سأجلس على جذع شجرة وأتناول فطيرة. من منا لا يتذكر هذه العبارة من القديم حكاية خرافية جيدة. في السابق، تم خبز الفطائر في الفرن، والتي يمكن رؤيتها الآن بشكل رئيسي في المتاحف أو في القرى النائية. ولكن دورها تلعبه أفران أكثر حداثة. سنتحدث أكثر عن ميزاتها وأي فرن من الأفضل اختياره.

حسنًا، أولاً وقبل كل شيء، علينا أن نذكر أن معظم مواقد الغاز أو الكهربائية تحتوي بالفعل على فرن مدمج. يحتوي فرن الخبز هذا على مجموعة أساسية من الوظائف الضرورية، والتي غالبًا ما تكون كافية للاستخدام المنزلي.

ومع ذلك، إذا كنت ترغب في الحصول على فرن جيد ومتعدد الوظائف، فمن الأفضل شراء جهاز منفصل.

دعونا نفكر المعلمات الأساسية للأفرانمرتب:

1. نوع الفرن.

كما هو الحال مع أفران المطبخ، هناك أفران الغاز والكهرباء.

فرن غاز.

تعتبر الأفران التي تعمل بالغاز خيارًا أكثر اقتصادا وغالبًا ما تكون أقل شأنا في عدد الوظائف من نظيراتها الكهربائية. يمكن اعتبار الحاجة إلى توصيل هذه الأجهزة بشكل دائم بإمدادات الغاز بعض الإزعاج.

ومع ذلك، من ناحية أخرى، يعتبر فرن الغاز أكثر اقتصادا من حيث تكاليف الطاقة.

فرن كهربائي.

تتمتع الأفران الكهربائية بتنوع أكبر نسبيًا في الوظائف. في الوقت نفسه، تلاحظ بعض ربات البيوت أن عملية الخبز أو التحميص في الأفران الكهربائية تحدث بشكل أكثر توازنا وكفاءة.

وفي الوقت نفسه، يستخدم الفرن الكهربائي كمية كبيرة نسبيًا من الطاقة ويتطلب توصيلات كهربائية عادية.

الميزة التي لا شك فيها للفرن الكهربائي هي القدرة على تحريكه بحرية دون الحاجة إلى توصيل دائم بأنبوب الغاز.

على السؤال "أي فرن أفضل - غاز أم كهربائي؟" لا توجد إجابة واضحة؛ سيتعين عليك أن تأخذ في الاعتبار ما سبق وأن تختار مع مراعاة الميزات المذكورة لكل منها.

2. نوع تركيب الفرن.

وبناء على هذه الميزة يتم التمييز بين الأفران التابعة والمستقلة.

فرن تابع.

الفرن التابع هو فرن لا يمكنه العمل بشكل مستقل، ولكن فقط مع موقد. لا تحتوي هذه الأفران على أدوات تحكم خاصة بها، وبدلاً من ذلك تستخدم عناصر الموقد.

عند الشراء، عليك أن تولي اهتمامًا خاصًا لمدى توافق الفرن التابع و الفرن.

فرن مستقل.

الفرن المستقل هو جهاز مستقل تمامًا وله أدوات تحكم خاصة به. يفضل العديد من المشترين هذا النوع من الفرن لأنه ليس له أي قيود ولا حاجة للتوافق مع أسطح الموقد.

3. طريقة فتح الباب.

في الأفران، هناك طريقتان رئيسيتان لفتح الباب: الإمالة والانزلاق.

يعد الباب المفصلي خيارًا أكثر شيوعًا. ومع ذلك، يمكن اعتبار عيبه الرئيسي الحاجة إلى سحب صينية الخبز أو رف السلك للتحقق من جاهزية الطبق.

في الأفران ذات الباب القابل للسحب، يمكنك ببساطة سحب الباب للتحقق من نضج الطعام، مما يزيد من الراحة بشكل كبير ويقلل من خطر الحروق.

4. حجم الفرن.

يحدد حجم الفرن إمكانية وضع منتجات أو أطباق كبيرة فيه. يتم قياس هذا الحجم باللتر.

متوسط ​​الحجم الذي يجب التركيز عليه هو 50-60 لترًا.

أكثر من 60 لترا أفران كبيرة.

عند اختيار الفرن الأفضل، يجب عليك أيضًا مراعاة أبعاده، والتي ستتناسب بشكل مباشر مع حجمه.

يجب إيلاء اهتمام خاص لحجم الفرن التابع، لأنه في أغلب الأحيان يكون مدمجًا.

يجب أيضًا تحديد أبعاد الفرن المستقل مع مراعاة موضعه.

5. نظام التحكم بالفرن.

كما ذكر أعلاه، النظام الخاصتتوفر أدوات التحكم في الفرن فقط في الطرز المستقلة.

يمكنك اليوم العثور على خزانات مزودة بنظام تحكم ميكانيكي أو إلكتروني.

يحتوي نظام التحكم الإلكتروني على عدد من الميزات الإضافية في شكل مؤقتات مختلفة، وتنظيم أكثر دقة، ووجود عدد أكبر من الأوضاع، وما إلى ذلك.

تشمل مزايا نظام التحكم الكهروميكانيكي موثوقيته الأكبر.

6. عدد النظارات في الباب.

الجزء الرئيسي من باب معظم الأفران مصنوع من الزجاج.

في الوقت نفسه، يمكن أن يكون عدد النظارات في الباب مختلفا - في المتوسط ​​من 2 إلى 4. ويعتمد العزل الحراري للفرن وسلامة استخدامه على هذه الكمية. يجب ألا تشتري خزانة تحتوي على أقل من 3 أكواب.

7. نظام التنظيف.

يعد تنظيف الفرن أمرًا مهمًا للغاية، نظرًا لأن الطهي يكون دائمًا مصحوبًا بتلوث الأسطح الملامسة.

تحتوي نماذج الأفران الحديثة على أنظمة التنظيف الأكثر شيوعًا التالية:

• المحفز. مع نظام التنظيف هذا، يتم طلاء أجزاء الخزانة بمينا محفز خاص، عند ملامستها تتحول الأوساخ إلى مواد رماد، والتي يمكن بعد ذلك إزالتها بسهولة.
• مينا سهلة التنظيف. من السهل تنظيف الأفران المطلية بمثل هذا المينا باستخدام المنظفات.
• تنظيف الانحلال الحراري. أثناء هذا التنظيف، يتم تسخين أجزاء الفرن إلى درجات حرارة عالية، مما يؤدي إلى تحول الملوثات أيضًا إلى رماد، ومن ثم قياسًا على التنظيف الحفاز. يمكن أن يتضمن الانحلال الحراري في الفرن تسخين عناصره إلى 500 درجة مئوية.
• التنظيف بالبخار. ويتم هذا التنظيف باستخدام البخار، الذي ينظف الحجرة الداخلية للخزانة.

8. خيارات إضافية.

يعد الفرن جهازًا معقدًا إلى حد ما، وتشمل معلماته الإضافية، ولكنها ليست غير مهمة بأي حال من الأحوال، ما يلي:

• الحمل الحراري. يتيح لك الحمل الحراري في الفرن توزيع درجة الحرارة في الغرفة بشكل أكثر توازنا، مما يساهم في تحسين الطهي.
• تبريد الباب. يسمح لك بتجنب ارتفاع درجة حرارة الباب وعواقبه المحتملة.
• إزالة الجليد. يساعد على تذويب الأطعمة المجمدة بسلاسة في الخزانة.
• حماية الطفل. يسمح لك بتجنب تشغيل الفرن عن طريق الخطأ.

حسنًا، إليك نظرة سريعة على الجوانب الرئيسية، والتي ستساعدك معرفتها على فهم كيفية اختيار الفرن (الفرن) الأفضل لمنزلك. تسوق سعيد!

الفرن هو جهاز لا يمكن لأي مطبخ الاستغناء عنه تقريبًا. يمكنك طهي وخبز اللحوم والأسماك والخضروات فيه وخبز الكعك والفطائر وإعداد أطباق لذيذة أخرى.

وتنقسم الأفران حسب مصدر الطاقة إلى غاز وكهرباء. ولكن حتى لو تم تركيب الغاز في الشقة، فإن الكثيرين ما زالوا يفضلون النماذج الكهربائية. السبب بسيط: هذه الخزانات لديها وظائف أكثر، والسلامة أعلى، حيث لا يوجد خطر تسرب الوقود.

أنواع وميزات الأفران الكهربائية

يعتمد على تصميماتتنقسم الأفران الكهربائية إلى نوعين:

• متكل؛
• مستقل.

ش مجلس الوزراء التابعتوجد على اللوحة الأمامية مفاتيح للتحكم في الفرن والشعلات، لذلك لا يمكن استخدام هذا الطراز إلا مع نوع معين من الموقد. توفر الشركات المصنعة العديد من خيارات الفرن لبعض الأفران، ولكن الاختيار محدود على أي حال. هناك عيب آخر: يجب وضع الأجهزة جنبًا إلى جنب، وبناء خزانة أسفل لوحة الفرن.

تم تصميم المجموعات المكونة من فرن وموقد بنفس الأسلوب، ولن تضطر إلى التفكير كثيرًا عند اختيار الأجهزة التي تتناسب مع بعضها البعض. ولكن لديهم أيضًا عيبًا: إذا تعطلت لوحة التحكم، فسوف تفقد كلاً من الشعلات والفرن في نفس الوقت.

الخيار الأكثر شيوعًا هو أفران مستقلة، والتي لها مفاتيح خاصة بها فقط. يمكن استخدامها مع أي موقد أو بدونه على الإطلاق، وهي مدمجة في مكان مناسب لربة المنزل: تحت سطح العمل، في عمود مع أدوات المطبخ الأخرى، مرفوعة إلى مستوى العين.

حسب الحجمتنقسم الخزانات الكهربائية إلى:

• الحجم الكامل
• المدمج؛
• واسع؛
• ضيق.

معيار الحجم الكامليبلغ عرض الفرن وارتفاعه حوالي 60 سم. واسعيمكن أن يصل عرض النماذج إلى 90 سم ضيقتشمل الأفران، التي يتم شراؤها غالبًا للتركيب في منطقة مطبخ صغيرة، أجهزة بعرض 45-55 سم.

سمة مميزة المدمجالنماذج لها ارتفاع صغير، فهي فقط 40-45 سم، وعادة ما يكون العرض قياسيا، حوالي 60 سم، وعمق جميع الأفران هو نفسه، ويختلف من 55 إلى 60 سم.

عند التخطيط لعملية الشراء، انتبه إلى حقيقة أن مكان التثبيت يجب أن يكون أكبر قليلاً من الفرن نفسه: للتهوية، تحتاج إلى ترك فجوات صغيرة بين الجدران والأجهزة. عادةً ما تتم الإشارة إلى أبعاد المكان المناسب لتضمين نموذج معين في تعليمات التشغيل.

بواسطة وظائفتتميز الأنواع التالية من الأفران:

• عادي؛
• مع الحمل الحراري
• مع الشواية
• بالبخار
• مع الميكروويف.

في عاديتستخدم الأفران التسخين العلوي والسفلي، بالإضافة إلى الوضع المدمج الذي يعمل فيه كلا السخانين في وقت واحد.

عند الأفران مع الحمل الحراريتم تركيب مروحة في الجدار الخلفي، مما يؤدي إلى دوران الهواء الساخن باستمرار داخل غرفة العمل. يوفر هذا التصميم تسخينًا أسرع وأكثر تجانسًا، ويقلل وقت الطهي وهو ضروري بشكل خاص عند خبز الكعك والفطائر والمعجنات الأخرى والخبز.

شواية– عنصر تسخين قوي موجود في الجزء العلوي من الفرن. يمكن استخدامه كإضافة إلى الأوضاع الرئيسية أو بشكل منفصل. باستخدام الشواية، يمكنك الحصول على قشرة شهية على قطعة من اللحم المشوي، أو قلي كباب الشيش على الشواية، أو الدجاج المشوي على السيخ، أو الخبز المحمص البني.

يمكن أن تكون الشواية عادية أو مزدوجة الدائرة (فاريو). تحتوي الشوايات ذات الدائرة المزدوجة على وضعين: مع منطقة تسخين كبيرة وصغيرة. في الحالة الأولى، يتم توجيه التأثير الحراري إلى كامل سطح الشبكة أو ورقة الخبز، في الثانية - فقط إلى الجزء المركزي. تُستخدم الشواية الصغيرة لتحضير أجزاء صغيرة من الطعام، بينما تُستخدم الشواية الكبيرة لتحمير أو قلي الأطعمة كبيرة الحجم.

تم تجهيز بعض الأفران بشواية توربو (شواية بمروحة) - في هذا الوضع، يعمل عنصر التسخين جنبًا إلى جنب مع المروحة. في الوقت نفسه، يتم تقليل وقت الطهي بشكل ملحوظ، ويتم الحصول على اللحوم أو الأسماك أو الدواجن مقلية جيدًا وذات قشرة مقرمشة.

تساعد الخزانة على تحسين مذاق الأطباق مع مولد البخار. تحتوي غرفة العمل الخاصة بها على حاوية مدمجة للمياه، والتي تتحول إلى بخار تحت تأثير الحرارة. المعالجة الحرارية في مستوى مرتفعتسمح لك الرطوبة في الفرن بجعل أطباق اللحوم أكثر طراوة والخبز والمعجنات - طرية ورقيقة. كما أنهم ينتجون أفرانًا يمكنها العمل كبخارية كاملة - ولا يتم العثور على مثل هذه النماذج في كثير من الأحيان وهي باهظة الثمن.

خيار آخر للأفران متعددة الوظائف: الأجهزة مع الميكروويف. إنها تحل محل فرن الميكروويف تمامًا، مما يوفر مساحة في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك، من خلال الجمع بين التدفئة التقليدية وأجهزة الميكروويف، يمكنك تقليل وقت الطهي بشكل كبير. العيوب الرئيسية لنماذج الميكروويف: صغر حجم غرفة العمل (40-45 لترًا) والتكلفة العالية.

قد تكون الأفران مختلفة تصميم الباب:

• للطي.
• قابل للسحب؛
• يتأرجح

فرن مع باب مفصلي، الذي يفتح للأسفل، هو النوع الأكثر شيوعًا.

عارضات ازياء مع تصميم قابل للسحبيتم تثبيت الرفوف وصواني الخبز على الباب. جنبا إلى جنب معهم، يتحرك للأمام، مما يتيح الوصول إلى المنتجات التي يتم إعدادها - ليس من الضروري وضع يديك في الفرن الساخن. هذه الخزانات آمنة، ولكن لها أيضًا عيبًا: عندما يكون الباب مفتوحًا، تنخفض درجة الحرارة بالداخل بسرعة، مما قد يؤثر سلبًا على جودة المخبوزات وبعض الأطباق الأخرى.

أبواب مفصليةيتم تعليق الخزانات من الجانب (في معظم الموديلات يختار المستخدم الجانب الأيمن أو الأيسر). يعتبر هذا التصميم مناسبًا إذا تم بناء الفرن فوق مستوى سطح العمل.

مميزات الأفران الكهربائية

تشمل الخصائص الرئيسية للخزائن الكهربائية ما يلي:

• حجم غرفة العمل
• قوة؛
• فئة استهلاك الطاقة
• أقصى درجة حرارة التدفئة.
• نوع التحكم ووجود العرض؛
• وجود مؤقت
• توافر وعدد البرامج التلقائية.
• وجود أدلة تلسكوبية.
• وجود مسبار درجة الحرارة.
• طرق التنظيف
• نظام التبريد؛
• عدد النظارات في الباب
• توافر الإغلاق الوقائي والتعشيق الوقائي.

حجم غرفة العمليمكن أن تتراوح سعة الفرن من 35 إلى 100 لتر أو أكثر. يجب عليك اختيار هذا الخيار اعتمادًا على تكوين عائلتك وحجم الأطباق التي تخطط لطهيها. إذا لم يكن هناك مساحة كافية في المطبخ، فسيكون الحل الجيد هو الطراز المدمج (في حدود 45 لترًا). في غرفة فسيحة، حيث يتجمع الضيوف في كثير من الأحيان، يمكنك تركيب فرن مع غرفة عمل كبيرة يمكنها استيعاب ورقة خبز واسعة أو أطباق ضخمة أو منتجات كبيرة، مثل تركيا كاملة.

قوةتختلف توصيلات الفرن من 1.5 إلى 4.5 كيلو واط. بالنسبة للنماذج ذات نظام التنظيف التقليدي، فإن قيمتها عادة لا تتجاوز 2.5 كيلو واط. وهذا يكفي للتأكد أقصى درجة حرارة التدفئةفي حدود 220-270 درجة، وهو ما يكفي لطهي معظم الأطباق. يمكن للخزائن التي تزيد طاقتها عن 2.5 كيلو واط أن تسخن حتى درجة حرارة أعلى (تصل إلى 500 درجة)، ولكن هذا ليس ضروريًا للطهي، ولكن لإزالة الأوساخ من جدران غرفة العمل. عند اختيار فرن من هذا النوع، تأكد من تقييم حالة الأسلاك الكهربائية في منزلك والتأكد من أنها ستتحمل تركيب الجهاز.

عادة ما يتم تصنيف الأفران الحديثة على أنها فئات الطاقة A أو B. توضح هذه الخاصية مقدار الطاقة التي يستهلكها الجهاز أثناء التشغيل وتؤثر بشكل مباشر على مقدار فواتير الكهرباء. الخزانات الأكثر اقتصادا تحمل علامة A (بما في ذلك A+++، A++، A+)، حيث يمثل كل رمز "+" انخفاضًا في استهلاك الطاقة بنسبة 10% تقريبًا.

على لوحات التحكمقد تحتوي الأفران على مفاتيح دوارة أو أزرار أو مفاتيح تعمل باللمس. ما تختاره يعتمد على التفضيل الشخصي. يقال إن لوحة اللمس المسطحة أسهل في التنظيف، ولكن إذا كانت المفاتيح أو الأزرار الدوارة بها تصميم راحة، من وجهة النظر هذه فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من أجهزة الاستشعار.

الرقمية تجعل من السهل إدارتها عرض، الذي يعرض الوضع المحدد ودرجة الحرارة ومعلمات التشغيل الأخرى. سيكون مفيدًا أيضًا للطهاة مؤقت– اعتمادًا على الطراز، يمكن أن يكون مسموعًا أو مزودًا بوظيفة إيقاف التشغيل. في الحالة الأولى، يحذر الطباخ من أن الوقت قد حان لإيقاف الفرن، وفي الحالة الثانية يقوم بهذه العملية بشكل مستقل.

تم تجهيز بعض الأفران البرامج التلقائية، والتي قد تشمل إزالة الجليد، وإعادة التسخين، والطهي، والطهي على نار هادئة، والطهي باستخدام Sous Vide بدرجة حرارة منخفضة، بالإضافة إلى أوضاع لأطباق معينة، مثل البيتزا أو الفواكه المجففة. تتيح لك النماذج الأكثر تقدما تحميل أوضاع جديدة في الذاكرة، بما في ذلك الوصفات الشخصية. تعمل البرامج الأوتوماتيكية على تبسيط عمل الطباخ، ولكنها تزيد بشكل كبير من تكلفة الفرن.

قابل للسحب أدلة تلسكوبيةالتي يسهل تركيب صواني الخبز عليها، مما يجعل عملية الطهي أكثر راحة وأمانًا.

جهاز آخر مفيد للطباخ هو مسبار درجة الحرارةمما يسمح لك بتقييم درجة جاهزية الطبق بدقة. يمكن أن يكون هذا العنصر سلكيًا أو لاسلكيًا وهو عبارة عن قضيب معدني رفيع يتم إدخاله في قطعة من اللحم أو أي منتج آخر.

يقوم مسبار درجة الحرارة بقياس درجة الحرارة داخل الطعام، ووفقًا للطراز، يعرض المعلومات المستلمة على الشاشة، ويحذر الطباخ بإشارة مسموعة من أن المنتج قد تم تسخينه إلى الدرجة المطلوبة، أو يقوم بإيقاف تشغيل الفرن تلقائيًا.

الأفران الكهربائية مختلفة طرق التنظيف. في الأكثر نماذج بسيطةمستخدم الطريقة التقليدية: يدويا باستخدام اسفنجة رطبة والمنظفات. للحفاظ على نظافة الجزء الداخلي من الفرن، ستحتاج إلى غسله بانتظام، ومن الأفضل بعد كل استخدام.

يساعد هذا الخيار على تسهيل الرعاية التنظيف بالبخار: للقيام بذلك، صب الماء في صينية الخبز (يمكنك إضافة القليل من منظف الفرن)، ثم قم بتشغيل الوضع الخاص. عند تسخينه، يتحول السائل إلى بخار ويخفف الملوثات على جدران غرفة العمل. بعد هذا العلاج، يصبح تنظيف الفرن أسهل بكثير. يمكنك استخدام طريقة التنظيف بالبخار والماء حتى لو لم يكن هناك وضع مناسب في القائمة: للقيام بذلك، فقط قم بتسخينه إلى 50-70 درجة.

في خزائن مع نظام التنظيف الحفازالأسطح الداخلية للغرفة مغطاة بمينا مسامية مع عامل مؤكسد. تنقسم بقع الدهون التي تسقط على الجدران تحت تأثير المحفز ودرجة الحرارة المرتفعة إلى ماء وكربون مباشرة أثناء تحضير الطبق. بعد ذلك، لا يمكن لربة المنزل سوى مسح الجزء الداخلي من الفرن المبرد بقطعة قماش مبللة.

هذه الطريقة بسيطة ومريحة، ولكن لها أيضًا عيوب. في كثير من الأحيان، لا يغطي المينا التحفيزي كامل سطح غرفة العمل، ولكن الجدار الخلفي فقط، في حين يجب تنظيف الجدران الجانبية والقاع يدويًا. عيب آخر هو عمر الخدمة المحدود للمحفز، والذي قد يفقد نشاطه بعد 5-7 سنوات.

أكثر على نحو فعالتنظيف الفرن هو الانحلال الحراري. في هذا الوضع، يحدث التسخين إلى درجة حرارة عالية (حوالي 500 درجة). تحترق جميع الأوساخ الموجودة على الجدران وتتحول إلى رماد تحتاج فقط إلى مسحه بقطعة قماش مبللة. من السهل الحفاظ على الفرن الحراري نظيفًا تمامًا، ولكنه يستهلك المزيد من الكهرباء وأكثر تكلفة من نظائره في أنظمة التنظيف الأخرى.

عند اختيار فرن كهربائي، يجب الانتباه إلى المعلمات المسؤولة عن التشغيل الآمن. للنماذج مع نظام التبريد العرضيتم بناء مروحة خاصة في غرفة العمل، والتي يتم تشغيلها في وقت واحد مع أي مروحة عناصر التدفئة. فهو يسحب الهواء البارد، ويوصله إلى التجاويف الممتدة على طول الجدران الخارجية، ثم يطلقه وهو دافئ. بفضل هذا التصميم، لا يتشكل التكثيف داخل الفرن، وتظل الجدران الخارجية باردة.

يساعد على منع الباب من التسخين ويقلل من خطر الحروق زجاج مزدوج أو ثلاثي. وفي بعض الموديلات يصل عدد الأكواب في الباب إلى أربعة.

إغلاق السلامة– وظيفة يتم تشغيلها عند تشغيل الفرن لفترة طويلة جدًا (على سبيل المثال، 10 ساعات). سيساعدك ذلك إذا غادرت المنزل ونسيت إيقاف تشغيل الجهاز. يتم إيقاف تشغيل بعض الطرز تلقائيًا عند ارتفاع درجة حرارتها.

بالنسبة لآباء الأطفال الصغار، سيكون الخيار مهما قفل الأمان. لن يسمح للمململ الصغير بتشغيل الجهاز أو تغيير الإعدادات أثناء التشغيل. تحتوي بعض الطرز على قفل خاص يمنع فتح باب الفرن.

قد تحتوي الأفران الكهربائية على خيارات خاصة أخرى، مثل اتصال Wi-Fi للتحكم عن بعد من الهاتف الذكي، أو مروحتين للحمل الحراري. تقع واحدة فوق الأخرى، وتسمح للمدخل العازل بتقسيم الفرن إلى جزأين مستقلين: بهذه الطريقة يمكنك طهي طبقين في وقت واحد في أوضاع تسخين مختلفة.

خيارات لاختيار الأفران الكهربائية

عند التخطيط لشراء فرن، عليك أولاً تحديد طراز الحجم الذي تحتاجه. سيكون الفرن المدمج الذي يتسع لـ 35-45 لترًا كافيًا لشخص واحد أو لزوجين شابين. لعائلة مكونة من أربعة إلى خمسة أشخاص، نموذج قياسي بحجم 50-65 لترًا مناسب. سيحتاج أولئك الذين يحبون استضافة مجموعات كبيرة من الضيوف إلى خزانة بغرفة عمل واسعة تبلغ سعتها 70 لترًا أو أكثر.

عندما لا يكون هناك مساحة كافية في المطبخ، سيكون الاختيار العملي هو فرن مزود بميكروويف، والذي يؤدي وظائف جهازين في وقت واحد. أولئك الذين لا يمانعون في تدليل أنفسهم بالشواء أو اللحوم المقرمشة أو أطباق السمك سوف يحتاجون إلى نموذج مزود بشواية. إذا كانت عائلتك تحب الخبز، قم بشراء فرن حراري.

هل تريد أن تجعل العناية بمعداتك سهلة قدر الإمكان؟ اختر طرازًا مزودًا بنظام التنظيف الحراري أو الحفاز.

هل غالبا ما تطبخ وصفات معقدة؟ ستساعد الأدلة التلسكوبية على تقليل مخاطر الحروق - من خلال سحب صينية الخبز، يمكنك قلب الطعام بأمان وسكب الصلصة فوقه وإضافة التوابل. في هذه الحالة، سيكون المؤقت مفيدًا أيضًا، لأنه سيذكرك بأن الوقت قد حان لتقليب الطعام أو تتبيله.

عند اختيار المعدات، تأكد من أنها ليست مريحة وعملية فحسب، بل تتناسب أيضًا بشكل متناغم مع الداخل. لا تشمل المجموعة الواسعة الخيارات التقليدية باللون الأبيض أو البيج أو الأسود أو الفضي فحسب، بل تشمل أيضًا أفرانًا غير عادية باللون الأحمر والبرتقالي والأزرق وألوان أخرى.

إذا كان السعر هو العامل الحاسم بالنسبة لك عند الشراء، فإن المعلومات التالية ستساعدك على التنقل.

تشمل الفئة الأكثر ميزانية أفرانًا متوسطة الحجم (50-65 لترًا) مع نظام تنظيف تقليدي ومفاتيح دوارة. علاوة على ذلك، حتى النماذج الرخيصة يمكن أن تكون وظيفية للغاية، وتحتوي على شواية وحمل حراري.

تشمل فئة السعر المتوسط ​​أفرانًا مزودة بالتنظيف بالبخار أو النظام الحفاز أو الانحلال الحراري. تحتوي معظم هذه الطرز على شاشة عرض وأدلة تلسكوبية.

الأغلى تشمل الأفران المزودة بميكروويف، وعدد كبير من البرامج الأوتوماتيكية، ووظيفة الغلاية المزدوجة، بالإضافة إلى الطرز ذات حجم غرفة العمل المتزايد (80-110 لتر).

تتيح لك مجموعة الأفران الحديثة المتنوعة اختيار شيء يجعل الطهي ليس سريعًا فحسب، بل أيضًا عملية ممتعة ومثيرة. أقصى قدر من الراحة وأقل جهد غير ضروري - نحن نبحث عن الخيار الأفضل للفرن الكهربائي وفقًا للخبراء ومراجعات العملاء العاديين.

المعايير الأساسية لاختيار فرن كهربائي جيد

قوة

يمكن أن تصل إلى 4 كيلو واط. من ناحية، تساهم الطاقة العالية في التسخين السريع، من ناحية أخرى، تحتاج إلى ثقة كاملة في موثوقية الأسلاك الكهربائية. الخيار الأفضل- أفران ذات كفاءة طاقة محسنة (الفئة أ أو أعلى). إنها تحافظ على أقصى قدر من الوظائف مع استهلاك منخفض للطاقة نسبيًا.

مقاس

هذا واحد بسيط. يجب أن تتوافق أبعاد الفرن مع موقع التثبيت المختار. عادةً ما تكلف الخزانات المدمجة المدمجة (ارتفاع 45 سم) أكثر من نظيراتها القياسية، ولكنها توفر مساحة قابلة للاستخدام وغالبًا ما تكون أجهزة مدمجة بوظائف إضافية.

أوضاع التسخين المتقدمة

• الحمل الحراري- نظام تهوية يضمن الخبز الموحد للمنتج بسبب التسخين الشامل بالهواء الساخن؛
• تدفئة ثلاثية الأبعاد- لتحسين توزيع الحرارة، يتم استخدام مروحة وسخان من النوع الحلقي الجدار الخلفي. توفر التدفئة رباعية الأبعاد الأكثر تقدمًا طهيًا فعالاً على 4 أو حتى 5 مستويات دون خلط النكهات؛
• شواية فاريوالكبيرة والصغيرة - يمكنك الاختيار حسب حجم الحصة؛
• أوضاع خاصة- إزالة الجليد، والتجفيف، وتسخين الأطباق، والحفاظ على درجة الحرارة، وما إلى ذلك.

ميزات وملحقات إضافية

يمكن توسيع قدرات الأفران بإضافة الميكروويف أو البخار أو كلتا الوظيفتين. قد تكون المكافأة الرائعة هي وجود مسبار درجة الحرارة ومسبار الاستعداد والأدلة التلسكوبية.

فرن التنظيف الذاتي

• الانحلال الحراري. وضع خاص يتم فيه تسخين الفرن إلى درجة حرارة قريبة من 500 درجة مئوية. تحترق الشحوم والأوساخ تمامًا وتتساقط على شكل رماد يمكن إزالته بسهولة باستخدام قطعة قماش أو فرشاة ناعمة؛

فارق بسيط مهم: المينا الانحلال الحراري عبارة عن طبقة ناعمة ومتينة في الفرن يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية جدًا. لكن وجود مثل هذا المينا في بعض النماذج لا يعني بالضرورة أن التنظيف الذاتي بالتحلل الحراري مدعوم أيضًا. احرص.

• المحفز. أثناء الطهي، تسقط الدهون على سطح مسامي خاص بواسطة محفز الأكسدة ويتم تدميرها أثناء عملية التسخين، وتنقسم إلى ماء وكربون. يمكن إزالة جزيئات السخام بسهولة بقطعة قماش؛
• متحلل بالماءولا يمكن تسمية هذه الطريقة بالتنظيف الذاتي، حيث أن تليين الملوثات بالبخار يساعد كثيراً، ولكنها لا تحل محل الغسل اليدوي للأسطح. كلما كان المينا أكثر نعومة ومسامية، كان تنظيفه أسهل.

ما سوف نتجاوزه

باب فرن زجاجي واحد- يصبح ساخنًا جدًا: يمكن أن تصاب بالحروق. ومن الأفضل أن يكون هناك أكثر من كأسين في باب الفرن الكهربائي، ويمكن إزالتهما للغسيل.

أبسط النماذج المدمجة بدون الحمل الحراري والمؤقت.إنه القرن الحادي والعشرون. ومن غير المنطقي أن يتم تضمينها في تصنيف أفضل الأفران الكهربائية مع وظائف المواقد الكهربائية السوفيتية القديمة والإمكانية الحقيقية لحرق المنتج.

ما هي الشركة المصنعة للفرن الكهربائي الأفضل أن تختار؟

لسنوات عديدة الآن الفرن بوشو سيمنز- الأكثر شعبية في مطابخنا. أثرت الشهرة على جميع الموديلات: من الفئة الجماعية إلى الدرجة الممتازة. كانت هذه الشركة المصنعة هي التي قدمت خيارات جديدة في عام 2014: الحمل الحراري بالبخار، والذي يسمح لك بالاحتفاظ بالرطوبة والفيتامينات في المنتجات؛ وظيفة الحرارة المتبقية EcoChef؛ نظام SmoothClose للإغلاق الناعم للباب، ومسبار درجة الحرارة المطور، وغيرها من الابتكارات. العلامات التجارية الشهيرة تواكب القادة جورينجيو إلكترولوكس. في جزء الميزانية يتم تقديم نماذج جديرة بالاهتمام كانديو اريستون.

مسلحين بمعايير الاختيار، سنقوم بتقييم أفضل موديلات الأفران الكهربائية لعام 2018 وأوائل عام 2019 في 5 فئات.

تعليمات

أولا وقبل كل شيء، حدد نوع الفرن الذي يناسبك أكثر - الغاز أو الكهرباء. تحتوي معظم الأفران الكهربائية على عدد أكبر من الوظائف والأوضاع، وهي أكثر ملاءمة للاستخدام من أفران الغاز، ولهذا السبب أصبحت أكثر شيوعًا مؤخرًا. ومع ذلك، تذكر أن الأفران الكهربائية المدمجة تستهلك الكثير من الكهرباء وتتطلب توصيلات جيدة.

إذا وقع اختيارك على فرن الغاز، فتأكد من الاستفسار على الفور عن غطاء جيد.

بعد تحديد نوع الفرن، ابحث عن مكان له في المطبخ بحيث لا تضطر أثناء عملية الطهي إلى الانحناء أو الوصول أو القرفصاء وما إلى ذلك. عرض الفرن القياسي 60 سم.

قبل اختيار الفرن المدمج، فكر في ما وظائف اضافيهالضرورية لك عند استخدام الفرن والتي يمكنك الاستغناء عنها. تذكر أن سعر الأجهزة المنزلية يعتمد بشكل كبير عليها. تشمل الإضافات الأكثر شيوعًا للأفران مؤقتًا (يصدر صوتًا أو يطفئ الفرن تلقائيًا)، وبابًا باردًا، وعربة تسحب للخارج، وشواية، ومسبار اللحوم (باستخدام هذا الجهاز يمكنك التحقق من درجة حرارة الطعام أثناء الطبخ)، مرشح الشحوم والروائح، الحمل الحراري، الخ.

تعرف على نوع التنظيف الذي تفضله في الفرن - الحفاز أو الانحلال الحراري. للتنظيف التحفيزي، يتم طلاء الجزء الداخلي من الفرن بطبقة مينا خاصة تعمل على تفتيت الدهون عند ملامستها له. بعد الاستخدام، يمكنك ببساطة مسح هذا الفرن بقطعة قماش جافة. ومع ذلك، مع مرور الوقت، يفقد المينا خصائصه، وسيتعين عليك غسل الفرن بالطريقة المعتادة. مع التنظيف بالتحلل الحراري، ينظف الفرن نفسه باستخدام المعالجة الحرارية. هذه الأفران أكثر تكلفة وتستهلك المزيد من الطاقة.

فيديو حول الموضوع

الفرن هو وحدة مطبخ لا غنى عنها لأولئك الذين يحبون الطهي. في المظهر، هذا جهاز بسيط، ولكن يجب التعامل مع اختياره بعناية، مع مراعاة أنواع الأفران والغرض منها.

الكهرباء أم الغاز؟

يعد فرن الغاز أرخص عمومًا في التشغيل، لكن النماذج الكهربائية تتميز بنطاق أوسع من فرن الغاز نطاق النموذجوعدد كبير من الوظائف والعديد من خيارات التدفئة. قد تكون بعض الطرز مجهزة بأجهزة بخارية أو أفران ميكروويف مدمجة.

حجم الفرن ودرجة الحرارة

إذا كانت ربة المنزل تخطط لخبز إوز عيد الميلاد أو الديوك الرومية أثناء العطلات، فستحتاج إلى فرن ذو سعة كبيرة. من المستحسن أن يكون الفرن مزودًا بزجاج كبير وإضاءة ساطعة، ويجب ألا تسخن الوحدة الزجاجية فوق 50 درجة مئوية.

تصل درجة حرارة معظم الأفران إلى 250 درجة مئوية كحد أقصى، ولكن يمكنك العثور على موديلات يمكنها ضبط درجة الحرارة على 300 درجة مئوية.

في حالة إعداد الأطباق القياسية في الفرن، يجب اختيار حجمه بناءً على حجم المطبخ، حتى لا يتداخل الفرن أو يسبب الإزعاج بسبب أبعاده.

قدرات الفرن

غالبًا ما تكون الأفران الحديثة مجهزة بصواني، لذلك لا داعي للقلق بشأن انحشار المقلاة أو انقلابها. بعض الطرز مجهزة بأبواب منزلقة، لذلك تخرج صينية الخبز من الباب، وهو أمر مريح للغاية.

إذا كنت بحاجة لطهي الطعام 2 أطباق مختلفة، يمكنك العثور على فرن بقسم أفقي خاص، وبفضله يوجد جزأين في الفرن، ولا تختلط روائح الأطباق المطبوخة.

تحتوي العديد من الأفران على مصدر للبخار، وهو أمر ضروري لبعض الوصفات، ولكنه يستخدم أيضًا لتنظيف الفرن عن طريق تبخيره.

فيديو حول الموضوع

نصيحة 3: كيفية اختيار فرن مدمج عالي الجودة

أفران بلت إناليوم يسمحون لك بإعداد المعجنات اللذيذة والأطباق المطهية والمخبوزة واللحوم ذات اللون البني الذهبي بسهولة وسرعة وأكثر من ذلك بكثير. إنهم عنصر مطبخ لا غنى عنه ومساعد مخلص لربات البيوت الذين يحبون تدليل أسرهم بروائع الطهي الخاصة بهم. كيف تحتاج إلى اختيار الفرن المدمج المناسب بحيث يخدم بأمانة لأكثر من جيل؟

أنواع الأفران المدمجة

بادئ ذي بدء، عند اختيار الفرن، تحتاج إلى اختيار نوعه. وبالتالي، فإن الفرن التابع مزود بلوحة تحكم تنظم وظائف الفرن والموقد المتوافق معه. عادة، يتم تركيب هذا الفرن تحت الموقد، لأنه جزء من مجموعة من الأجهزة التابعة المدمجة. تحتوي الأفران المستقلة على لوحة تحكم مستقلة خاصة بها ويمكن وضعها حسب تقدير المالك.

يعمل تصميم الأفران المدمجة المستقلة على توسيع إمكانيات تركيبها بشكل كبير.

أيضًا، قبل شراء فرن عالي الجودة، عليك أن تقرر مصدر الطاقة المستخدمة في الطهي. الأفران التقليدية المدمجة عبارة عن خزانات غاز تعمل على أوضاع التسخين العلوية والسفلية، بالإضافة إلى التهوية الاصطناعية وبدون مروحة. وهي مجهزة عادة بمجموعة من الشوايات والتحكم في الغاز والإشعال الكهربائي. يوفر هذا الفرن الطاقة بشكل كبير وهو مناسب للمباني ذات الأسلاك المحملة بشكل زائد، ولكنه يتطلب غطاء عادم (مثالي). الأكثر شيوعًا هي الأفران الكهربائية التي تحتوي على جميع أنواع الوظائف وأوضاع الطهي. وهي متوافقة مع جميع المواقد وتسمح لك بضبط درجات الحرارة بدقة، بالإضافة إلى البرامج التلقائية لمنتجات وأطباق محددة. عيبها الرئيسي هو استهلاكها العالي للطاقة، لكن الشركات المصنعة تعمل على ذلك.

اختيار الفرن

عند اختيار فرن عالي الجودة، من المهم الانتباه إلى خصائصه الفردية. لذلك، سيكون الاختيار المثالي هو الفرن ذو المينا غير الملوثة والمقاومة للحرق والبقع المختلفة. سيكون من السهل تنظيف هذا الفرن دون تنظيفه باستخدام منتجات خاصة وسيحتفظ بمظهره لفترة طويلة.

نماذج عالية الجودة من الأفران المدمجة عبارة عن أفران مزودة بالتحلل الحراري والتنظيف بالتحلل المائي.

ميزة مفيدة بنفس القدر هي وجود مرشح لامتصاص الشحوم مثبت على الجدار الخلفي للفرن وحماية المروحة من التلوث بالشحوم. وأخيرا، عند اختيار الفرن، فمن المستحسن إعطاء الأفضلية للنموذج مع الحمل الحراري، والذي يسمح لك بطهي الطعام بالتساوي، والجمع بينه وبين أوضاع التدفئة المختلفة.

لنكون صادقين، لم تدخل الأفران الكهربائية على الفور الحياة اليومية للمستهلك الروسي العادي.

ربات البيوت اللاتي اعتدن أكثر على المخطط القياسي موقد غازمع الفرن، لم يكن من السهل التغلب على حدود عدم الثقة والشك فيما يتعلق بهذه المنتجات الجديدة.

ومع ذلك، يمكننا اليوم أن نقول بأمان أن هذا الإنجاز قد تم تجاوزه، وأن الأجهزة المكهربة تحل محل منافسيها الذين يعملون بالغاز.

يمكن تفسير ذلك بسهولة - من غير المرجح أن يرفض أي شخص يتمتع براحة وسهولة الطهي في فرن كهربائي مثل هذه الفرص.

الفرن الكهربائي الحديث عبارة عن وحدة مطبخ عالية التقنية مع الكثير من الإمكانيات المجهزة الأنظمة الإلكترونيةالسيطرة والإدارة والسلامة.

من أجل اتخاذ القرار الصحيح، يجب أن يكون لديك فهم أساسي للهيكل والأنواع الموجودة من هذه المعدات.

في الفرن الكهربائي، يتم تسخين الحجم الداخلي للهواء والطعام الذي يتم وضعه باستخدام عنصر تسخين واحد أو أكثر. يمكن أن تكون هذه الأجهزة مستقلة تمامًا أو يتم شراؤها واستخدامها فقط مع.

• إذا كان هذا خيارًا مدمجًا، فسيتم تثبيت كلا الجهازين معًا، أحدهما أسفل الآخر.

بعض وسائل الراحة لمثل هذا المخطط هي لوحة تحكم واحدة، واتصال بنقطة إمداد طاقة واحدة. يتمتع كل من الموقد والفرن في هذه الحالة بتصميم مماثل، مما يخلق نوعًا من "المجموعة" في النمط العام.

ومع ذلك، في هذه الحالة، يُحرم المالكون من فرصة إعادة تصميم موضع الأجهزة بناءً على الظروف المحددة للمطبخ.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون الموقد والفرن "مرتبطين"، ومكيفين بالكامل مع بعضهما البعض، ويتم استبعاد خيارات اختيار المكونات الأخرى لهذه المجموعة، باستثناء، ربما، 2-3 نماذج تختلف قليلاً عن بعضها البعض.

وحتى في هذه الحالة، قد تنشأ بعض الصعوبات - قد يترك نموذج الفرن المبسط للغاية بعض وظائف لوحة التحكم العامة دون المطالبة بها. ومع ذلك، يمكن أن يحدث الوضع المعاكس أيضًا، مع وجود قيود كبيرة على قدرات الفرن بسبب العيوب في نظام التحكم.

• تعتبر الأفران التي تعمل بشكل مستقل أكثر تنوعًا.

وهي لا تقتصر على الموقع في المطبخ الداخلي. لا ترتبط الإمكانيات الموجودة بها بأي حال من الأحوال بأي أجهزة أخرى، وتتجلى تمامًا بالقدر الذي تعد به الشركة المصنعة.

العيب الوحيد، غير المهم إلى حد ما، هو الحاجة إلى تثبيت منفذ طاقة منفصل.

أما بالنسبة للتصميم الخارجي، فإن أوسع مجموعة من النماذج ستسمح لك باختيار خزانة تتناسب تمامًا مع أي تصميم داخلي.

وبالتالي، لا تزال الأفران المستقلة عن المواقد مطلوبة بشدة.

بالإضافة إلى ذلك، من المعتاد تقسيم الأفران الكهربائية إلى أفران ثابتة، مع الحد الأدنى من الخيارات، وأفران متعددة الوظائف، والتي تتمتع بقدرات أوسع بكثير.

لماذا الفرن الكهربائي أفضل من فرن الغاز؟

ما هي المزايا الرئيسية للفرن الكهربائي:

• من الممكن ضبط درجة حرارة التسخين بدقة شديدة، حتى 5 درجات مئوية، في نطاق تشغيل عام يتراوح من 30 درجة مئوية إلى 300 درجة مئوية.

يتيح لك وجود أجهزة استشعار درجة الحرارة الإلكترونية الحفاظ على المستوى المطلوب بشكل ثابت، أو حتى تغييره أثناء عملية الطهي وفقًا لبرنامج محدد مسبقًا. لا يمكن لأي من أفران الغاز أن يقترب من هذه المؤشرات.

تقريبا كل شيء أفران الغازلديهم وضع الموقد السفلي، والهواء الساخن يرتفع من تلقاء نفسه. يجب على الطباخ أن يغير درجة تسخين المنتجات المصنعة عن طريق تحريك صفائح الخبز إلى مستويات مختلفة - وهذا غير مريح ويتطلب خبرة كبيرة في استخدام الفرن.

أثناء العملية الأجهزة الكهربائية، يتم إجراء التسخين بالتساوي في كامل حجم الخزانة، ما لم تتم برمجة وظائف أخرى. ويتم تحقيق ذلك عن طريق وضع العديد من عناصر التسخين - أسفل، وأعلى، على الجدران العمودية، وعن طريق إنشاء تدفقات الحمل الحراري بالاتجاه والكثافة المطلوبين. وفي الوقت نفسه، تزداد جودة تحضير الطعام بشكل ملحوظ.

• يفتح التحكم المستقل في عناصر التسخين والعديد من تدفقات الحمل الحراري إمكانية أخرى للفرن الكهربائي - إنشاء مناطق درجات حرارة مختلفة، أي. يمكنك طهي طبقين مختلفين في نفس الوقت عن طريق وضع صواني الخبز على المستويات المناسبة.
• إن وجود العديد من الوظائف والخيارات المفيدة الإضافية يحول عملية الطهي في مثل هذه الخزانة إلى تجربة بسيطة وآمنة.

ما هي عيوب هذه الأجهزة:

• بادئ ذي بدء، سعرها مرتفع للغاية مقارنة بالغاز.
• الحاجة إلى خط إمداد طاقة منفصل يتوافق مع معايير الطاقة والسلامة.
• ارتفاع تكلفة الطاقة - الكهرباء أغلى بكثير من الغاز. ومع ذلك، إذا لم يتم استخدام الفرن يوميًا بكثافة كبيرة، فلن يصبح هذا عيبًا حساسًا بشكل خاص.

إذا كان من الصعب إقناعك، فسيكون موقد الغاز مفيدًا. ولكن تذكر أن غطاء محرك السيارة مطلوب.

ما يجب تقييمه عند الاختيار

بادئ ذي بدء، انتبه إلى أبعاد الفرن. ومع ذلك، ليس هناك الكثير من التنوع في هذه المسألة.

من حيث عمق التثبيت، فهي دائمًا في حدود 55 - 56 سم - تحت العمق القياسي لأثاث المطبخ.

الغالبية العظمى من النماذج أيضًا متماثلة تقريبًا في الارتفاع والعرض - عادةً ما يكون مربعًا يبلغ طول ضلعه حوالي 600 مم. يتوفر المزيد من الإصدارات المصغرة للأفران - بعرض 45 سم.

إذا كانت لديك رغبة قوية أو كان حجم الطعام الذي يتم إعداده يتطلب ذلك، فيمكنك البحث عن المزيد من النماذج ذات الأبعاد الأكبر أو طلبها - بعرض 90 أو حتى 120 سم، ولكن مثل هذه الخزانات ليست مطلوبة بشكل خاص.

تتميز المعلمات الكهربائية للجهاز باستهلاك الطاقة، الأقصى والاسمي، في وضع الطهي القياسي. من المهم معرفة هذه القيمة بناءً على الحاجة إلى تركيب قاطع دائرة استشاري، ووضع كابل طاقة منفصل، وتركيب مقبس.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تصنيف الأفران حسب فئات استهلاك الطاقة. هناك عدة فئات، يُشار إليها بالأحرف اللاتينية من "A" إلى "D". سيكون الخيار الأكثر اقتصادا هو فرن الفئة "أ".

يتحكم

قد يحتوي الجهاز على عناصر تحكم ميكانيكية أو تعمل باللمس أو مدمجة.

لا يوجد إجماع بين المستخدمين حول أي منهم أفضل وأكثر موثوقية.

اعتاد بعض الأشخاص أكثر على استخدام العجلات اليدوية ذات المقياس والأزرار المطبوعة، بينما يفضل البعض الآخر إعدادًا أكثر دقة للمعلمات بلمسة خفيفة على لوحة اللمس.

يعد النظام الإلكتروني، بالطبع، أكثر تكلفة، لذا يمكنك أيضًا شراء مادة مدمجة تجمع بين كلا الإمكانيتين - على سبيل المثال، التثبيت عن طريق تدوير المقابض المعتادة، ولكن مع إشارة دقيقة على اللوحة الإلكترونية.

نظام التنظيف

جداً معلمة مهمةهو نظام تنظيف الفرن.

الخيار الأبسط عادة هو طلاء المينا الناعم الذي يتطلب التنظيف الرطب بعد كل استخدام.

يعتبر التنظيف بالتحلل المائي أكثر تقدمًا، عندما يتم سكب الماء والمنظفات في الدرج، ثم يتم تشغيل وضع خاص. تعمل الأبخرة الناتجة على تنعيم الأوساخ جيدًا، مما يسهل إزالتها بعد ذلك.

التنظيف التحفيزي عبارة عن طبقة خاصة على الجدران تعمل على تكسير الدهون التي تتساقط عليها عند درجات الحرارة المرتفعة. العيب هو أن هذه الجدران المطلية يجب تغييرها بشكل دوري.

يعتبر التنظيف بالتحلل الحراري للفرن هو الأكثر تقدما.

عند إطلاق برنامج خاص، ترتفع حرارة جدران الخزانة إلى 500 درجة مئوية، وتحترق جميع الملوثات ببساطة، دون ترك أي أثر تقريبًا. العيب هو ارتفاع أسعار هذه النماذج.

تصميم الباب

تتميز معظم الطرز بتصميم كلاسيكي حيث يتوقف الباب من الأعلى إلى الأسفل.

إذا كنت تريد حقًا، يمكنك العثور على نماذج ذات أبواب مفصلية أو حتى منزلقة، ومع ذلك، وفقًا للخبراء، فإن مثل هذه المخططات لا توفر أي مزايا تشغيلية ولا تؤدي إلا إلى تعقيد التصميم وإضعافه.

من المهم للغاية بالنسبة للراحة والأمان شراء نموذج بباب "بارد" به نافذة متعددة الطبقات لا تسخن أثناء التشغيل ولكنها لا تقلل من الرؤية.

• وظيفة أخرى مهمة لكل من سلامة أثاث المطبخ والحفاظ عليه هي التبريد العرضي لجدران الخزانة.

يضمن النفخ المستمر للهواء البارد في الفراغ الموجود بين الجدران الداخلية والخارجية للإسكان درجة حرارة طبيعية للسطح الخارجي للجهاز.

للانتهاء من قضايا ضمان السلامة التشغيلية، تجدر الإشارة إلى قفل أدوات التحكم للأطفال، ومقابض الضبط المريحة، ووجود أنظمة حماية مدمجة ضد الحرارة الزائدة، واندفاعات الطاقة، دائرة مقصورةأو لكمة مرحلة على جسم الخزانة. وجود مثل هذه الخيارات هو ضمان لسلامة أفراد الأسرة.

• إذا كان المستخدم يخطط لطهي العديد من الأطباق في نفس الوقت، فيجب عليك الانتباه إلى النماذج ذات المقصورة الإضافية - وهو نوع من الفرن الثاني المدمج. تكلفة هذه الأجهزة، بالطبع، أعلى، ولكن التوفير في استهلاك الطاقة مثير للإعجاب أيضًا.
• يمكن ضمان راحة الطهي من خلال أدلة الشبكة التلسكوبية، والتي يمكن سحبها بسهولة دون التعرض لخطر السقوط تحت وطأة الشبكة وصينية الخبز. ومن الأفضل أن تكون الخزانة مجهزة بنظام عربات قابلة للسحب: يكون فتح الباب مصحوبًا بإزالة الشبكة أو صينية الخبز - يمكنك بسهولة مراقبة تقدم الطهي، وقلب الطعام، وتغطيته بالصلصة، وما إلى ذلك .

وظائف اضافيه

اعتمادا على مدى تعقيد وسعر فرن معين، يمكن تجهيزه بالعديد من الخيارات الإضافية.

أفران بها التحكم الكترونيايمكن أن تحتوي على العديد من برامج التشغيل المضمنة، بدءًا من إزالة الجليد البسيطة وحتى العمليات المعقدة متعددة المراحل، والمصممة، من بين أشياء أخرى، لأطباق معينة.

يكفي فقط تثبيت كتلة المنتجات المراد تخزينها - وبعد ذلك ستقرر الأجهزة الإلكترونية كل شيء بنفسها. تسمح لك وحدات الذاكرة بتخزين ما يصل إلى 70 برنامجًا مختلفًا، تم تكوينها بواسطة الشركة المصنعة للخزانة وتم إعدادها مسبقًا بواسطة المستخدم بشكل مستقل.

أفضل الشركات المصنعة

قد لا تحظى العلامة التجارية Miele بشعبية كبيرة في روسيا مثل غيرها، ولكنها مع ذلك تعد واحدة من أقدم الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية عالية الجودة.

يمكن أن تكون أفران Miele الكهربائية إما متميزة أو متوسطة السعر، ولكنها توفر دائمًا الحد الأقصى من الإمكانيات والخيارات الممكنة. تدعم الشركة منتجاتها بضمان كامل لمدة ثلاث سنوات، وعمر الخدمة المقدر للخزانة لا يقل عن 15 عامًا.

تحصل شركة Electrolux تقليديًا، سنة بعد سنة، على جوائز في المسابقات الأوروبية لأفضل المنتجات. توفر أفرانها أعلى مستويات الموثوقية والسلامة الكاملة للتشغيل ومجموعة كاملة من الوظائف المفيدة وبرامج الطهي المدمجة.

تظل سامسونج الشركة الرائدة التقليدية في مجال الأجهزة المنزلية الإلكترونية. بسعر منخفض نسبيًا لأفران هذه العلامة التجارية التي تتنافس معها تمامًا أفضل النماذجأبرز الشركات المصنعة الأوروبية.

يتم تمثيل أفران Hotpoint-Ariston بمجموعة واسعة من النماذج، بما في ذلك الدرجة الاقتصادية، لأولئك الذين لا يريدون أو لا يستطيعون إنفاق مبلغ كبير على مجموعة موسعة من الوظائف. وفي الوقت نفسه، فهي موثوقة وسهلة الاستخدام ولها تصميم فريد ومثير للاهتمام.

إن راحة وسلامة الأفران من Bosch وGorenje وHansa وZanussi وعدد من الشركات الأخرى ليست مرضية.

أسعار الأفران الكهربائية

نموذج	ميزات التصميم	الخيارات الأساسية	السعر، فرك.)
ميلي H 4412 E التاسع	نوع مستقل، باب يفتح للأسفل. الحجم القياسي. التحكم الإلكتروني	7 أوضاع تشغيل مدمجة. إمكانية البرمجة مع التخزين في الذاكرة. التنظيف التحفيزي للجدار الخلفي	42000
سامسونجBTS16D4G	حجم خزانة قياسي مستقل ونوع الباب، تحكم مشترك مع مقابض غائرة.	12 وضعية تشغيل قابلة للبرمجة. نظام التنظيف الذاتي بالانحلال الحراري.	17000
زانوسي ZOB 21301 XA	فرن الدرجة الاقتصادية المستقلة. حجم الباب القياسي والموقع. التحكم الميكانيكي.	الحمل الحراري، الشواية، البصق. تعديل منفصل للمعلمات نظام التنظيف – طلاء المينا.	10000
الكترولوكس EOB 5851 AOX	حجم قياسي مستقل وتحكم باللمس مع شاشة رقمية.	10 أوضاع تشغيل مدمجة و90 برنامجًا في الذاكرة، وإمكانية برمجة مستقلة. الطلاء الداخلي: مينا سهل التنظيف	22150

معدات تقديم الطعام. نظام دفع وخصم مريح.