاء بمسامير. الاحتياطات الموصوفة كافية ل عمل آمنتحت إشراف الإنسان.

قم بتضمين جهاز حماية من زيادة التيار في الجزء الكهربائي. وتباع تلك الجاهزة المماثلة للغسالات، حيث تستحق أيضًا محرك نحى. إذا لزم الأمر، قم ببناء الجزء بنفسك من مكثف. أو قم بإلقاء نظرة على الموقع الإلكتروني للغسالات، حيث يوجد مخطط للأجزاء الداخلية لأي مرشح. التوصيلات الكهربائية. انسخ العنصر الذي تفضله وضعه عند مدخل مطحنة القهوة محلية الصنع. الخطوة الموصوفة سوف تحمي الأجهزة المنزلية من تقلبات الجهد.

إذا كان التحكم في السرعة مطلوبًا، فيمكن استعارة الدائرة المقابلة (مع المحرك) من معالج الطعام. الزائد هو ذلك الأجهزة المنزليةالفئة المحددة لديها بالفعل مستويات الحماية اللازمة. ناقص: الأغلبية معالجات الطعاملا تملك كفاءة عاليةلسبب بسيط - لا أحد يقيس بجدية استهلاك الطاقة للأجهزة التي تعمل لمدة أقصاها 15 دقيقة. لأسبابنا، من الأفضل بكثير توفير الحماية ضد توقف المحرك. على سبيل المثال، على الغسالاتيوجد مغناطيسي (مستشعر القاعة) يتحكم في السرعة. تختار هذه اللوحة الموجودة على الثرمستور زاوية القطع الصحيحة للحفاظ على دوران المحرك المستمر.

تزويد مطحنة القهوة بوصلة أرضية. هذا سوف يحميك من خطر الهزيمة صدمة كهربائية. الجهاز غير مخصص للتشغيل على المدى الطويل. إذا كنت ترغب في طحن القهوة في أكياس، فسيتعين عليك تركيب ألواح ثنائية المعدن للتحكم في درجة حرارة المحرك. قطعة غيار من سخان الزيت. السؤال هو أين نضع الشريط ثنائي المعدن. خذ زمام المبادرة.

العمل مع مطحنة القهوة محلية الصنع

مبدأ تشغيل مطحنة القهوة هو أنه لا ينبغي عليك صب الكثير من الحبوب فيها مرة واحدة. من الواضح أن بعض الفتات والدقيق سوف يتراكم بالداخل. سوف تتطلب الطحن الأول كمية أكبر قليلاً من الحبوب من الطحن العادي. في المستقبل، بعد التشغيل، سوف تختفي العمليات السلبية.

أخبرونا كيف نصنع مطحنة القهوة بيديك.

يمكنك العثور على الإنترنت على العديد من الأشياء المختلفة المصنوعة يدويًا، وهي مفيدة وليست مفيدة جدًا. .

يتضمن الخيار "محلية الصنع" أيضًا مطحنة قهوة يمكن صنعها من مطحنة قديمة أو أي محرك آخر مناسب.

من غير المرجح أن تكون مطحنة القهوة محلية الصنع المصنوعة من المطحنة قادرة على التنافس مع المعدات الحديثة لسحق القهوة. ولكن من أجل الفضول والرضا الخاص بك، فإن القيام بشيء ما بيديك، وتجميع طاحونة القهوة من المطحنة أمر بسيط للغاية.

يمكنك بالفعل العثور على الإنترنت على مقطع فيديو حول كيفية صنع مطحنة قهوة محلية الصنع من المطحنة بيديك. المشكلة في هذا التصميم هي أنه يستخدم سكاكين حادة لطحن القهوة، وهي غير فعالة في إنجاز المهمة.

أو بالأحرى يفعلون ذلك، ولكن في النهاية يجب غربلة القهوة بمنخل بعد هذا الطحن، وهو أمر غير مريح للغاية، وفي هذه الحالة سيكون هناك الكثير من النفايات.

لهذا السبب، من الأفضل تغيير تكوين مطحنة القهوة محلية الصنع قليلاً وتثبيت أسطوانة على محرك مصنوع من مطحنة أو أي حجم وقوة أخرى مناسبة. يتم تثبيت ورق الصنفرة على سطح الاسطوانة. يعتمد حجم طحن القهوة على حجم الحبوب.

1. أولاً، يتم عمل وعاء يتم فيه طحن حبوب البن. يجب ترتيب جدران الحاوية على شكل قبة بحيث يمكن للبن المطحون أن يتدحرج بسهولة إلى الأسفل ويتم التقاطه مرة أخرى بواسطة أسطوانة الطحن.

في الأعلى، يجب تغطية حاوية مطحنة القهوة محلية الصنع بإحكام بغطاء بقمع صغير، حيث يمكن تغذية الحبوب الجديدة تدريجياً أثناء عملية الطحن.

2. في المرحلة التالية، تحتاج إلى صنع أحجار الرحى لمطحنة القهوة بيديك. من الأفضل عدم جعل قطر الأسطوانة أكثر من 10 سم، على الرغم من أن أحجار طاحونة القهوة يمكن أن تكون أكبر اعتمادًا على قوة المحرك.

3. يتم تثبيت المحرك الخاص بمطحنة الزاوية أو أي محرك صغير آخر، على سبيل المثال من جهاز VCR، في الجزء السفلي من حاوية طحن القهوة. هنا تحتاج أيضًا إلى عمل فتحة للقضيب، حيث سيتم تركيب أسطوانة بها ورق زجاج لطحن القهوة (أحجار الرحى).

من الضروري أن يتم إغلاق الفتحة التي يمر من خلالها قضيب المحرك الكهربائي بمادة مانعة للتسرب لمنع دخول غبار القهوة إلى المحرك.

من السهل صنع مطحنة قهوة محلية الصنع من المطحنة بيديك. يمكنك تجربة الكثير بتصميمه وإضافة عناصر إضافية لسهولة الاستخدام.

الشيء الرئيسي هو أن تتذكر دائمًا تدابير السلامة عند بناء أي شيء، بما في ذلك مطحنة القهوة بيديك!

القهوة هي المشروب المنشط اللذيذ والعطري. في معظم الحالات، يفضل العشاق القهوة المطحونة المخمرة في الترك - وبهذه الطريقة يمكنك أن تشعر بكل روعة طعم هذا المشروب. ولكن لطحن الحبوب، تحتاج إلى طاحونة القهوة. في هذه المقالة سننظر في كيفية تجميع هذا الجهاز بنفسك.

تصميم ومبدأ تشغيل مطحنة القهوة

تم تصميم مطحنة القهوة لطحن حبوب البن إلى مسحوق. دعونا نلقي نظرة على مبدأ عملها:

• تُسكب الحبوب في الجزء العلوي من مطحنة القهوة؛
• تقوم أحجار الرحى الموجودة بالداخل بطحن الحبوب إلى الحجم المطلوب باستخدام مقبض موجود بالخارج، وباستخدام حركة اليد، تتسبب في تحركات آلية حجر الرحى؛
• يتم وضع القهوة المطحونة في حاوية تجميع مدمجة خصيصًا وتكون جاهزة للتحضير.

مهم! أفضل خيارسوف تصبح مطحنة قهوة بمقبض موجود في الأعلى.

مطحنة القهوة DIY

نحن نقدم خيارين لتجميع هذا الجهاز بيديك: يدوي وميكانيكي.

للتصنيع تحتاج إلى إعداد المواد التالية:

لصنع حامل لمطحنة القهوة محلية الصنع، سنقوم بإعداد لوح من اللوح أو الخشب الرقائقي بقياس 14 سم × 14 سم وأربعة أوراق من الورق المقوى بقياس 13 سم × 13 سم. ثم نلصق ثلاث أوراق من الورق المقوى معًا ونأخذ قياسات الرف المثبت على مسافة 4 سم من أسفل الهيكل. قم بلصق الورقة الأخيرة من الورق المقوى المربع وقم بقطع فتحة للصندوق فوق الرف. نقوم بقص الصندوق وتجميعه حسب الأبعاد المناسبة لأجزائه بحيث يتناسب مع الفتحة المجهزة، ثم نعلق عليه مقبضاً. نلصق مربعًا من اللوح الخشبي ولوحة مربعة الشكل في الأعلى على شكل حامل للوحدة نفسها.

لصنع جهاز طحن الحبوب نفسه، سنأخذ: كوب قشدة حامضة، وعصا آيس كريم، ومقبض أثاث، وغطاء زجاجة، ولوحة على شكل دائرة بقطر 2 سم ودائرة من الورق المقوى.

نلصق غطاء مقاوم للصدأ على الحامل، ونثبت كوبًا في الأعلى، ونثبت فوقه دائرتين بأقطار مختلفة، الأولى من الورق المقوى لتغطية كامل سطح الكوب، والأخرى من لوح. نصلح مقبض الأثاث على العصا ثم على اللوحة. نحن نلصق الفلين على الطرف الآخر من العصا للراحة.

للزينة نرسم أجهزتنا طلاء أكريليك، اللون الذي تفضله، دعه يجف وألصق الحبوب أو العناصر الزخرفية الأخرى. سوف يصبح هذا الجهاز DIY ديكور ممتازمطابخ.

كيفية تجميع مطحنة القهوة الميكانيكية

لصنع جهاز ميكانيكي، ستحتاج إلى الأدوات التالية:

بعد إعداد جميع المواد، نبدأ في تجميع أجهزتنا:

1. نحن نأخذ ما لا لزوم له محرك كهربائيوالتي تتراوح قوتها من 300 وات إلى 700 وات ونقوم بفصل أجزائها. افصل الدوار عن الجزء الثابت.
2. باستخدام آلة الحفر نقوم بعمل ثقوب داخل الدوار بقطر = 10 سم وعمق 0.7 سم، على مسافة تصل إلى 1.5 سم عن بعضها البعض. نضع الثقوب على طول قضيبها من أعلى إلى أسفل، على طول الخطوط التي تقع بزاوية.
3. نقوم بتوصيل الثقوب المحضرة بأخاديد بعرض 0.4 سم وعمق 0.5 سم. يتم تثبيت الأخاديد جيدًا في الرذيلة ومصنوعة بمطحنة زاوية. قم بمعالجة الأخاديد الموجودة في الجزء السفلي من الدوار بعناية شديدة.
4. باستخدام ورق الصنفرة، قم بشطب الجزء العلوي من الدوار بحيث يكون الارتفاع حوالي 1.5 سم والعمق 0.8 سم.
5. نقوم بإدخال الدوار في الجزء الثابت ونقوم بعمل ثقوب صغيرة للحبوب في أغطيته.
6. سنصنع حاوية التحميل من لوح من الصفيح، وتعتمد أبعادها على حجم المحرك.
7. نعلق مقبضًا في الجزء العلوي من عمود المحرك، مما يمنح الدوار حركة دورانية. نقوم بتأمين المقبض في الدوار بمسمار.
8. نقوم بربط الجهاز الناتج على لوحة تحتاج أولاً إلى عمل ثقب بداخلها - ستخرج القهوة المطحونة من خلالها. نضع حاوية صغيرة أسفل مطحنة القهوة حيث سيتم صب المنتج النهائي.
9. عندما يكون هذا الجهاز جاهزا، تحتاج إلى القيام بعدة دورات في اتجاه واحد والآخر.

الأجهزة المنزلية الحديثة ليست متينة. وإذا استخدمت الجهاز لغير الغرض المخصص له فإن نسبة فشله تزيد بشكل كبير. يمكن أن يحدث هذا باستخدام مطحنة القهوة بدلاً من ذلك حبوب البنطحن السكر وأنواع أخرى من المنتجات الأكثر صلابة. ولكن، بغض النظر عما إذا كان الجهاز ينهار بسبب الاستخدام غير السليمأو لأسباب موضوعية أخرى، لا تتعجل في الاتصال بمركز الخدمة. على الأرجح، من الممكن تماما إصلاح طاحونة القهوة بنفسك.

هيكل الجهاز

تأتي مطاحن القهوة الكهربائية اليوم في نوعين: لدغ وأثر.حصة الأسد مساحة في القضيةيشغل المحرك الكهربائي ما يصل إلى 80٪ من الجهاز. تم تخصيص المساحة المتبقية ل حبوب البن. على سبيل المثال، لنماذج حجر الرحىتتكون مطحنة القهوة من ثلاثة أقسام. الأول مليء بجزء من المواد الخام للمعالجة. وفي الثانية يحدث الطحن مباشرة. وفي المرحلة الثالثة، يتم تجميع المنتجات النهائية.

طاحونة القهوة لدغ

في تصاميم نوع التأثيرتم تثبيت السكاكين. هم الذين يطحنون الحبوب إلى مسحوق بسرعة دوران عالية. في بعض الأحيان تسمى هذه الآلية بالآلية الدوارة. وتحتوي على قادوس واحد فقط يحمل حبوب القهوة المحمصة. هذا هو المكان الذي تتم فيه المعالجة. ويتم سكب المواد الخام المطحونة ببساطة في حاوية أخرى. في تصميمها، مطحنة القهوة هذه تشبه إلى حد كبير الخلاط.

مطحنة القهوة التأثيرية

مهم! جميع الأجهزة مجهزة بقفل المحرك متى غطاء مفتوحوالحماية ضد ارتفاع درجة الحرارة. أضافت العديد من الطرز وضع نبض إضافي، والذي يساعد، من خلال إيقاف المحرك لفترة وجيزة، عند سحق المنتجات الأكثر صلابة. على سبيل المثال، عندما تحتاج إلى صنع مسحوق من السكر.

مطاحن القهوة الدوارة في كثير من الأحيان ضبط توقيت. هناك حاجة لتنظيم درجة الطحن. كلما طالت العملية، قل إنتاج المنتج. في هياكل حجر الرحى يتم لعب هذا الدور منظم عمق الطحن. للقيام بذلك، قم بزيادة أو تقليل الفجوة بين أحجار الرحى. هناك حاجة إلى أجزاء طحن غير متساوية لتحضير المشروب وفقًا لوصفات مختلفة.

نصيحة! لتحضير القهوة في فنجان، تحتاج إلى طحن الحبوب إلى غبار. لتحضير قهوة الإسبريسو، يلزم طحنها بشكل خشن.

كيفية التفكيك

ليس من الصعب تفكيك الجهاز إذا كنت تعرف مخطط الدائرة الخاص بالجهاز. تصميم جميع مطاحن القهوة هو نفسه تقريبًا، لكن التجميع يختلف بين العلامات التجارية. وشركة بوش الشهيرة لديها موديلين بطرق مختلفةالمواجهة.

هناك بسهولة أشخاص ما زالوا يستخدمون الأجهزة المنزلية السوفيتية بنجاح. إن مطاحن القهوة المنتجة في بلد قديم ليست أقل جودة من نظيراتها الحديثة من حيث الإنتاجية. سيفتحون قائمة بالتعليمات الخاصة بالتفكيك الصحيح لهذه الأجهزة.

صنع بضمير حي مرة أخرى مطحنة القهوة من العصر السوفييتي ماركة ZMMيجب عليك تفكيكه، إن لم يكن للإصلاحات، فعلى الأقل لأعمال التنظيف والصيانة. تسلسل الإجراءات على النحو التالي.

1. الافراج عن السكين. للقيام بذلك، تحتاج إلى العثور على فتحة في الجزء السفلي من العلبة، وإدخال مفك البراغي فيها وفكها عكس اتجاه عقارب الساعة.
2. باستخدام مفتاح ربط أو كماشة، قم بفك الجوز البلاستيكي الموجود مباشرة تحت السكين بنصف دورة (يسارًا أو يمينًا).
3. قم بإزالة حامل الأكواب البلاستيكية مع الزجاج.
4. قم بإزالة الغسالة المعدنية من محور التثبيت.
5. لإزالة اللوحة، تحتاج إلى الضغط عليها في نفس الوقت مع القفل وتحويله عكس اتجاه عقارب الساعة حتى يخرج من الأخاديد.
6. قم بثني زنبرك الاحتفاظ ثم حرر المفتاح.
7. قم بإزالة غسالة الأوساخ من المحور.
8. حرك الحلقة الموجودة أسفل الهيكل وقم بفك البراغي التي تثبت السلك الكهربائي.
9. قم بإزالة المحرك.

مهم! عند إزالة السكين، هناك خطر تمزيق الفتحة. بعد ذلك، سيكون من المستحيل مزيد من التفكيك. لمنع حدوث ذلك، عليك أولاً رشه بعلبة WD-40 والانتظار بضع ثوانٍ. هذا سيجعل فكه أسهل بكثير.

نموذج سوفييتي آخر، EKMU 50، لديه مخطط تسلسلي مشابه تمامًا للتفكيك. مطحنة القهوة الكهربائية الحديثة "MIKMA"» EKMU IP-30 من الشركة المصنعة في موسكو (نسخة فرعية من النموذج الأولي السوفييتي)، الخوارزمية هي نفسها حتى النقطة الخامسة ضمناً. ثم عليك القيام بما يلي:

• لا تقم بإزالة الشريط، ولكن ارفعه بعناية وحركه إلى الجانب؛
• قبل فصل الموصل، تحتاج إلى إخراجه من جسم الزر وتحريكه إلى اليمين؛
• إزالة المحرك الكهربائي.
• إزالة ختم الزيت من عمود المحرك.
• حرر الدروع من ممتصات الصدمات المطاطية؛
• قم بإزالة الزنبرك من الأخدود الموجود داخل الجهاز لإزالة الزر؛
• قم بفك المسمارين المخفيين أسفل الحلقة المطاطية في الأسفل لفصل سلك الطاقة عن العلبة.

Straume 3 هي مطحنة قهوة أخرى تم صنعها في ريغا خلال العصر السوفييتي. ولكن يمكنك أن ترى كيف تفهم ذلك في الفيديو:

بوش

ربما الأكثر طريقة سهلةتفكيك جميع عينات مطاحن القهوة للنموذج بوش MKM-6003. خوارزمية الإجراءات هي كما يلي: لإزالة السكين، تحتاج فقط إلى فكه في اتجاه عقارب الساعة، ويمكنك سحب المحرك عن طريق فك سلك الطاقة وسحب المحرك نحوك. هذا كل شيء.

مع نموذج بوش MKM-6000شخص واحد لا يستطيع التعامل مع الأمر بعد الآن. بحاجة إلى مساعدة خارجية أو الوصول إلى نائب جيد. أولاً، تحتاج إلى تثبيت الوحدة في يد المساعد أو تثبيتها بمشابك بحيث تكون أفقية تمامًا. بعد ذلك، استخدم مفكًا أو مسبارًا لرفع الجزء السفلي في المنطقة التي يتم توصيل سلك الطاقة بها. بعد ذلك، بعد أن دفع مفك البراغي الأول إلى عمق سنتيمتر واحد، يحتاج الثاني إلى الشعور بالمزالج وفصلها بعناية. في هذه الحالة، يجب أن تمسك الجزء السفلي حتى لا يسقط المحرك المضغوط عليه. لا ينبغي أن تكون البساطة الظاهرة للعملية مضللة، لأن الصعوبة الرئيسية تكمن على وجه التحديد في المزالج، التي يتطلب فصلها مهارة كبيرة وصبرًا.

مطاحن القهوة من ماركات أخرى

في الأساس، جميع مطاحن القهوة سهلة التفكيك. عادةً ما يكفي فك 2-3 براغي من أسفل العلبة. في بعض الأحيان عليك العبث بالمزالج. ولكن هناك أيضًا أسرار، مثل النموذج. بوركj700: للوصول إلى لوحة الدوائر المطبوعة، تحتاج إلى إزالة مقبض مفتاح الطحن، والذي تم تثبيته بغسالة بدلاً من الجوز (هذا هو ما يجب فكه). الفتحة الأصلية هي أيضًا نموذجية لمطحنة القهوة الماز. الفارق الدقيق هو أنك تحتاج أولاً إلى قلب الجزء السفلي براحة يدك، ثم إزالته من الخطافات الموجودة في الجسم.

نصيحة! بشكل منفصل يمكننا أن نقول عن النموذج فيتيك 1540. لا ينصح بتفكيكه في المنزل. ولا يمكن القيام بذلك إلا بواسطة فنيي الخدمة المؤهلين.

إصلاح الأعطال القياسية

• الجهاز لا يعمل
• السكاكين تدور بشكل غير متساو.
• الأعطال في المحرك.
• سلك الطاقة مكسور
• الأعطال البسيطة النموذجية الأخرى.

متى لا يظهر الجهاز أي علامات للحياة، أولاً يجب عليك البحث عن جهات الاتصال المكسورة والأسلاك المكسورة. إذا لم يكشف الفحص عن وجود مشكلة، فالسبب يكمن في المحرك الكهربائي، والذي لا يمكن إصلاحه إلا في ورشة العمل، حيث يتطلب الأمر معرفة خاصة.

مهم! عندما تدور السكاكين مع التشويش، فمن الواضح أن اللوم يقع على لف المحرك المحترق. في المنزل، من غير الممكن ببساطة أن يقوم شخص جاهل بمثل هذه الأمور بإرجاع اللف.

ولكن إذا المحرك يعمل بشكل خشن وهناك رائحة احتراق، يمكنك محاولة الاستغناء عن متخصص. على الأرجح أن المشكلة هي تلوث المحامل أو البطانات المنزلقة. لإصلاح المشكلة، تحتاج إلى تحرير العمود ومسحه بالكحول. إذا كان هناك تآكل واضح، فيمكنك معالجته باستخدام WD-40 أو بعناية باستخدام ورق الصنفرة. قد تكون الفرش مسؤولة عن انقطاع تشغيل المحرك. في هذه الحالة، مطلوب التنظيف أو الاستبدال الكامل. يمكنك مسح المجمع بالكامل بالكحول إذا تراكمت عليه الأوساخ.

أماكن الكسور و فواصل في سلك الطاقةلفت الأنظار على الفور. إذا لم يكن من الممكن استبدالها بأخرى جديدة، فيجب تنظيف الأسلاك عند نقطة الانهيار وإعادة لحامها وعزلها مرة أخرى. هناك أيضًا حالات تفشل فيها آلية القفل بسبب تلوث آلية الدفع. يمكن حل هذه المشكلة بسهولة عن طريق تفكيك الوحدة غير العاملة وتنظيفها.

نصيحة! تحتوي بعض مطاحن القهوة (أبرزها Delonghi KG 79) على وصلة ضعيفة على شكل مكثف على اللوحة الكهربائية. ومع مرور الوقت، تتضخم وتحتاج إلى استبدالها بأخرى جديدة.

قواعد تشغيل وصيانة مطاحن القهوة

لكي تعمل مطحنة القهوة لأطول فترة ممكنة، عليك القيام بذلك قواعد بسيطةالتشغيل والوقاية.

1. لا تترك القهوة المطحونةفي الجهاز لمدة طويلة
2. بعد كل طحن تحتاج إلى مسح الوعاء الداخلي والسكاكينبقطعة قماش مبللة.
3. لا ينبغي غمر الجهاز في الماء عند الغسيل.فمن الأفضل أن تقتصر على المسح الرطب.
4. قد ترتفع درجة حرارة الآلات ذات العلب البلاستيكية وتفشل أثناء التشغيل المستمر الطويل. مثل هذه الإخفاقات شائعة في علامتي مولينكس وساتورن. لو خذ فترات راحة قصيرة في الطحن كل 20 ثانيةيمكنك زيادة عمر خدمة مطحنة القهوة.
5. بحاجة ل حاول تجنب تقطيع الأطعمة الأخرى. هذا هو الغرض من الخلاط.
6. يجب قم بتغيير السكاكين وأحجار الرحى الباهتة على الفور. يجب استبدال الأخير بعد طحن 300 كجم من الحبوب، والأول - في كثير من الأحيان.

من خلال اتباع قواعد بسيطة للعناية بالجهاز وتشغيله، وإجراء الصيانة الوقائية بانتظام وإجراء الإصلاحات البسيطة على الفور، يمكنك إطالة عمر مطحنة القهوة المفضلة لديك، مما سيسعدك بسنوات عديدة من الخدمة المخلصة.

مطاحن القهوة الأكثر موثوقية

مطحنة القهوة بوش MKM 6000/6003في سوق ياندكس

مطحنة القهوة كيتفورت KT-1329في سوق ياندكس

مطحنة القهوة ديلونجي KG 89في سوق ياندكس

مطحنة القهوة أورسون OG2075في سوق ياندكس

مطحنة القهوة ديلونجي KG 520.Mفي سوق ياندكس