بأيديكم؟ ما هي المواد والمعدات المستخدمة، وكيفية اختيار الحاويات المناسبة؟ توفر هذه المقالة تعليمات واضحة وتصف تصميم القمر باستخدام المخططات والرسومات الدقيقة. سيساعدك اتباع توصيات الخبراء على إنشاء وحدة لتقطير الهريس في المنزل، وإنفاق الحد الأدنى من المال والجهد.

تم وصف العملية بالكامل هنا باستخدام مثال إنشاء وحدة حقيقية. هذا لغو لا يزالتم تصنيعه يدويًا منذ أكثر من عقدين من الزمن، ولا يزال يعمل بشكل صحيح وينتج منتجًا نهائيًا بجودة ممتازة. للتأكد من أن مساعدك المنزلي لا يقل عمره عن ذلك، يجب عليك اختيار المواد بعناية. الألومنيوم والنحاس غير مناسبين لمثل هذه الأغراض. يتفاعل الفولاذ العادي أيضًا مع البيئات الحمضية. يجب أن يقع اختيارنا على تلك المواد التي يمكنها التفاعل بأمان مع الطعام. هذه هي التيتانيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. تعد السبائك التي تحتوي على التيتانيوم باهظة الثمن ، وفي كثير من الحالات يُنصح باختيار لغو تم شراؤه من المتجر وبناء شيء آخر بيديك.

من السهل جدًا العثور على الأجزاء والحاويات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؛ فهي موجودة في كل منزل. لا تستخدم الخراطيم والحشيات المطاطية. عند ملامستها للمشروبات والمنتجات التي تحتوي على الكحول، فإنها تبدأ في التأثير سلبًا على رائحتها وطعمها. في وقت إنشاء هذه الوحدة لغو، لم يكن السيليكون عالي الجودة متاحا. لذلك، فإن عناصر الختم مصنوعة من جلد أصلي عالي الجودة.

تؤثر جودة الحاوية لتسخين الهريس بشكل كبير على جودة المنتج النهائي. يمكنك استخدام علبة الحليب لهذا الغرض. الحاويات الصناعية بحجم 38-40 لترًا مصنوعة من الألومنيوم الصالح للطعام. يتم ضمان الختم بفضل وجود مشبك خاص. إذا لم تكن هذه الحاويات متوفرة، يمكنك شراء خزانات خاصة و علب والفولاذ المقاوم للصدأجودة عالية.

لا يزال أحد العناصر المهمة في لغو القمر هو الأكثر برودة. في أبسط الرسومات يمكنك أن ترى أنه يتم تمثيله بملف معدني. القطر الموصى به هو 8-10 ملم. ولكن كل هذا يتوقف على أبعاد الهيكل بأكمله وحجم الهريس المقطر. توضح الصورة كيفية صنع ملف لغو بيديك. يمكن استخدام أي جسم مسطح وناعم ذو مقطع عرضي دائري ومتساوي كقاعدة لجرح أنبوب رقيق الجدران. مثالية لمثل هذه الأغراض و زجاجة زجاجيةعلى سبيل المثال من النبيذ.

يوضح الشكل إنشاء مبرد من أنبوب غير قابل للصدأ، والذي يتم لفه على شريط يبلغ قطره 35 ملم. في البداية، من الضروري ملء الملف المستقبلي بالرمل حتى لا يتشوه أو ينكسر أثناء عملية اللف. يمكن إغلاق الأطراف بالمقابس أو تثبيتها بالكماشة. 2 متر هو الطول الأمثل لقطعة العمل. على جانب واحد، يجب أن يتم لحام صامولة ذات قطر مناسب بالقضيب كما هو موضح في الشكل. بعد أن يصبح الملف جاهزًا، يجب تحرير الأطراف وسكب الرمل. ثم اشطف المبرد جيدًا بالماء الجاري.

في المثال، يتم استخدام أنبوب بقطر 75 ملم لجسم الثلاجة. تم عمل ثقوب بقطر 8 مم في الأجزاء السفلية والعلوية، والتي من خلالها سيتم بعد ذلك إخراج نهايات لفائف لغو القمر المصنوعة يدويًا. يجب أن يتم وضع المبرد حسب الرسم ثم يتم وضع الأغطية والمواسير ويتم لحام جميع الأجزاء بشكل جيد. في المرحلة التالية، من المهم التحقق من ضيق الهيكل. من الضروري لحام التركيب بخيط خارجي، ويجب أن يكون في الفتحة الموجودة في مصدر المياه. الثلاجة محلية الصنع لغو لا تزال جاهزة.

لقد أظهر الجهاز قيد النظر عمليًا إنتاجية ممتازة للمكثفات - تصل إلى 8 لترات في الساعة. ولكن لهذا من المهم الالتزام بالمخطط؛ يجب أن يكون طول الأنبوب 2 متر على الأقل. إذا كنت ترغب في الحصول على لغو محلي الصنع جيد، فيجب عليك تقطير لغو بسرعة لا تزيد عن 3 لترات في الساعة. بمعدلات أعلى في الأجهزة محلية الصنع، يمكن ملاحظة غليان الهريس الشديد. وهذا هو دخول الشوائب الزائدة إلى لغو، وهي نقطة سلبية. عند تجميع المبرد، من المهم عدم انتهاك القواعد: يتم توفير الماء البارد من الأسفل، ويتم تصريف مياه الصرف الصحي من خلال الفتحة العلوية. إذا قمت بالعكس، تنخفض كفاءة وحدة التبادل الحراري بشكل كبير بسبب التدفق المعاكس للسائل.

يجب أن يكون خط خلط البخار والغاز مزودًا بخزان ترسيب يقع بين خزان التبريد وخزان التقطير. يعد ذلك ضروريًا لتأخير وجمع الأجزاء الثقيلة (زيوت الوقود).

بين الخزان والثلاجة على خط خليط البخار والغاز (PGM)، يُنصح بتركيب خزان ترسيب يحبس الأجزاء الثقيلة، وبالتالي تحسين جودة المنتج بشكل كبير. لعدم وجود أي شيء أفضل، لإعادة ضبط fusel، يمكنك استخدام المعيار جرة زجاجيةمع الأنابيب المتصلة به.

لا يزال رسم لغو القمر يُظهر جسمًا مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. في الاسطوانة التي يتم تشغيلها بواسطة أنبوب بقطر 57 مم، يجب حفر فتحتين بقطر 8 مم. يجب تركيب الأنابيب المنحنية فيها، كما هو موضح في الرسم التخطيطي. يتم لحام التركيب في الأنبوب العلوي، ومن المهم أن يحتوي على خيط خارجي. يجب أن تكون اللحامات ملحومة جيدًا لضمان ضيق الحوض. تم تجهيز الجزء الداخلي من الأسطوانة بدورتين تقعان على الجدران المقابلة. عند توصيل الأغطية في نهايات الحوض، تذكر أن الجزء العلوي يجب أن يكون أعمى. ويتم تركيب أنبوب في الجزء السفلي من خلال فتحة مُجهزة مسبقًا، كما هو موضح في رسم لغو ثابت، أو بالأحرى مستنقع له.

مبدأ تشغيل هذه الوحدة: يدخل ASG الاسطوانة. في الوقت نفسه، يتوسع الخليط ويمر عبر المتاهة التي تم إنشاؤها، حيث تترسب زيوت الفيوزيل ويتم تفريغها عبر الأنبوب السفلي من خلال أنبوب مطاطي. أثناء أخذ المنتج، يمكن تثبيت الأنبوب بمشبك غسيل عادي. يمكن تصريف الرواسب مرة واحدة كل ساعة، وخلال هذه الفترة ليس لديها وقت للارتفاع إلى الأنبوب وإفساد المنتج النهائي.

بعد أن فعلت كل شيء العناصر الفرديةوفقا لرسومات Moonshine، يمكنك تجميع الهيكل بأكمله. في البداية، من الضروري عمل ثقب في غطاء علبة الحليب وتمرير أنبوب بخيط خارجي من خلاله. مع داخليجب أن يكون الغطاء مختومًا بحشية. يتم ثمل الجوز الفولاذ المقاوم للصدأ على الخيط في الأعلى. الجزء العلوي محكم الغلق أيضًا بحشية من السيليكون (الجلد)، ويتم تثبيت التركيب وتأمينه. ثم تحتاج إلى لحام الأنبوب الذي يخرج من قاع الحوض. من الجيد التحقق من اتصاله بالتركيب بحثًا عن التسريبات. باستخدام الجوز، يتم ربط الجوز الاتحادي بالأنبوب المؤدي من حوض لغو محلي الصنع.

الآن لا يزال لغو القمر المصنوع بيديك وجهودك جاهزًا تمامًا للعمل. قبل صب الهريس، يجب عليك التحقق مرة أخرى من ضيق جميع طبقات وصلات مترابطة.

اليوم، يمكن لأي شخص تقريبًا إنشاء لغو بأيديهم. تساعدنا الكثير من المعلومات في الأدلة المختلفة على تجميع نظام التقطير بشكل صحيح. لدينا الفرصة لشراء بعض مكونات التصميم في المتاجر المتخصصة، وكل شيء آخر يمكن القيام به في المنزل. كيفية صنع لغو من المواد المتاحة وما هو المطلوب لذلك؟

جهاز Moonshine واحد - اشتريه أم اصنعه بنفسك؟

معظم أولئك الذين جربوا لغوًا محلي الصنع عالي الجودة حقًا، سواء كان كونياك أو ويسكي أو، يبدأون في التساؤل عن كيفية صنع شيء مماثل بأنفسهم. الأسئلة الأولى حول كيفية صنع لغو بيديك عادة ما يطرحها أصحاب الأجهزة. بعد تلقي إجابات لأسئلتهم، يبدأ الناس في الاستعداد لتجميع أنظمة التقطير باستخدام المواد المرتجلة. هذه هي الطريقة التي يتم بها تجديد الجيش الكبير من محبي المشروبات محلية الصنع عالية الجودة.

يبدو أنه لا يوجد شيء معقد: لقد قمت بإعداد المواد، ونظرت في الصفحات على الإنترنت، ووجدت خوارزمية مفصلة لتصنيع الهيكل وبدأت العمل. ولكن في الممارسة العملية، كل شيء ليس بهذه البساطة، خاصة إذا قمت بتحليل تفضيلاتك واحتياجاتك بوضوح. هذا هو السبب في أن المبتدئين الذين يرغبون في إنتاج الكحول محلي الصنع يفضلون شراء لقطات لغو جاهزة. تجدر الإشارة إلى أن هذا يتطلب على الأقل فهمًا أساسيًا لما هو طراز هذا الجهاز أو ذاك، وما إذا كان سعره مبالغًا فيه في المتجر، وكيفية استخدامه.

سننظر في خيار أكثر اقتصادا، ولكن أيضا أكثر كثافة في العمالة - إنشاء جهاز التقطير بنفسك. هنا نحصل على الفرصة ليس فقط لتوفير أموالنا، ولكن أيضًا لتجميع هيكل يلبي متطلباتنا بالكامل. هنا، كما يقولون، كل شخص هو ميكانيكي وتقني ومصمم خاص به.

مم يتكون أبسط نظام تقطير محلي الصنع؟ ما هو تصميم لغو الذي لا يزال مناسبًا لك؟ أدناه سنقدم إجابات لهذه الأسئلة وغيرها.

2 يعتبر خزان التقطير مكونًا أساسيًا في جهاز التقطير

قبل البدء في العمل، تحتاج إلى إنشاء رسم لغو لا يزال. في المستقبل، سنضيف إليها أبعاد هذا الجزء أو ذاك، وكذلك تحديد أماكن الإنشاء الثقوب المطلوبة. بهذه الطريقة لن نرتكب أخطاء كبيرة، وإذا ارتكبنا خطأ، فسنكون قادرين على حل المشكلة في الوقت المناسب.

العنصر الأول الذي يجب أن يكون في كل وحدة محلية الصنع هو وعاء التقطير. يمكن تسمية الخيارات الأكثر شيوعًا لصنع خزان التقطير في المنزل بأي مناسبة الأجهزة الكهربائيةعلى سبيل المثال، طباخ بطيء. يتمتع هذا الجهاز بجميع الصفات اللازمة لوعاء التقطير.

في الوقت نفسه، لن يسمح لك Moonshine محلي الصنع من Multicooker بتقطير الكثير من الكحول، لأن الحجم الأجهزة المنزليةيتركك تريد المزيد. آخر خيار بأسعار معقولة- أي إناء مصنوع من النحاس . على سبيل المثال، يمكن أن يكون هذا قدرًا بحجم 5-10 لترات. سوف تحتوي على كمية كافية من الهريس، مما يعني أنك لن تضطر إلى إضافة جزء آخر من المواد الخام في كل مرة. بالإضافة إلى ذلك، على عكس جهاز الطهي المتعدد، لا يتعين عليك دفع ثمن قدر، حيث من المحتمل أن يكون هناك واحد في كل منزل أو منزل ريفي. على الرغم من المزايا، فإن الحاويات النحاسية لها عيوب كبيرة.

أولها الحاجة إلى عمل ثقوب في الغطاء وأسفل المقلاة، وهذا يتطلب وقتًا وجهدًا إضافيين. بالإضافة إلى ذلك، ليس من الممكن دائمًا العثور على غطاء للسفينة يغلقها بإحكام. وهذا عيب كبير، حيث لا يمكن استخدام المقلاة التي لا يمكن إغلاقها بإحكام في لغو. فارق بسيط آخر مهم هو أنه لا ينبغي عليك استخدام وعاء قديم مصنوع من النحاس أو أي معدن آخر لصنع نظام تقطير محلي الصنع. تصبح صدئة بسرعة كبيرة، وهو ما ينبغي أن يكون بالفعل علامة تحذير لك.

نظرًا لأن الأوعية النحاسية لها عيوب كثيرة، فسيكون من الصواب اختيار جهاز طهي متعدد الوظائف. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام علبة الحليب العادية. من المهم جدًا أن تكون الأختام الموجودة على أغطيةها مصنوعة من السيليكون. إذا كانت مطاطية، فسوف يتذوق لغو الخاص بك مع "ملاحظات" من المطاط. جميع أنواع القوارير جيدة جدًا لإنشاء مكعب التقطير. عند اختيار مثل هذه السفن، يجب أن تسترشد بالمبادئ التالية:

• حجم لا يقل عن 5 لترات؛
• المادة - الفولاذ الغذائي المقاوم للصدأ؛
• هناك ثقوب وتركيبات لهم.
• السطح الداخلي والخارجي دون ضرر.
• يجب أن يكون الوعاء خفيفًا بدرجة كافية (وبهذه الطريقة ستكون وحدة التقطير محمولة ويمكن اصطحابها معك في الخارج).

مع كل هذه الصفات، يمكن للقارورة أن تصبح حاوية تقطير ممتازة. بعد تحديد الوعاء الأمثل، يمكنك البدء في صنع عنصر مهم آخر - ثلاجة محلية الصنع يتم فيها تبريد بخار الكحول وتحويله إلى سائل.

3 اختيار عنصر التبريد الأمثل لأبخرة لغو

يجب أن تكون أبسط وحدة لغو مجهزة بثلاجة. يمكن أن يكون هذا التصميم إما متدفقًا أو غير متدفق. يعتبر النوع الأول من المبردات أكثر إحكاما وأسهل في التخزين بسبب أبعاده الصغيرة. يتكون هذا النوع من الثلاجات من ملف يُسمى بالملف، يتم وضعه في حاوية محكمة الغلق تمامًا. يمر الماء البارد عبر الحاوية، مما يبرد بخار لغو. ولهذا السبب تتكثف وتتحول إلى كحول نقي. يمكن أن تعمل الثلاجة ذات التدفق من خلال التدفق المباشر للمياه. في الظروف العاديةمن الأسهل إجراء مثل هذا التصميم، لأنه من الضروري فقط العثور على حاوية كبيرة يتم إدخال الملف فيها. السلبية الوحيدة هي الأبعاد الخطية الكبيرة، ولهذا السبب هناك حاجة إلى رفوف لاستخدام مثل هذا المبرد. تعد أجهزة التدفق أكثر إنتاجية من الأجهزة غير التدفقية.

تتكون الثلاجة الثابتة من علبة كبيرة لا يقل حجمها عن 35 لترًا. يقطع أنبوب ملفوف في الحاوية. لتحضير لغو، يُملأ الوعاء بالماء البارد، والذي يجب استخلاصه عندما يسخن. بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة الماء البارد على الفور. هذه ليست مريحة للغاية، ولكن نظام التبريد هذا له مزاياه. أولا، من السهل جدا تجميع مثل هذا الهيكل تحت أي ظرف من الظروف. ثانيا، ستكون هذه الثلاجة هي الخيار الوحيد في حالة عدم وجود مياه جارية. وثالثا، يمكن أن يكون المبرد في هذا التصميم ثلجا أو جليدا.

يمكنك عمل نسخة مجمعة من الثلاجة. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ دلوًا عاديًا، حيث تحتاج بعد ذلك إلى قطع دوامة، وتحت الجزء العلوي من الحاوية، قم بتثبيت تركيب تحت الصنبور للتصريف الماء الدافئ. قناة تغذية الماء البارديتم إرفاقه بأسفل الدلو. تصميم مماثلالثلاجة مدمجة تمامًا لأنها تستخدم المياه الجارية. ومع ذلك، يمكن أن تعمل أيضًا في حالة عدم وجود مياه جارية. صحيح أنه في ظل هذه الظروف، يجب تقطير الكحول ببطء أكثر قليلاً، ويجب استخلاص الماء وإضافته بشكل متكرر.

إذا كان لديك مصدر مياه متصل، فسيتعين عليك ضبط تدفق السائل المتدفق. يعد ذلك ضروريًا حتى لا "تختنق" ثلاجتك أثناء التشغيل، وتحصل على لغو بارد أو دافئ قليلاً بجودة تنقية عالية.

4 لا تنسى الباخرة

عند التخطيط لتصنيع وحدة لغو، لا تنسى الباخرة. من الأفضل إدراجه على الفور في الرسم. يعتبر العديد من رواد القمر أن هذا الجزء اختياري، ولكن إذا كنت تسعى جاهدة لإنتاج كحول عالي الجودة، فمن الأفضل تجهيز نظام التقطير الخاص بك به. يجب أن يكون جهاز البخار البخاري موجودًا بين خزان التقطير ونظام التبريد الخاص بالوحدة.

مبدأ تشغيل مبخر البخار بسيط للغاية: في عملية تبخر الكحول الإيثيلي، تلتقط الأبخرة أجزاء الغليان التي تحتوي على زيوت فيوزيل. هذا الأخير هو الذي يعطي لغو رائحة كريهة ويسبب تسممًا شديدًا. عندما تكون زيوت الفوسل قليلة أو غائبة تمامًا، يكون لغو القمر رائحة لطيفة وطعم خفيف.

يتكثف بخار لغو القمر داخل الباخرة ويتحول إلى سائل. بعد ذلك، يتم تسخين الكحول مرارًا وتكرارًا ويتحول إلى بخار، وبالتالي يخضع للتنقية الثانوية. فيما يتعلق بالكحول، فهو أكثر لطفًا، ولكنه يزيل تمامًا الأجزاء الثقيلة المتبقية. بالنظر إلى مبدأ تشغيل الباخرة، فمن الضروري ببساطة في أي نظام التقطير، حتى أبسط.

يمكنك اختيار أي حاوية لعمل الجزء. في ظل الظروف العادية، هذا وعاء زجاجي بغطاء لولبي. من الأفضل أن تأخذ حجم الجرة أكثر من اثنين ولكن أقل من خمسة لترات. بعد التقطير، يمكن أن يتراكم أكثر من 3 لترات من النفايات في الباخرة، لذلك مع سعة العنصر هذه، سنكون قادرين على تقطير المزيد من لغو القمر. في غطاء المسمارمن الضروري قطع التركيبات التي سنقوم بتوصيل الأنابيب بها. من خلالها، سوف يتدفق بخار لغو داخل وخارج خزان البخار.

أثناء عملية التقطير، يقوم العديد من محبي القمر بوضع نكهات مختلفة في الباخرة. يمكن أن تكون هذه الفواكه المجففة والتوابل العطرية. لذلك، إذا كنت تخطط للتقطير، فيمكنك وضع 2-3 أجزاء من قشر هذه الحمضيات داخل الباخرة.

بعد صنع الباخرة، يمكنك البدء في توصيل جميع عناصر نظام Moonshine. للقيام بذلك، قم بتوصيل أنبوبين بالتركيبات الموجودة في غطاء مكعب التقطير. بعد ذلك نقوم بتوصيل الوعاء بالبخار، وبعد ذلك نقوم بتوصيل الأخير بالثلاجة. من الأفضل استخدام أنابيب السيليكون للتوصيلات، لأنها لا تنبعث منها رائحة. في النهاية، نحتاج إلى إرفاق مقياس حرارة بمكعب التقطير، والذي من خلاله سنراقب درجة غليان الكحول لدينا.

كما ترون، لا يوجد شيء معقد في إنشاء نظام التقطير. العمل من السهل جدًا القيام به بنفسك. الشيء الرئيسي هو عمل رسم مسبقًا، والذي يمكنك من خلاله التنقل في جميع إجراءاتك الإضافية.

والقليل عن الأسرار..

ابتكر علماء روس من قسم التكنولوجيا الحيوية دواءً يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول في شهر واحد فقط.

والفرق الرئيسي بين الدواء هو أنه طبيعي 100%، مما يعني أنه فعال وآمن مدى الحياة:

• يقضي على الشهوات النفسية
• يزيل الانهيارات والاكتئاب
• يحمي خلايا الكبد من التلف
• يزيل شرب الخمر بكثرة خلال 24 ساعة
• ريدج كامل من إدمان الكحول، بغض النظر عن المرحلة
• بسعر مناسب جدًا.. فقط 990 روبل

توفر دورة العلاج خلال 30 يومًا فقط حلاً شاملاً لمشكلة الكحول.
يعد مجمع ALCOBARRIER الفريد هو الأكثر فعالية في مكافحة إدمان الكحول.

اتبع الرابط واكتشف جميع فوائد حاجز الكحول

لكن وفرة المشروبات الكحولية على أرفف متاجرنا لا تؤثر على تخفيض تكلفة هذه المنتجات. ولا يستطيع خبير الجمال البسيط شراء المنتجات من المتجر.

يُقترح تصميم بسيط لمصنع صغير لإنتاج لغو محلي الصنع (الكحول). يمكن لأي شخص لديه معرفة أساسية بالفيزياء والكيمياء تجميع التصميم المقترح.

من الناحية الهيكلية، الجهاز مصنوع في وعاء زجاجي سعة ثلاثة لتر. تتكون تقنية العملية من تكثيف بخار الكحول في المبرد ثم جمع المكثفات الناتجة في حاوية.

في المرحلة الأولية نقوم بتصنيع أجزاء الجهاز. المبرد عبارة عن حاوية معدنية سعة 0.5 لتر مملوءة حتى الحافة بأجزاء معدنية صغيرة (صواميل، مسامير، غسالات، مسامير، إلخ). نثقب فتحتين في الجزء العلوي من الحاوية لتأمين الحبل. أفضل الموادهو النحاس. بعد ملء العلبة بالمعدن، يتم ملء الحجم الحر للحاوية بالماء. يتم وضع الحاوية فيها الفريزرللتبريد.

في المرحلة الثانية، نصنع علبة سقي وحاوية لجمع المنتج النهائي. يمكن أن تكون مادة الري أي زجاجة PET بسعة 0.5 لتر. نقطع الزجاجة على مسافة 60 ملم من الرقبة. نصنع حاوية لتجميع الكحول الإيثيلي من علبة ألومنيوم أخرى سعة 0.33 لترًا من البيرة أو المشروبات الغازية. - ارتفاع الحاوية المطلوبة من الأسفل إلى الحافة العلوية 70 ملم. ستكون سعة الحاوية المصنعة حوالي 50 مل. في الجزء العلوي من الحاوية نثقب فتحتين متقابلتين لربط الحبل.

يتضمن تجميع الهيكل ربط الحاوية، وعلبة الري، والمبرد، وغطاء الجرة بالتسلسل على حبل.

للحصول على الكحول، تحتاج إلى صب المواد الخام في الجرة. يمكن أن يكون هذا الهريس والنبيذ وما إلى ذلك.

صب 200-250 مل من المواد الخام في وعاء سعة ثلاثة لترات. أخرج المبرد من الثلاجة وقم بتجميع الهيكل. ضع الهيكل المجمع في الجرة. أغلق الجرة بإحكام بغطاء بلاستيكي.

في الصيف، عندما لا يعمل تسخين البخار، ضع الجرة في وعاء به الماء الساخن. الحفاظ على درجة حرارة الماء في حدود 50 درجة مئوية. ستستمر العملية أيضًا حوالي 10 ساعات.

الميزة الرئيسية: هذا جهاز مجاني تقريبًا لصنع لغو (الكحول) في ظروف الشتاء. نقوم بتجميد وعاء التبريد بالخارج (إنه جيد جدًا لأولئك الذين لديهم شرفة أو لوجيا)، ونضع المبخر نفسه على مشعاع تسخين بالبخار. إذا كان لديك المواد الخام الخاصة بك، فكل شيء مجاني عمليا، ولا توجد رائحة أثناء التقطير.

يعطي أحد هذه الأجهزة حوالي 50 مل في 10-12 ساعة. الكحول، إذا كان هناك اثنان، ثم 100 مل.

في العصور القديمة، عندما لم يكن إنتاج لقطات لغو المنزلية قد دخل حيز الإنتاج بعد، كان الحرفيون يصنعونها يدويًا. بعد كل شيء، ظهرت أجهزة التقطير الأولى قبل فترة طويلة من تشكيل المصانع والمصانع - تذكر نفس ألابيك. وخلال سنوات الحظر، عندما كان مجرد صنع لغو محلي الصنع لا يزال يعاقب عليه جنائيا، خرج الشعب الروسي من الوضع بأكثر الطرق التي لا يمكن تصورها. وعلى الرغم من أنه أصبح الآن قانونيًا تمامًا الحصول على الكحول محلي الصنع، والسوق غني بمجموعة متنوعة من النماذج، إلا أن لغو محلي الصنع لا يزال يتم إنتاجه "على الركبة" أو على آلات العمل في غير ساعات العمل. بعض الناس يفضلون لغو كمشروب مستقل، والبعض الآخر يعد نواتج التقطير له. لكن حقيقة أن الشعب الروسي "اضطهد وسيواصل الاضطهاد" تظل دون تغيير.

من الممكن بالطبع أن تصنع لغوًا بيديك. خاصة إذا كانت هذه الأيدي ذهبية. والحصول على المواد التي تحتاجها هذه الأيام ليس مشكلة. بالطبع، ستكون وصفة صنع لغو في المنزل أكثر تعقيدًا، لكنك ستكون مسؤولاً فقط أمام نفسك عن جودة جهاز التقطير.

كيفية صنع لغو لا يزال في المنزل

للبدء، دعونا نحدد رسم تخطيطي لغو كلاسيكي لا يزال:

لدينا مكعب تقطير بالإزاحة المطلوبة (من 10 إلى 50 لترًا ليناسب ذوقك واحتياجاتك)، وغرفة بخار (وتسمى أيضًا خزان الترسيب)، ومبرد (أو ببساطة "ثلاجة"). يتم توصيل النظام بإحكام بواسطة خط بخار، ويوجد عند المخرج خزان استقبال. الكلمة الأساسية في الجملة السابقة مختومة بإحكام. يجب أن نتذكر هذا عند صنع لغو بيديك. وهذا أمر مهم لمنع فقدان الكحول وإطلاق الأبخرة في الغرفة، لأن معظمها لها رائحة كريهة.

كيف ومن ماذا لتجميع الجهاز؟

تحتاج أولاً إلى اتخاذ قرار بشأن المادة. غالبًا ما يكون من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 1 إلى 3 مم. لكن كلما زاد سمك الفولاذ، زادت صعوبة العمل به بدون أدوات خاصة وآلة. يمكنك أيضًا العمل بالنحاس، فهو أكثر مرونة ولكنه أكثر تكلفة. من الصعب أيضًا العثور على النحاس للأغراض الغذائية، ومن ثم سيتعين عليك الاعتناء به بانتظام.

العنصر الأول: الإنبيق. يمكنك "طهي" أسطوانة بالحجم المطلوب بنفسك، أو يمكنك استخدام قدر (يفضل طنجرة الضغط، فهو الأنسب لهذا الغرض، والغطاء مناسب بإحكام). من المهم توفير ثقوب على الغطاء لتثبيت أنبوب البخار ومقياس الحرارة بشكل محكم. يجب أن يكون الغطاء نفسه مثبتًا بإحكام ومثبتًا بإحكام على المكعب نفسه؛ إذا لم يكن قابلاً للإزالة بالكامل، فستحتاج إلى تحديد ختم حشية السيليكون.

العنصر الثاني: خزان الترسيب (خزان البخار). معه أفضل من بدونه، على الرغم من أن هذا العنصر ليس إلزاميا. الأحجام المثاليةيتم عرضها في الرسم.

لاحظ أنه لا يزال من الممكن إجراء وصلات عناصر لغو من خرطوم سيليكون أو باستخدام أنبوب من الفولاذ المقاوم للصدأ (أو النحاس). إذا اخترت خرطوم، فمن الأفضل استخدام السيليكون. وهو، على عكس المطاط، خامل ولن يتفاعل مع البخار الساخن الذي يحتوي على بخار الكحول. لن يكون للمنتج النهائي طعم أو رائحة "مطاطية".

من السهل التمييز بين المطاط والسيليكون حسب نوع الاحتراق: عندما يحترق السيليكون، يبقى الرماد الأبيض، ويدخن المطاط وينبعث منه السخام الأسود.

العنصر الثالث: المبرد ("الثلاجة"). جزء لا يتجزأ من جهاز التقطير، مثل الإنبيق. وهنا يتكثف البخار ويتحول إلى سائل. الثلاجة عبارة عن أنبوب حلزوني بطول 800 ملم يوضع في وعاء به ماء بارد. يمكن صنع الملف من أنبوب النحاسأو أنابيب المكيفات، فيجب أن يكون مصدر سائل التبريد من الأسفل.

تقريبًا أي لغو يتم صنعه بنفسك لا يزال يتضمن لحام المعادن. يتم لحام الفولاذ المقاوم للصدأ في جو الأرجون. من المهم أن يكون التماس سلسًا ومغطى بالرمل بشكل مثالي. هذا مهم لتجنب التسربات والتآكل. الأبعاد المطلوبة لأنبوب البخار هي 10 ملم في القطر لتجنب الانسداد.

افعل ذلك بنفسك لغو مع عمود التقطير

لا يمكنك تجميع الجهاز الكلاسيكي بنفسك فحسب، بل يمكنك أيضًا تجميع الهريس أو حتى عمود التقطير. من المهم هنا الحفاظ على النسب الدقيقة لأبعاد عناصر الجهاز، لأن هذا مهم للمرور الأمثل لعمليات التصحيح الفيزيائية. يوجد أدناه أحد خيارات التصميم لعمود التقطير ذي الأبعاد.

العنصر الأول: الإنبيق. يختلف جهاز العمود في تصميمه عن الجهاز الكلاسيكي تمامًا تقريبًا. فقط مكعب التقطير يبقى كما هو. ومع ذلك، يتطلب العمود نفس الضيق عند توصيل العناصر والتركيب الضيق لغطاء المكعب.

العنصر الثاني: ملِك. لا توجد غرفة بخار هنا، ولكن هناك درج. هذا أنبوب عمودي مملوء بفوهة سلكية عادية (RPN). يمكن أن تكون الفوهة أيضًا غير منتظمة (سائبة) - يمكن لفها من قطع صغيرة من الأسلاك النحاسية أو الفولاذية، لكنك ستحتاج إلى الكثير منها. ومع ذلك، فإن الفوهة العادية تعمل بشكل أكثر كفاءة ودون أي شكاوى. لا يزال من الأفضل شراء مبدل صنبور للدرج، على الرغم من أن بعض الحرفيين يستخدمون "المفارش" المعدنية لغسل الأطباق لهذا الغرض.

العنصر الثالث: مكثف ارتجاعي. تتميز الثلاجة ذات المكثف الارتجاعي (مثل ثلاجة التبريد) بتصميم "أنبوب داخل أنبوب"، حيث يتم توفير الماء البارد إلى الأنبوب الخارجي.

هام: تركيب ميزان الحرارة. يمكن أن يكون موجودا في الجزء العلوي من الدرج، أو يمكن أن يكون موجودا في الجزء العلوي من المكثف الراجع (كما يفعل عادة الشركات المصنعة لأعمدة التقطير المنزلية). ويفضل وضع مقياس الحرارة أعلى المكثف الراجع.

العنصر الرابع: تبريد الثلاجة. إنه تصميم "أنبوب داخل أنبوب"، ولكنه أطول بكثير من المكثف الراجع. كلما زاد طول المسار في المبرد، كلما حدث التكثيف بشكل أكثر كفاءة، ويدخل المنتج إلى حاوية الاستقبال باردًا وليس ساخنًا. خسائر الكحول في هذه الحالة ضئيلة.

هام: الاتصالات. في حالة هيكل العمود، لم يعد من الممكن استخدام خرطوم السيليكون كخط بخار؛ جميع التوصيلات مصنوعة من المعدن فقط.

لحام مثل هذا الهيكل أصعب بكثير من "الكلاسيكي" البسيط؛ فهو يتطلب مهارات قوية في العمل مع المعدن وآلة اللحام.

بشكل عام، يتطلب إنشاء لغو بيديك جهدًا ووقتًا ومهارات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، هناك خطر من أن هذا لن يحقق وفورات، وحتى العكس - لا يمكن أن يسمى هذا الخيار خيار الميزانية. (نوصي باختيار جهاز بعمود تقطير للعلامة التجارية) أصبح الأمر أسهل بكثير هذه الأيام، والإنتاج الضخم يجعل السعر جذابًا للغاية. الاختيار ليس صعبا للغاية، وبفضل هذا ستتمكن من توضيح الفروق الدقيقة والقدرات الخفية للنماذج التي تهمك.

بعد أن جربت العديد من أنواع الفودكا بسعر 100-600 روبل لكل زجاجة، أدركت أن لغو عالي الجودة أفضل بكثير. بعد كل شيء، لسوء الحظ، من المستحيل ببساطة شرب الفودكا الحالية، ومن الصعب للغاية شراء شخص عادي الفودكا الروسية الحقيقية. لكل هذه الأسباب قررت أن أصنع جهاز محلي الصنعلإنتاج لغو.

في الوقت الحاضر، نادرا ما يستخدم كحول الحبوب الحقيقي لإنتاج الفودكا. يمكن لمنتجي الفودكا الحصول على الكحول حتى من الغاز الطبيعي. تحتوي صبغات الكحول الأكثر إثارة للاشمئزاز التي يتم شراؤها من المتجر - "مع العسل" و "Lingonberry" - على إضافات صناعية تتغلب على الرائحة الكريهة للكحول السيئ، ولكنها لا تخفف من صداع الكحول الشديد في صباح اليوم التالي.

لإنتاج لغو جيد في المنزل، تحتاج إلى الحصول على بعض أدوات الهريس. هناك قاعدة بسيطة: كلما زاد حجمه، كلما كان ذلك أفضل. في تجاربي الأولى، استخدمت زجاجات سعة عشرة لترات للهريس. لدي الآن زجاجات سعة 18 لترًا في ترسانتي بالإضافة إلى علب الحليب.

بعد ذلك، يجب أن يكون لديك طنجرة ضغط ومقياس حرارة. نقوم بحفر ثقب في غطاء طنجرة الضغط حيث نحتاج إلى إدخال مقياس الحرارة. يمكن استخدام قطعة من أنبوب السيليكون كختم. يمكنك تغطية الجزء العلوي بالعجين. هناك حاجة أيضًا إلى قارورة من هذا النوع.

تحتاج أيضًا إلى الحصول على مكثف ارتجاعي. سنتحدث عن الغرض منه بعد قليل.

تعمل أجهزة القياس (عدادات الكحول) بشكل جيد كملف يؤدي أيضًا وظيفة الثلاجة.

لذلك، دعونا نبدأ التجميع. ضع طنجرة الضغط على البخاخ ( موقد غاز). وبعد ذلك - حسب التسلسل الموضح في الصور. عند تركيب أنابيب السيليكون، يمكنك استخدام العجين كمادة مانعة للتسرب. يتم توفير الماء البارد للثلاجة من الأسفل!

بعد اكتمال التجميع، حان الوقت لصب الهريس. جنبا إلى جنب مع ذلك، تحتاج إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من الكربون المنشط BAU-A والقليل من برمنجنات البوتاسيوم.

يمكن لطنجرة الضغط أن تنتج لغوًا في غضون نصف ساعة. يبدأ التكثيف عند 88 درجة على مقياس الحرارة ويستمر حتى 97 درجة. نقوم بإزالة أول 20-30 جرامًا بلا رحمة لتجنب تلف المنتج بأكمله. لا تكن جشعًا عليهم!

أثناء الطهي، تتراكم أشياء سيئة مختلفة في القارورة.

ولكن بعد إزالة البلغم وتكثيف لغو في الثلاجة، يمكنك تقييم نقاء لون المنتج النهائي!

يمكن شرب لغو جاهز، ولكن من الأفضل تنظيفه. للقيام بذلك، خذ بياض بيضتين واسكبهما في وعاء سعة 1 لتر من لغو القمر. ثم يصفى من خلال القماش القطني. الآن أنت بحاجة إلى صنع فلتر من الخبز الأبيض، والشوفان، الكربون المنشط BAU-A، الصوف القطني، الخبز، الشاش. يوصى بتصفية المنتج شبه النهائي ثلاث مرات من خلاله.

يمكن تخفيف لغو الناتج بمياه الينابيع أو مياه الشرب العادية. محتوى الكحول الأمثل في المشروب هو 50 درجة.