Realizzato con purea di zucca, questo è un altro modo delizioso di utilizzare il raccolto autunnale di zucca.

Per una composizione ricca di sapori, aggiungeremo all'impasto spezie aromatiche e noci, che possono essere sostituite con noci pecan.

Vorrei attirare un'attenzione particolare su questa ricetta per tutti gli amanti della cottura ipocalorica senza olio.

Non c'è affatto olio in questo test, ma c'è una combinazione completamente salutare di yogurt naturale, banane e purea di zucca.

A proposito, consiglio a tutti gli amanti delle prelibatezze di conoscere sicuramente il sito culinario webspoon.ru, che contiene un'intera raccolta di ricette con foto e dettagliate istruzioni passo passo cucinando. Sicuramente ci sono molte altre opzioni per un uso gustoso e salutare della zucca.

Tornando alla nostra pasticceria, ecco gli ingredienti che ci servono per fare una banana pie con purea di zucca e noci:

• 250 g di farina di grano tenero
• 1,5 cucchiaini. lievito per pasta
• 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaino cannella
• 1/2 cucchiaino zenzero
• 1/2 cucchiaino noce moscata
• 1° l. scorza di limone
• 180 grammi di zucchero
• 1 tazza di purea di zucca (cuocere la zucca e la purea con un frullatore)
• 3 banane piccole (farne due schiacciate e la terza tagliata a pezzetti)
• 2 uova
• 1/2 tazza di yogurt naturale o kefir intero
• 1 tazza di noci (tostare in una padella asciutta e macinare in grosse briciole con uno schiacciapatate)

Per la glassa:

• 1 tavoletta di cioccolato bianco
• 3-4 m. l. purè di zucca

Torta di banane con purea di zucca e noci: preparazione

1. Abbiamo bisogno di due contenitori: per ingredienti secchi e bagnati. In uno di essi mescoliamo la farina con il lievito, la soda, il sale, la cannella, lo zenzero.
2. In un'altra ciotola, mescolare lo zucchero fino a completo scioglimento con la purea di zucca, la purea di banana, il kefir e le uova, aggiungere la scorza di limone al composto.
3. Versare il composto dolce nella farina con le spezie, aggiungere le noci sbriciolate e mescolare bene per distribuire uniformemente i componenti dell'impasto.
4. È molto comodo cuocere la torta in una forma staccabile con un diametro di 26-29 cm, a seconda del volume della forma, la cottura risulta essere di altezze diverse (nella foto d = 29 cm).
5. Tempo di cottura - circa un'ora, in forno preriscaldato a 180 gradi.
6. Quando la torta si è raffreddata, può essere versata con salsa di zucca e cioccolato.

Per prepararlo sciogliete al microonde o a bagnomaria una tavoletta di cioccolato bianco spezzettata. Quindi, un cucchiaio alla volta, aggiungi la purea di zucca al cioccolato e mescola fino a che liscio e la consistenza che ti serve.

Un piatto classico che ogni americano cerca di preparare per la festa del Ringraziamento. La torta di zucca americana viene preparata a casa, nei caffè e in vari pub. Il piatto è così gustoso che anche le casalinghe europee sono felici di servirlo in tavola.

Ricetta classica

ingredienti

• uovo di gallina - 2 pezzi;
• margarina - 100 g;
• farina - 150 g;
• zucchero - 100 g;
• zucca - 450 g;
• latte - 250 ml;
• cannella.

Preparazione al test

Preparazione del ripieno e cottura

Torta di zucca americana con latte condensato

ingredienti

• uovo di gallina - 3 pezzi;
• burro - 140 g;
• farina - 150 g;
• miele - 25 g;
• zucca - 400 g;
• latte condensato - 390 g;
• spezie a piacere

Preparazione al test

1. Mettete il burro in freezer per mezz'ora. Tirare fuori e tagliare a cubetti.
2. In una ciotola mescolate farina e burro. Dovrebbe essere una briciola.
3. Aggiungere il miele, 1 uovo e impastare la pasta.
4. Mettiamo la palla risultante in un sacchetto per alimenti e la mettiamo in frigorifero per 25 minuti.

Preparazione del ripieno e cottura

torta di zucca

ingredienti

• uovo di gallina - 4 pezzi;
• burro - 100 g;
• farina - 200 g;
• zucchero - 150 g;
• zucca - 400 g;
• ricotta - 100 g;
• crema - 300 grammi;

Preparazione dell'impasto

1. Tagliare il burro a cubetti e mescolare con la farina in una ciotola profonda.
2. Impastare la ricotta con una forchetta e aggiungerla alla ciotola, rompere lì 1 uovo. Mescolare accuratamente la massa. Puoi semplificare facendo questo con un frullatore.
3. Mettiamo la pallina formata in un sacchetto per alimenti e la mettiamo in frigorifero per 40 minuti.

Torta di zucca al cioccolato di Jamie Oliver

ingredienti

• uovo di gallina - 5 pezzi;
• burro - 100 g;
• farina - 180 g;
• zucchero - 100 g;
• panna acida - 250 ml;
• zucca - 450 g;
• cacao - 50 g;
• cioccolato fondente - 100 g;
• arancione - 1 pz.;
• crema - 300 grammi;
• spezie a piacere (zenzero, chiodi di garofano, cannella).

Preparazione dell'impasto

1. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine e mescolare con il cacao. Aggiungi un pizzico di sale. Mescoliamo.
2. Il burro viene inviato per mezz'ora nel congelatore. Tirare fuori e tagliare a cubetti.
3. Iniziamo a impastare la pasta, quando iniziano a comparire dei grumi, versiamo 40 ml. acqua fresca e un uovo. Mescolare bene.
4. Mettiamo la massa in un sacchetto e la inviamo in frigorifero per 30 minuti.

Farcitura e cottura

• Puoi cucinare i pasticcini in una pentola a cottura lenta. Assicurati di ungere lo stampo con olio in modo che il dolce non si attacchi. Il tempo di cottura standard nella modalità "Cottura" è di 1 ora.
• Le spezie - cannella, noce moscata, cardamomo - aggiungeranno un aroma speciale alla torta.
• Il dessert può essere consumato anche a dieta, per questo è necessario sostituire lo zucchero con un sostituto naturale e la farina premium con cereali integrali.

Torta di banane con zucca

ingredienti: 2 uova, 500 g di farina di frumento, 130 g di burro, 200 g di zucchero, 20 g di lievito in polvere, 10 g di zucchero vanigliato, 200 g di banane, 100 ml di latte, 100 g di zucca, sale qb.

Metodo di cottura: Mescolare la farina con il sale e il lievito. Schiacciare le banane fino a formare una massa omogenea, mescolare con burro fuso (100 g), aggiungere lo zucchero, le uova e sbattere il tutto con un frullatore.

Aggiungere prima il latte, poi la farina, lo zucchero vanigliato e mescolare di nuovo bene.

Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro e metterci dentro l'impasto, distribuire uniformemente sopra la zucca grattugiata su una grattugia media.

Posiziona il contenitore nel multicooker, seleziona la modalità "Cottura" e imposta il timer per 80 minuti.

Questo testo è un pezzo introduttivo. Dal libro Cucina. Raccolta di ricette culinarie autore Raccolta di ricette

TORTA AL CARAMELLO DI BANANA Per 8 persone: 175 g di biscotti con gocce di cioccolato, tritati, 75 g di burro, fuso, 3 banane grandi, 150 g di salsa al toffee banoffe, 300 ml di panna doppia (grassa), 1 cucchiaio. l. cacao, fragole per la decorazione Adagiare una forma rotonda bassa con pergamena o

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Banana Puff Cake (cucina messicana) Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e il lievito. Sbattete il burro con una spatola e, continuando a sbattere, aggiungete lo zucchero e poi (uno alla volta) le uova. Aggiungere gradualmente la farina e le banane schiacciate. Impasto, sbattuto fino a che liscio

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Torta di banane senza cottura Avrai bisogno di: Miele? -? 2 cucchiai. l., mandorle? -? 2 tazze, banana? -? 2 pezzi, cacao in polvere? -? 2 cucchiai. l., cocco? - 1 pz Preparazione e utilizzo: Immergere le mandorle in acqua fredda per 2 ore. Unire le mandorle, la banana sbucciata e il cacao in polvere. Macinare il composto in

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TORTA DI BANANA 300 g di farina, 2 banane, 5 uova, 200 g di zucchero, 150 g di burro, 2 cucchiaini di lievito in polvere, vanillina qb Sbucciare le banane e schiacciarle. Sciogliere il burro e macinare con lo zucchero, aggiungere la vanillina. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero con il burro e la purea di banana.

Dal libro Cosa si può cucinare dalle banane autore Tolstenko Oleg

TORTA DI ZUCCA 400 g di polpa di zucca, succo di 1 limone, 1,5 tazze di farina, 200 g di burro, 3 uova, 200 g di zucchero Grattugiare la zucca, mescolarla con lo zucchero e 20 g di burro. Cuocere per 20 minuti in modalità "Estinzione". Tritate 170 g di burro con la farina, aggiungete le uova sbattute e lo zucchero. SU

Dal libro Piatti in una pentola a cottura lenta per le vacanze l'autore Nikolaev L.

Torta manno-banana Occorrente: 250 g di zucchero 170 g di margarina 250 g di panna acida 250 g di semolino 250 g di farina 3 uova 5 g di soda 500 g di banane 50 g di burro 20 g di cracker Metodo di preparazione Unire lo zucchero con margarina, soda e uovo e strofinare accuratamente. Mescolare la semola con la farina e

Dal libro Piatti di lavash e pasta pronta autore Gagarina Arina

Torta di banane Occorrente: 400 g di banane 200 g di mele 100 g di prugne 100 g di albicocche secche 250 g di farina 3 uova 250 g di zucchero 200 g di margarina Metodo di preparazione Tagliare a fettine le banane, tagliare le mele acide, togliere i noccioli delle prugne, mettere a bagno e poi spremere le albicocche secche. Tutti i frutti

Dal libro Multicooker. Forno autore Kashin Sergey Pavlovich

Torta di banane Per il substrato: burro - 100 g, zucchero - 2 cucchiai. l., biscotti di farina d'avena - 150 g Per il ripieno: crema di formaggio - 400 g, zucchero a velo - 100 g, uova - 4 pezzi, banane - 3 pezzi. Per la decorazione: banana, uvetta Sciogliere il burro in una pentola a cottura lenta in modalità "riscaldamento". Spostare

Dal libro Multicooker. Pasti per bambini da 0 a 7 anni autore Kashin Sergey Pavlovich

Torta con la zucca Cosa ti serve: 500 g di pasta sfoglia lievitata, 500 g di zucca, ? tazze di uvetta o albicocche secche, ? tazze di zucchero, 100 g di noci, 2 cucchiai. l. succo di limone, 2 cucchiai. l. olio vegetale o margarina Tutto è molto semplice: sbucciate una zucca fresca, privatela dei semi,

Dal libro Cucinare per i bambini autore Ivlev Konstantin

Torta alla banana Ingredienti: 2 banane, 11/2 tazze di farina, 1/2 tazza di panna acida, noci tritate, 100 g di burro, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino. vaniglia, 2 uova, soda Metodo di preparazione: Schiacciare le banane con una forchetta, mettere da parte. Sciogli il burro

Dal libro Dolci. Ricette originali da professionisti autore Team di autori

Torta di banane Ingredienti: 260 g di farina di frumento, 180 g di zucchero, 100 g di panna acida, 100 ml di olio vegetale, 3 banane, 2 uova, 1 cucchiaio di lievito in polvere, sale Metodo di cottura: sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta. Mescolare le uova con lo zucchero, la panna acida e

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Torta alla banana Farina - 250 g Lievito in polvere - 30 g Burro - 160 g Uovo - 1 pezzo Zucchero - 150 g Panna acida - 125 g Vanillina - un pizzico Banane - 2-3 pezzi Per caramello Burro - 60 g Zucchero - 100 g 1 ora + raffreddamento 289 kcal Versare in una ciotola profonda la farina, aggiungere il lievito

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Torta di banane 289 kcal 1 ora + raffreddamento Farina - 250 g Lievito in polvere - 30 g Burro - 160 g Uovo - 1 pezzo Zucchero - 150 g Panna acida - 125 g Vanillina - un pizzico Banane - 2-3 pezzi ku , aggiungere la cottura polvere,

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Torta con zucca Componenti Farina di frumento - 250 g Zucca sbucciata - 400 g Zucchero - 1 tazza Uvetta - 0,75 tazze Arancia - 1 pz. Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini Lievito in polvere per pasta - 1 cucchiaino Metodo di cottura Spremere il succo dall'arancia, tritare finemente la scorza. zucca

Dal libro dell'autore

Torta di banane in una pentola a cottura lenta Una torta morbida e molto tenera è una deliziosa delizia per il tè!Per prepararla, avrai bisogno di 100 grammi di burro, un bicchiere di zucchero, uova, un cucchiaino di vaniglia, un bicchiere e mezzo di farina , un cucchiaino di soda, mezzo cucchiaino di sale, mezzo bicchiere

Dal libro dell'autore

Torta con zucca e funghi Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia già pronta (del peso di circa 275 g), 300 g di zucca, 200 g di funghi (qualsiasi), 100 g di formaggio (qualsiasi), 50 g di funghi (qualsiasi, secchi), 50 g burro, 50 g di noci, 2 spicchi d'aglio, 1 uovo, 6 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio