تظهر الممارسة أنه يمكنك زراعة فطر المحار حتى في سلة الغسيل أو دلو متسرب - فالفطر لا يهتم بما ينمو من خلاله، فهو يحتاج إلى الرطوبة والظل والركيزة المغذية ودرجة الحرارة في حدود 10 درجات -28 درجة. إذا كنت تنمو لأول مرة، فإن القيام بذلك في سلة الغسيل يمكن أن يكون تجربة ممتعة.

فطر المحار في دلو

يخرج المتطلبات "المثالية" لزراعة فطر المحاروالتي يمكنك السعي من أجلها:

• نمو الميسليوم: 23، 85-95% رطوبة، 2-3 أسابيع بدون ضوء.
• أساسيات: 10-15، رطوبة 95-100% لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام، هواء نقي وظل جزئي.
• الاثمار: 15-20، رطوبة 85-95%، أسبوع للساق الواحد، هواء نقي وظل جزئي.

كيفية زراعة فطر المحار في سلة الغسيل

سنحتاج إلى:

1. فطر المحار (يفضل الحبوب أو القش).
2. سلة الغسيل، دلو من البلاستيك مع ثقوب محفورة.
3. بولي إيثيلين أو كيس قمامة كبير (بحجم السلة).

قم بطبقة القش المحضر وفقًا للتعليمات باستخدام الفطريات، كما في الصورة أدناه ()، أو امزجها مع فطريات الحبوب - بعناية وبشكل متساوٍ.

ملء السلة بالقش والفطريات. يوجد على الطبق أفطورة محلية الصنع مصنوعة من الورق المقوى ومملوءة بأفطورة فطر المحار.

يمكن لـ 1 كجم من الميسليوم استعمار 10 كجم من القش أو أكثر. من الضروري تبطين حواف السلة بالقش بدون أفطورة بحيث تكون هناك طبقة من القش حوالي 7-10 سم من الثقوب إلى الفطورة - وهذا يخلق طبقة حضانة واقية.

املأ السلة واترك حدودًا بقطر 4-5 سم في الأعلى.

إذا كانت الشفاطات تخرج من الثقوب الموجودة في السلة، فقم بإدخالها بعناية.
ضع السلة في كيس القمامة. حسنًا، إذا كانت الحقيبة سوداء، فلا داعي للقلق بشأن الغرفة المظلمة، ولكن يتم استبعاد ضوء الشمس المباشر.

سلة مع أفطورة تحت الحقيبة.

تحقق من سلة التسوق الخاصة بك بعد أسبوع. خلال هذا الوقت، يجب أن يخرج الفطور من الثقوب الموجودة في السلة.

هذا هو الشكل الذي يجب أن تبدو عليه السلة قبل وضع الحقيبة جانبًا. لقد امتصت الفطريات القشة وأصبحت جاهزة لتؤتي ثمارها.

عندما ترى أفطورة تمسك بحواف الثقوب، قم بإزالة الكيس ووضع السلة في منطقة مظللة جيدة التهوية ذات رطوبة عالية. يمكن وضع السلة على منصة مرتفعة في حاوية مملوءة بالماء. سوف تتبخر الرطوبة حسب الحاجة، اعتمادا على درجة حرارة الهواء. قم بري السلة من خلال الفتحات والجزء العلوي.

الترطيب من خلال تبخر الرطوبة في المقلاة.

وفي غضون أسبوع ستظهر أساسيات الفطر على شكل "أصابع" صغيرة.

بمجرد ظهور الفطر، يمكنك خفض الرطوبة قليلا، ورفع درجة الحرارة قليلا وإعطاء المزيد من الضوء. يمكن تغطية الجزء العلوي من السلة بالبولي إيثيلين. الاستمرار في الري يوميا. يمكنك أن ترى من الفطر ما إذا كان يحتاج إلى المزيد من الرطوبة.

تنتج سلة الغسيل نفس المحصول الناجح الذي ينتجه كيس القش - أكثر من 3 مرات.

الفطر محلي الصنع المزروع في سلال الغسيل

عندما يتم حصاد المحصول، يمكنك استخدام السيقان لصنع محصولك الخاص

الفطريات الرمية متنوعة للغاية وواسعة الانتشار. من بينها أشكال كبيرة - فطريات كبيرة، وفطريات صغيرة مرئية فقط تحت المجهر. الموطن الرئيسي للفطريات الرمية هو التربة التي تحتوي على عدد ضخم يصعب إحصاؤه من الجراثيم والأفطورة. هناك عدد متساوٍ من الفطر - السابروتروفس، الذي يستقر في فضلات الغابة وعلى العشب المرج.

غالبًا ما نجد فطر العسل الخريفي على الأرض، وإن لم يكن بعيدًا عن جذوع الأشجار أو الأشجار الحية أو الميتة. والحقيقة هي أن هذا الفطر يشكل خيوطًا سميكة باللون الأسود والبني إلى حد ما ، وتتكون من خيوط متشابكة بشكل وثيق من الفطريات. يمكن لهذه الخيوط (التي يطلق عليها اسم "جذور الأشكال") أن تنتشر عبر التربة من شجرة إلى أخرى حتى جذورها. وبالتالي فإن فطر العسل الخريفي يمكن أن يصيب الأشجار أو الشجيرات في مساحة كبيرة من الغابة أو البستان. وعلى الجذور الموجودة في التربة تتشكل أيضًا الأجسام المثمرة لهذا الفطر. لذلك يبدو أنها تنمو على التربة، لكن الجذور تبقى دائما مرتبطة بجذور الشجرة أو جذعها. عند زراعة فطر العسل الخريفي، تتراكم جراثيمه وجزيئات الفطريات، وبعد أن وصلت إلى كمية حرجة معينة، يمكن أن تسبب إصابة الأشجار، على الرغم من جميع الاحتياطات.

بعد كل شيء، هل من السهل زراعة فطر المحار أو فطر الشيتاكي أو الفطر؟ ربما لاحظت أكثر من مرة أن الخبز الذي يتم تناوله في الوقت الخطأ يصبح مغطى بنوع من الطلاء الأبيض. هذا ليس أكثر من العفن. أو في وعاء الطماطم أو الخيار أو المربى تتشكل نفس المادة في الأعلى.

وجربه في الغابة في الخريف، خاصة في بعض الأماكن، عندما ترفع الأوراق التي لا معنى لها، سترى كيف يوجد تحتها غطاء أبيض من العفن مرة أخرى.

لماذا لا يمكنك زراعة فطر بورسيني في المنزل؟

لماذا لا تستطيع أن تنمو فطر أبيضمنازل

لكنك قررت طهي طبقك المفضل ولهذا ذهبت إلى المتجر لشراء الفطر (فطر المحار أو الفطر أو الكمأة). كما قد يتبادر إلى ذهنك، فإن أي فطر عبارة عن قالب "مفرط النمو"، أي العفن في مرحلة "تطور السويقة"، يتكون من نفس "الخيوط البيضاء".

بالمناسبة، فإن تكوين ما يسمى بالفطر المهلوس من الركيزة الملوثة بالميسليوم لا يختلف من حيث المبدأ عن زراعة أي فطر آخر (قانوني).

يوجد الفطر في الطبيعة لتدمير الأخشاب الميتة، مثل فطر التشاجا وفطر المحار وفطر العسل في المقام الأول. من بينها ليس فقط الفطر الصالح للأكل اللذيذ، ولكن أيضا الطبية (Chaga). على الرغم من أن ما يقرب من 90 في المائة من الفطر يتكون من الماء، وهو المذيب العالمي في الطبيعة، إلا أن الفطر يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الكيميائية.

والتي استخدمت منذ فترة طويلة لعلاج فعال للأمراض الخطيرة للغاية. إن قدرة الفطر على امتصاص العناصر الكيميائية وربطها ثم إزالتها من الجسم لم تتم دراستها بشكل كامل من قبل البشرية.

لماذا من المستحيل زراعة فطر بورسيني في المنزل - وذلك فقط لأن الناس لم يتعلموا زراعة سوى أنواع قليلة من الفطر: فطر المحار، فطر شيتاكي، فطر الفطر، وما إلى ذلك. ومع ذلك، سر نمو نفس الكمأة التي تنمو في المنزل لا تزال بساتين البلوط التي يبلغ عمرها قرونًا مجهولة.

ومع ذلك، يمكن لأي شخص أن ينمو فطر العسل وفطر المحار على ممتلكاته. لكن تقنية زراعة الفطر أكثر تعقيدًا إلى حد ما.

عند زراعة الفطر على جذوع أشجار الحور الرجراج، يصابون أولاً. لهذا، يتم اختيار الخشب الطازج. إذا كان الخشب جافًا، قبل الإصابة يتم نقعه في الماء لعدة أيام.

يتم شراء Mycelium من المتاجر المتخصصة. لا توجد طريقة واحدة صحيحة للإصابة بالعدوى. عند استخدام واحدة من هذه، يتم حفر الثقوب في جذوع الأشجار الخشبية. أنها تحتوي على أفطورة. غطاء خشبي مسمر في الأعلى.

يتم تكديس السجلات فوق بعضها البعض في الطابق السفلي. بعد مرور بعض الوقت، تغلفهم شبكة كثيفة من العفن. يتم وضع جذوع الأشجار على الأرض في مكان رطب. اعتمادًا على الظروف البيئية ودرجة الحرارة والرطوبة، سيظهر الفطر الأول خلال شهر، أو حتى قبل ذلك، وسيؤتي ثماره لعدة سنوات.

عندما تفهم العقول العلمية سبب استحالة زراعة الفطر الأبيض في المنزل، فسنكون قادرين على زراعة فطر مثل البوليطس والبوليتوس، ويمكن أن يصبح ملك الفطر، الفطر الأبيض، نباتًا عاديًا، مثل الصبار أو إبرة الراعي على النافذة!

ملاحظة. في الواقع، لقد ثبت بالفعل أن الفطر، في هيكله وطريقة حياته، حيوان أكثر من النباتات. ربما هذا هو السبب في أن الخصائص الغذائية للفطر تعادل اللحوم منذ فترة طويلة - وهو طعام مرضي وثقيل.

لماذا لا يمكنك زراعة فطر بورسيني في المنزل؟

ترتبط بداية موسم الفطر في مخيلتنا بالغابة ورائحة الأوراق وجامعي الفطر المفقود. في الوقت الحاضر، يتم زراعة الفطر على نطاق تجاري. هذا الاحتلال يجلب دخلا كبيرا للشخص. حتى زراعة فطر بورسيني في المنزل لا يفاجئ أحداً. إذا فعلت شيئًا كهذا لإعالة عائلتك، فلن تكون هناك أي مشاكل خاصة. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد معينة حتى يتحول النشاط من هواية إلى عمل عائلي ويجلب دخلاً إضافيًا.

ما تحتاج لمعرفته حول الفطر

الفطر كائنات حية خاصة على هذا الكوكب. في مملكة الطبيعة الشاسعة، تم العثور على مكانة منفصلة لهم. إنهم ينتمون إلى مجموعة خاصة وينموون من الجراثيم. نحن مهتمون بشكل خاص بفطر بورسيني، الذي يحتوي على جسم ثمري كبير إلى حد ما وينمو في تربة معينة. يتم امتصاص جميع المواد الضرورية والماء من خلال الفطريات. إنها تنمو في ظل ظروف مواتية (الرطوبة ودرجة الحرارة والتربة)، وهي لذيذة جدًا ولها قيمة تذوقية عالية. في الأطباق النباتية، يتم استبدال مكونات اللحوم بالكامل.

لزراعة الفطر في المنزل، هناك العديد من الأصناف الصالحة للأكل التي لا تتطلب عناية خاصة. لكن بالنسبة لفطر بورسيني تحتاج إلى تهيئة الظروف المواتية.

لماذا من المفيد زراعة فطر بورسيني في المنزل؟

إن زراعة الفطر لتلبية احتياجات الأسرة فقط أمر غير عملي. من الممكن تمامًا شراء 1-2 كجم من السوق. لذلك، فإن كل من يتولى مثل هذا العمل "الفطري" مصمم على تنفيذ فكرة عمله. ولهذا النهج الحق في الحياة لأنه:

من غير المرجح أن يصبح الفطر هو العمل الرئيسي، حيث توجد مشكلة في مبيعاتها، ولكنها مهنة مناسبة تمامًا للحصول على دخل إضافي لميزانية الأسرة.

أين هو أفضل مكان لزراعة فطر بورسيني؟

لمثل هذا النوع من الفطر النخبة، تحتاج إلى اختيار مكان مناسب. يمكنك بدء سرير الفطر بطريقتين:

تحضير الميسليوم

يوصي الخبراء دائمًا بالاختيار من بين جميع أنواع الفطر الصالح للأكل فقط تلك التي تنمو بنشاط ولا تتطلب استثمارات كبيرة. الشيء الرئيسي هو شراء جراثيم عالية الجودة في شكل حبوب أو سائل.

يقوم جامعو الفطر ذوو الخبرة بإعداد الجراثيم بأنفسهم. كيف افعلها؟ ما عليك سوى أخذ قبعات فطر بورسيني البالغ وتقسيمها إلى قطع ونقعها في الماء لمدة يوم. سيصبح هذا الخليط تحضيراً لزراعة الفطر في التربة المحضرة.

كيفية زراعة فطر بورسيني في الداخل

تحضير الغرفة

تجهيز غرفة نظيفة وجافة (حظيرة، دفيئة، طابق سفلي، إلخ). يجب تبييض جميع الجدران والأسقف بالجير ثم تهويتها وتجفيفها. أنت بحاجة إلى غرفتين من هذا القبيل: في إحداهما سوف تنبت الفطريات، وتحدث فترة حضانة الفطريات، وفي الأخرى سوف ينمو الفطر نفسه. يتم تركيب نظام تهوية في الغرفة، وإمكانية الري للحفاظ على مستوى الرطوبة، ومصادر تدفئة الغرفة في الشتاء والمصابيح ضوء النهار. ستكون هناك حاجة لمثل هذه الأجهزة في مراحل مختلفة من نمو الفطر.

تحضير التربة

من أجل اختيار التركيبة المناسبة للتربة، عليك أن تعرف أن فطر بورسيني يتجذر على خشب نوع معين من الأشجار. لذلك، يتم سحق اللحاء وقطع الخشب (يفضل البلوط والبتولا والصنوبر) وطهيها على البخار في الماء المغلي. قد يشتمل خليط الركيزة على قشور عباد الشمس، وبقايا القش، ونشارة الخشب. يعد هذا الاختيار من المكونات أمرًا مهمًا حتى تتجذر فطور الفطريات وتنمو.

الطرق التكنولوجية لزراعة فطر بورسيني

1. تُسكب الجراثيم الفطرية في صناديق خاصة مع الركيزة المحضرة وتوضع على رفوف ثابتة.
2. الجراثيم الفطرية المصنفة "تستريح" فيها مكان مظلمحيث يتم الحفاظ على الرطوبة بنسبة لا تقل عن 95% ودرجة الحرارة 23-250 مئوية.
3. يمر شهر ويتم نقل الفطر إلى الغرفة المجاورة أو المنطقة المخصصة لإنبات أجسام الفطر. هنا تحتاج إلى درجة حرارة 12 - 180 درجة مئوية، والتهوية حتى لا يتراكم ثاني أكسيد الكربون، والحفاظ على مستوى الرطوبة والإضاءة لمدة 3 - 4 ساعات خلال النهار. للحصول على رطوبة مقبولة يكفي تركيب وعاء من الماء. سوف تحل المروحة محل التهوية.

حصاد

يتيح لك التنظيم السليم لزراعة الفطر في المنزل الحصول على عدة محاصيل في عام واحد. ماذا تفعل بالفطر الذي لا يتوقف عن النمو؟ وبالطبع يمكن تمليحها وتخليلها وتوزيعها على الأقارب والجيران. لكن هذا النهج لن يغطي حتى تكاليف الطاقة وشراء الفطريات. لذلك تنتقل الهواية ببطء إلى المرحلة التالية - بيع الفائض. بالطبع، لا يتعين عليك التنافس مع إنتاج الفطر على نطاق واسع، ولكن يمكنك دائمًا الوصول إلى عميلك. بعد كل شيء، مزرعة الفطر المنزلية الصغيرة لها مزاياها:

• لا يتم زراعة فطر بورسيني عمليا على نطاق تجاري.
• الفطر طازج دائمًا.
• يتم جمعها بعناية بشكل فردي ووضعها في صناديق في طبقة متساوية.

يمكن العثور على مبيعات منتج دائم النمو في المقاهي أو المطاعم أو محلات الخضار الصغيرة أو يمكنك بيع الفطر في السوق بنفسك. على أي حال، سيتم تجديد ميزانية الأسرة بأموال إضافية لتحسين وتوسيع أعمال الفطر.

بفضل مذاقه الغني ورائحته الرقيقة، يعتبر فطر بورسيني الكأس الأكثر قيمة من "الصيد الصامت". ومع ذلك، ليس كل الذواقة يحبون التجول في الغابات بحثا عن الفريسة، وهذه الحساسية ليست رخيصة. ومع ذلك، هناك طريقة للخروج! دعونا نتعرف على كيفية زراعة فطر بورسيني في قطعة الأرض الخاصة بك.

كيفية تحضير البذور بنفسك

لتنمو الفطر في المنزل، تحتاج إلى تخزين مواد البذور. لتحضيره بنفسك، تحتاج إلى العثور على فطر بوليتوس مفرط النضج في الغابة (سيفعل الفطر المجفف والديدان).

للحصول على مادة البذور تحتاج إلى حوالي 10 قبعات. في المنزل، افصلهم عن السيقان وقم بإعداد وعاء من الماء. يمكنك إضافة الكحول إلى الماء (3 ملاعق كبيرة لكل 10 لترات) وبرمنجنات البوتاسيوم (1 جم لكل دلو) والسكر المحبب (50 جم). اهرسي الأغطية بين يديك وأضيفيها إلى الماء لتكوين كتلة متجانسة. يجب أن يتم غرسه لمدة 10 ساعات. بعد ذلك، قم بتصفيته. توجد الجراثيم الفطرية في الماء، ولا حاجة إلى اللب. استخدم القبعات التي تم جمعها في الغابة في غضون ساعات قليلة، وإلا فإنها سوف تفسد. لا يمكن تجميدها.

لزراعة فطر البوليطس في المنزل، يمكنك استخدام أفطورة تم إحضارها من الغابة: بعد العثور على فطر بالغ في الغابة، قم بقطع طبقة من الأرض حولها بحوالي 25 × 25 سم. في المنزل، يمكنك وضع الفطورة بأكملها في المعدة التربة أو تقسيمها إلى 8-20 قطعة.

شراء أفطورة جاهزة

من الممكن زراعة فطر بورسيني في المنزل باستخدام الفطريات المشتراة. يمكن أن تكون فطريات فطر بورسيني جافة أو نبتت بالفعل، وتوضع في الركيزة. إذا كنت تنوي شراءه عبر الإنترنت، فاختر موردين موثوقين وموثوقين. عند الشراء مباشرة، يرجى ملاحظة: يجب أن يكون لون أفطورة فطر بورسيني أحمر اللون مع بقع صفراء صغيرة. وجود مناطق سوداء وخضراء بالإضافة إلى رائحة الأمونيا القوية يدل على تلف المنتج.

في المناطق المفتوحة، يجب أن تتم زراعة أفطورة فطر بورسيني تحت شجرة غابة. ويمكن توقع الحصاد الأول في العام المقبل. يستمر الإثمار من الميسليوم في المتوسط ​​من 3 إلى 4 سنوات، ولكن إذا تمت إضافة الكائنات الحية الدقيقة المفيدة إلى مياه الري (على سبيل المثال، "Baikal EM-1")، فيمكن تمديد هذه الفترة إلى سبع سنوات، وبالإضافة إلى ذلك، فإن المحصول يمكن زيادتها.

اختيار الركيزة وإعدادها

لزراعة الفطر في قطعة أرض حديقتك، يمكنك استخدام الركيزة المشتراة أو تحضيرها بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط القش ونشارة الخشب من الأشجار المتساقطة وقشور عباد الشمس. توصي مصادر أخرى بطبقات متناوبة: واحدة من خليط الأوراق المتساقطة مع نشارة الخشب، والثانية من نفس الخليط مع إضافة التربة. من المهم ألا يحتوي أي من المكونات على تعفن أو عفن. قبل زراعة الفطر، يجب ترطيب الركيزة بشكل صحيح، ويوصى باستخدام الماء المغلي أو البخار - وهذا سيقتل البكتيريا الضارة أيضًا.

مميزات الزراعة

أولاً، حدد المكان الذي ستزرع فيه محاصيلك: في الطابق السفلي أو في الدفيئة أو في قطعة الأرض. كل أسلوب له مزاياه وعيوبه.

أولاً، دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة فطر بورسيني في منزلك.

تتطلب زراعة فطر بورسيني على قطعة أرض شخصية وجود أشجار غابات صنوبرية أو متساقطة الأوراق. فطر الفاكهة غير مناسب - تحتاج إلى زراعة فطر بورسيني في منزلك بعيدًا عن أي نباتات مزروعة، سواء كانت أشجارًا أو شجيرات أو خضروات.

قم بإزالة الطبقة العليا من التربة (حوالي 15 سم) من حول الشجرة المختارة. من المرغوب فيه أن تكون الجذور مكشوفة، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تتضرر. إذا كنت تستخدم منقوع الجراثيم، فاسكبه على الأرض (حوالي 350 مل لكل 25 سم مربع). ثم قم بتغطيتها بالتربة مرة أخرى وقم بسقيها بسخاء - إما على طول الجذع أو باستخدام الري الضحل. بهذه الطريقة، يمكنك زراعة فطر بورسيني في داشا الخاص بك في أغسطس وسبتمبر.

لزراعة الفطورة، قم بعمل اكتئاب بمساحة 1.5 متر مربع بالقرب من الشجرة. م وقطرها 30 سم. ضع الركيزة فيه، بالتناوب مع التربة في طبقات من 10 سم، يجب أن يكون ارتفاع هذا السرير 20 سم فوق مستوى سطح الأرض. زرع أفطورة في الركيزة في نمط رقعة الشطرنج على مسافة 30 سم بين الأكياس. بعد سقي السرير بعناية، قم بتغطيته بطبقة من الأوراق المتساقطة.

يمكن إجراء زراعة الفطريات في الفترة من مايو إلى سبتمبر.

تتكون رعاية الفطر المزروع بشكل أساسي من سقي وفير. لفصل الشتاء يوصى بتغطيتها بطبقة سميكة من أوراق الشجر أو أغصان التنوب أو القش.

إن زراعة الفطر في دفيئة أو في الطابق السفلي يعني إنشاء مناخ محلي دافئ ورطب، حيث لن يكون من الممكن زراعة الكثير من فطر بورسيني في الهواء الجاف. لكي يلبي جو الدفيئة هذه المتطلبات، يوصى بتركيب عدة براميل من الماء أو نشارة الخشب الرطبة هناك.

الركيزة اللازمة للداخل هي نفسها المستخدمة في المناطق المفتوحة. في الطابق السفلي يملأون الأكياس بقطع صغيرة. يوصى بالزراعة باستخدام الفطريات. يجب وضع الأكياس على مسافة لا تزيد عن 5 سم من بعضها البعض.

خلال فترة الحضانة (حتى تظهر القبعات)، يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند +23-25 ​​درجة مئوية؛ درجة حرارة +30 درجة مئوية سوف تدمر معظم أفطورة المحصول الذي يتم زراعته.

الإضاءة ليست مطلوبة في هذا الوقت. في الدفيئة يُنصح بخفضها قدر الإمكان ؛ في الطابق السفلي ببساطة لا تقم بتشغيلها. التهوية ليست ضرورية، لكن يجب ألا تزيد نسبة الرطوبة عن 90% لمنع نمو العفن. ولمنع ذلك أيضًا، قم بتطهيرها بشكل دوري بمحلول الكلور.

تتطلب زراعة الفطر رعاية مختلفة: عندما تظهر الأغطية، تنخفض درجة الحرارة إلى +10 درجة مئوية. الآن يجب أن تكون الدفيئة أو القبو جيدة التهوية - الأكسجين ضروري للتطور الطبيعي لفطر البوليطس. الإضاءة مطلوبة لمدة 5-6 ساعات في اليوم. لزراعة فطر بورسيني في دفيئة، يجب أن تكون خافتة، دون أشعة الشمس المباشرة. يُنصح برش الفطر بزجاجة رذاذ مرتين يوميًا: فهذا سيجعل بنيته أكثر كثافة. يمكن عادةً حصاد المحصول الأول بعد 20-25 يومًا.

يجب إزالة الأكياس المتعفنة من المبنى على الفور. لن يكون من الممكن زراعة الفطر عليها، لكنها يمكن أن تصبح سمادًا جيدًا.

يرجى ملاحظة: يصعب على فطر البوليطس أن يتجذر دون الاقتراب من الأشجار، وقد تكون المحاولات الأولى لزراعته في الطابق السفلي غير ناجحة. ولكن إذا كنت تنوي البدء في زراعة فطر بورسيني بهذه الطريقة، فاختر الفطريات الهولندية: في هولندا، تم تطوير مجموعة متنوعة من فطر البوليطس، والتي تنمو بسهولة أكبر "في الأسر".

ولكن بعد أن أتقنت كل التعقيدات، يمكنك حصاد الفطر في الداخل على مدار السنة أو حتى البدء في زراعة فطر بورسيني على نطاق صناعي: نظرًا لأن نمو البوليطس أصعب من نمو الفطر أو فطر المحار، فهو أكثر قيمة بكثير.

وأخيرا، بعض الأسرار الصغيرة لنمو الفطر.

عندما تقوم بجمع البذور بنفسك، فإن فطر البوليطس الذي ينمو بالقرب من نوع الشجرة الموجودة على موقعك سوف يتجذر بشكل أفضل. عند نقل الفطريات جسديا، يجب أن يتطابق مظهرها بالضرورة.

يوصى بتطهير الركيزة أو التربة قبل 2-3 ساعات من الزراعة بمحلول العفص. يمكن تحضيره من الشاي الأسود الرخيص: صب 50-100 جم في 1 لتر من الماء المغلي واتركه حتى يبرد تمامًا. خيار آخر هو لحاء البلوط. سوف تحتاج إلى 30 جرامًا لكل 1 لتر من الماء. يجب غلي اللحاء لمدة ساعة، مع إضافة الماء إلى الحجم الأصلي أثناء الغليان. تحتاج لكل شجرة "فطر" إلى 2-3 لترات من أحد هذه المحاليل.

فيديو "زراعة فطر بورسيني بنفسك"

ستتعلم من هذا الفيديو كيفية زراعة فطر بورسيني على موقعك.

يعتبر فطر بورسيني بحق أحد أكثر الأنواع قيمة ومغذية. في ظل الظروف الطبيعية، ينمو في كل مكان تقريبا في جميع أنحاء خطوط العرض الوسطى، لكن العائد يعتمد إلى حد كبير على الموسم والمناخ في منطقة معينة.

اليوم، تم تطوير تقنيات فعالة لزراعة الفطر ظروف مصطنعة، والتي يمكن من خلالها الحصول على فطر البوليطس على مدار السنة تقريبًا. ومع ذلك، لكي يحدث هذا، يجب استيفاء عدد من الشروط ويجب تهيئة البيئة الملائمة. في هذه المقالة سنلقي نظرة على ما تحتاجه لزراعة فطر بورسيني بنفسك.

في الغرفة

يتطلب فطر بورسيني الظروف الخارجية. لنموها، من الضروري وجود رطوبة هواء عالية والامتثال لمستوى الإضاءة. على سبيل المثال، في ظل الظروف الطبيعية، يمكن ملاحظة أكبر نشاط بعد ليلة ضبابية. من المستحيل ببساطة إعادة إنشاء مثل هذا المناخ المحلي في الداخل. ولذلك، فإن المكان المثالي سيكون معزولا قبو، حيث ينبغي الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثلى في جميع الأوقات.

تعد زراعة فطر بورسيني عملاً مربحًا للغاية يمكن تأسيسه في حديقتك الخاصة

لزراعة فطر بورسيني ستحتاج:

• نظام التدفئة مع جهاز التحكم في درجة الحرارة. للنمو الطبيعي للفطر البوليتوس، من الضروري الحفاظ على الحرارة في حدود 15-18 درجة؛
• مكيف هواء. يجب ألا يُسمح للهواء الموجود في الغرفة بأن يصبح قديمًا ومشبعًا بثاني أكسيد الكربون. يتجنب نظام تكييف الهواء التهوية، خاصة في الأماكن التي لا توجد بها نوافذ؛
• مصابيح ضوء النهار . ضروري للإضاءة المنتظمة للفطريات. من الأفضل شراء مصابيح خاصة ذات ضوء منتشر؛
• رفوف. مهم لتحسين المساحة في المساحات المحدودة. يتم وضع الحاويات ذات الركيزة على الرفوف، مما يوفر مساحة كبيرة.

يمكن استخدامها كحاويات زجاجات بلاستيكيةأو الأواني أو أكياس اللباد الخاصة.

التكنولوجيا المتنامية

قبل البدء في إعداد الركيزة والبذور، يجب تطهير الغرفة. للقيام بذلك، تتم معالجة جميع الأرفف، وكذلك الجدران، بمحلول كبريتات 0.4٪ أو كبريتات النحاس. يمكنك استخدام قنبلة دخان خاصة.

تحضير التربة

في المتاجر يمكنك العثور على خليط خاص للنمو أنواع مختلفةالفطر أو تحضير الركيزة بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى جمع العشب الميداني الجاف وأوراق الأشجار المتساقطة والأغصان الصنوبرية الطازجة والقليل من الطحالب.

يجب أن تكون التربة فضفاضة ومشبعة بالمواد المفيدة ورطبة دائمًا

يجب سحق جميع المكونات، ثم إضافة الطمي الرملي والتربة الطميية. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة القليل من الرمل أو الطين الجاف. يجب أن تبقى الركيزة لمدة 14 يومًا على الأقل قبل الزراعة.

مادة الزراعة

اليوم، في أي متجر كبير للحديقة، يمكنك العثور على أفطورة لجميع أنواع الفطر المعروفة تقريبًا، ولكنها باهظة الثمن ولا تظهر دائمًا إنباتًا جيدًا. من الأفضل أن تصنع مادة البذور بنفسك.

يجب أن تكون الفطريات ذات جودة عالية ومثبتة

للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول فطر بالغ مشكل، ثم قم بفصل الغطاء ولفه في مفرمة اللحم. توضع المادة المسحوقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم والسكر لمدة 4 ساعات. بعد ذلك، يصبح خليط المغذيات الذي يحتوي على عدد كبير من الجراثيم جاهزًا للزراعة.

يقوم بعض جامعي الفطر بإضافة الخميرة إلى الخليط بمعدل 50 جرامًا بالإضافة إلى السكر. لمدة 3-4 الفطر. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية تطور الفطريات، حيث أن الفطر يعيش في الظروف الطبيعية في تعايش وثيق مع البكتيريا.

يجب توزيع التربة المعدة مسبقًا في حاويات. عادة ما يتم سكبه في عدة طبقات يصل ارتفاعها إلى 35 سم. تحتاج الطبقة العليا إلى الضغط قليلاً لأسفل لإعادة إنشاء تضاريس متساوية، وهو أمر مهم لنمو الفطريات.

مكان في الجزء السفلي من الحاوية نظام الصرف الصحيضروري لتدوير الهواء. وبعد ذلك يتم توزيع البذرة على كامل السطح وتغطيتها بطبقة من التربة (3-4 سم). لا ينبغي أن تبخل على خليط البذور، لأنه لا يمكن تثبيت جميع الجراثيم في التربة. يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة والحفاظ عليها حتى الإنبات.

يوضح الفيديو كيفية الهبوط بشكل صحيح:

ميزات الرعاية

إذا تم استيفاء جميع الشروط، تظهر البراعم الأولى في غضون 10 أيام. في هذه اللحظة، من المهم الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة في الغرفة، ومنع هذه المعلمات من الانخفاض عن القيم الموصى بها. لهذا يمكنك استخدام المعتاد نظام بالتنقيطعلى شكل بخاخات أو استخدام البخاخ اليدوي.

تحتاج مرتين في اليوم إلى تهوية الغرفة أو تشغيل تكييف الهواء الأوتوماتيكي. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إضاءة الحاويات بالشتلات لمدة 6 ساعات على الأقل في اليوم.

حصاد

ينضج الفطر الأول بعد 20-25 يومًا من الزراعة. في هذه المرحلة، من المهم الحصاد لتهيئة الظروف للسكان القادمين. تستمر فترة الاثمار 45 يومًا على الأقل، ويمكن حصاد المحصول كل 15 يومًا. لا ينبغي قطع الفطر، ولكن ملتوية بعناية من الفطريات. بعد إزالة البوليتوس، لا يزال هناك ثقب يحتاج إلى رش الركيزة الطازجة. لتعزيز النمو، يمكنك إضافة القليل من نترات الأمونيوم. إذا تم استيفاء جميع الشروط، فإن العائد لكل متر يصل إلى 25 كجم.

في الفيديو - زراعة فطر بورسيني في الحديقة:

في الدفيئة

يعد استخدام الدفيئة أو الدفيئة ثاني أكثر الطرق شيوعًا لزراعة فطر بورسيني. يتيح لك ذلك تهيئة الظروف الأقرب إلى الطبيعية قدر الإمكان. التكنولوجيا هي نفسها عند النمو في الداخل.

يمكنك زراعة الفطريات في دفيئة في صناديق أو مباشرة في الأسرة. عند استخدام طبقات من الركيزة، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من الركيزة عدة مرات، وهو أمر مهم يجب أخذه بعين الاعتبار في مرحلة الإعداد. يقوم بعض الناس بقطع طبقات كاملة من التربة من الغابة لهذا الغرض، لكن هذا يؤدي إلى نمو الأعشاب الضارة والنباتات غير الضرورية.

نظرًا لأنه يمكن تهوية الدفيئة باستخدام النوافذ، فإن نظام تكييف الهواء ليس ضروريًا، ولكن من المهم تركيب أجهزة التدفئة والإضاءة.

على قطعة أرض شخصية

إن زراعة فطر البوليطس في مكان مفتوح على قطعة أرض شخصية أمر غير فعال ويتطلب عمالة كثيفة، لكن العديد من الأشخاص يستخدمون هذه الطريقة. كقاعدة عامة، تحتاج إلى إعداد الأسرة عن طريق إزالة الطبقة العليا من العشب وملء مكانها بركيزة محضرة أو قطعة من التربة مع الميسيليوم.

يجب أن يكون مفهوما أنه لا يمكن زراعة فطر بورسيني بهذه الطريقة إلا من بداية أغسطس وحتى نهاية سبتمبر، وهو أمر طبيعي بالنسبة لفطر البوليطس. يكون العائد عند زراعته في أرض مفتوحة أقل بكثير، كما أنه من المستحيل التحكم في عملية النمو. ومع ذلك، فإن هذه الطريقة تبسط عملية الصيانة، لأنها لا تتطلب الحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة.

سقي الفطورة ضروري فقط في حالة عدم وجود هطول الأمطار، وكذلك عندما تنمو في المناطق القاحلة.

على حافة النافذة نظرًا لأن فطر بورسيني حساس للضوء والرطوبة ودرجة الحرارة، يمكنك الحصول عليه في المنزل على حافة النافذةمستحيل، على الرغم من الاعتقاد السائد. ومع ذلك، فمن الممكن تماما أن تنمو العديد من الفطر الصغيرة. للقيام بذلك، عادة ما يستخدمون وعاء الزهور العادي، حيث يتم وضع الركيزة المعدة و مادة الزراعة. تقنية الزراعة مشابهة لتلك الموضحة أعلاه.

نظرًا لأنه من المستحيل زيادة الرطوبة ودرجة الحرارة في المنزل دون المساس بالصحة، فإن الفطر ينمو بشكل سيء ونادرًا ما يصل إلى أحجام كبيرة. طريقة النمو هذه مناسبة أكثر للأغراض الزخرفية.

تنمو كعمل تجاري على نطاق صناعي

يعتبر فطر بورسيني هو الأكثر قيمة بين جميع الأنواع، كما أنه يتمتع بقيمة غذائية استثنائية ومحتوى من البروتين. تحظى فطر البوليطس بتقدير كبير في السوق ولا ينخفض ​​\u200b\u200bالطلب في أي وقت من السنة. لتنمو الفطر على نطاق صناعي، يجب أن يكون لديك مساحة كبيرة حتى تكون الشركة مربحة. الدفيئة أو الطابق السفلي أو غرفة التخزين مناسبة لهذا الغرض. من المستحيل زراعة فطر بورسيني بكميات كبيرة في الشارع أو في المنزل.

لتنظيم عمل تجاري لزراعة وبيع فطر بورسيني، ستحتاج إلى رأس مال أولي. ويلزم للنفقات التالية:

• المادة المتفاعلة؛
• مواد الزراعة
• نظام الري؛
• إضاءة؛
• التهوية أو تكييف الهواء.
• أجهزة التدفئة؛
• والخدمات اللوجستية والتعبئة والتغليف.

يحتوي الفيديو على معلومات حول زراعة الفطر كعمل تجاري:

في المتوسط، بالنسبة لمزرعة صغيرة، يكفي استثمار 70-100 ألف روبل، مما سيسمح لك بالحصول على حصاد كبير من الفطر عالي الجودة. حتى في مرحلة التخطيط، من المهم التفكير في آلية بيع المنتجات وظروف التخزين وتسليم المحصول.

مع مراعاة شروط زراعة وتخزين الفطر، تتجاوز ربحية مثل هذه الأعمال 300٪. لا يجب أن تبدأ بكميات كبيرة، لأن المشاكل ممكنة في مرحلة النمو وأثناء بيع المنتجات النهائية.

لا يوجد طلب كبير على الفطر الطازج فحسب، بل أيضًا على فطر بورسيني الجاف، وهو أسهل في التخزين، ولكنه يتطلب معدات خاصة للتجفيف.

تحظى فطر البوليطس بتقدير في جميع أنحاء العالم لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين ولها خصائص طعم عالية. من الممكن زراعة فطر بورسيني في ظل ظروف صناعية في المنزل.يعتبر الطابق السفلي أو الدفيئة المجهزة هو الأنسب لهذا الغرض. للحصول على محصول كبير من الفطر، تحتاج إلى التفكير في نظام التهوية والإضاءة والترطيب، وكذلك إعداد مواد الزراعة والركيزة. في موسم واحد يمكنك الحصول على 40-50 كجم من الفطر بمساحة 1 م2.

"أعزائي المحررين!

أشكركم بصدق على هذه الصحيفة المفيدة والضرورية للناس. بالنسبة للعامل الريفي البسيط، فهي مستشارة لا غنى عنها. أتمنى لك النجاح الإبداعي والازدهار.

ولدي هذا السؤال لك أيضًا. سمعت أنه يمكن زراعة فطر المحار على بالات عادية من القش، والتي يتم حفظها أولاً في الماء لبعض الوقت. أخبرنا المزيد عن هذه التكنولوجيا.

فاليري بافلوفيتش نيديلكو,تشيرنيفتسي"

عزيزي فاليري بافلوفيتش! نشكركم على كلماتكم الطيبة ومحبتكم لصحيفتنا. سنكون سعداء للنظر في موضوع يثير اهتمامك.

زراعة فطر المحار على بالات القش

في الواقع، هناك طريقة لزراعة فطر المحار على بالات القش. وفي الواقع، يتم نقعها في البداية - "المخمرة".

لماذا هذا يحدث؟ الحقيقة هي أن أفطورة فطر المحار حساسة للغاية وعند تطعيم أفطورة أثناء الزراعة الكلاسيكية على بالات القش (حتى لو كانت ذات جودة مثالية) ، أي. ببساطة عن طريق سكب الماء، يمكن أن تتلف الفطريات الفطرية. للتعامل مع هذا، قمنا بتطوير طريق جديد: تخضع حزمة القش للتخمير اللاهوائي، على غرار ما يحدث عندما يكون مخلل الملفوف مخلل الملفوف. أثناء عملية التخمير، تخلق الكائنات الحية الدقيقة بيئة حمضية. في هذه البيئة، لا يمكن أن توجد الفطريات والبكتيريا غير المرغوب فيها، ولكن هذا لا ينطبق على فطر المحار. يمكن أن تنتشر أفطورتها في القش المخمر، وتهيمن على الكائنات الحية المتنافسة.

تستخدم هذه الطريقة أي قش من محاصيل الحبوب: القمح الشتوي والربيعي والشعير والشوفان والأرز. الشيء الرئيسي هو أنه لا يتم علاجه بالعوامل المضادة للفطريات أو مبيدات الأعشاب.

لذلك، من المهم أن تقرر في البداية النوع الذي تريد زراعته: فطر المحار ذو اللون الرمادي والأزرق، ذو اللحم الكثيف، أو الفطر البني الفاتح، الأكثر حساسية. من المهم أيضًا التخطيط لتوقيت الحصاد. أفضل وقتتتشكل أفطورة فطر المحار الصيفي في مايو ويونيو ، وفطر المحار الشتوي - من يوليو إلى سبتمبر.

عملية تخمير القش

للحصول على قش لا يحتوي على كائنات دقيقة غير ضرورية، فإننا نخضع البالة لعملية تخمير قبل التطعيم. بعد ذلك، نغمره بالكامل في الماء لعدة أسابيع. لا تسمح للبالة بالتلامس مع الأكسجين. لذلك، من الضروري استخدام حاوية كبيرة (برميل المطر أو حمام قديم). لمنع القش من الطفو، قم بتثبيت وزن.

بناء حاوية

يمكنك بناء صندوق كبير أسفل الحاوية، وهو مبطن بفيلم بلاستيكي متين، أو لف حزمة من القش في فيلم سميك إلى حد ما (0.2 مم على الأقل).

ستحتاج إلى قطعة مستطيلة من الفيلم لا يقل طولها عن 2.5 متر، ويتم وضع البالة على القش ويتم طي جميع الزوايا الأربع في الأعلى. لملء القالب بالماء والسماح للغازات المتكونة أثناء التخمير بالهروب، يجب ترك ثقب في الأعلى.

يمكنك، على سبيل المثال، شد زوايا الفيلم حول أنبوب بلاستيكي قصير وواسع. اربط الهيكل بأكمله جيدًا وإحكامًا حتى لا يفصل ضغط الماء أطراف الفيلم.

يمكن توفير ثبات إضافي لهذه الحاوية المؤقتة عن طريق لفها عدة مرات بشريط لاصق. الآن يمكنك ملء "الهيكل" بالماء من الخرطوم.

مهما كانت الحاوية التي تستخدمها، فمن المهم إبقاء البالة مغطاة بالماء في جميع الأوقات. ويجب فحصه بانتظام، وإذا لزم الأمر، يجب إضافة الماء على الفور.

عملية تخمير القش

تعتمد سرعة انتهاء عملية التخمير على درجة الحرارة. عند درجة حرارة متوسطة (حوالي 20 درجة مئوية) سوف تختفي خلال أسبوعين، وعند 15 درجة مئوية ستستمر لمدة أسبوع أطول، وعند 10 درجات مئوية ستستمر بصعوبة كبيرة. بالطبع يمكنك تخمير القش في الموسم البارد إذا تم تركيب الحاوية في غرفة ذات درجة حرارة ثابتة.

في الصيف، يعتبر الموقع شبه المظلل مثاليا. في البالة التي كانت في الماء لفترة طويلة، يصبح القش أصفر فاتح اللون وله رائحة حامضة.

أنت الآن بحاجة إلى ترك الماء يستنزف لمدة يوم تقريبًا، ثم تطعيم الفطريات.

زراعة فطر المحار. تطعيم الميسليوم

تجدر الإشارة إلى أنه في هذه الطريقة لا يستحق استخدام فطر المحار المزروع على القش، لأنه ينمو بشكل سيء. من الأفضل زراعة الفطريات المزروعة على حبوب القمح.

لقد زرعوا الفطورة ولفوها في فيلم وثقبوها بمذراة

لتطعيم الفطريات، تحتاج إلى استخدام ربط حاد لعمل ثقوب (بعمق 15-20 سم) على الأسطح العلوية والجانبية للباقة. ثم أضف البذور إلى هذه الثقوب (2-3 ملاعق كبيرة من فطريات الزراعة). قم بتغطية الثقوب بالقش. في هذه الحالة، من الضروري الحفاظ على النظافة وإزعاج الفطريات الحساسة بأقل قدر ممكن. وتنتشر الحبوب المتبقية على القش.

يتم تغليف البالات المطعمة حديثًا بغشاء بلاستيكي، حيث يتم عمل حوالي عشرين ثقبًا باستخدام شوكة.

أثناء نمو فطر المحار، يتداخل الفيلم مع التهوية، ونتيجة لذلك يزيد محتوى ثاني أكسيد الكربون الصادر عن الفطريات، وفي هذه البيئة يتطور الفطر بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يحمي الفيلم البالة من المطر ويمنع الجفاف السريع.

درجة حرارة

لكي تنمو الفطريات بسرعة في القش، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية. ومن الأفضل أن تكون من 20 إلى 25 درجة مئوية. ومع ذلك، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في حزمة القش 30 درجة مئوية، وإلا فإن الميسليوم سوف يموت. في مكان مظلل، من غير المرجح أن تصبح البالة ساخنة جدًا.

يمكن مراقبة درجة الحرارة باستخدام مقياس الحرارة. إذا لزم الأمر، يمكنك إزالة الفيلم لفترة من الوقت حتى تصبح درجة الحرارة أقل من 30 درجة مئوية. اعتمادًا على درجة الحرارة، بعد 3-5 أسابيع، ستمتلئ بالة القش بفطريات المحار.

النضج والحصاد

الآن يجب نقل البالة إليها مكان دائم. أو يمكنك تركها هنا. يجب إزالة الفيلم. أثناء الطقس الممطر لفترة طويلة، يمكنك تغطية البالة بفيلم مثقوب أو بناء مظلة بسيطة. في الطقس الجاف، يجب ترطيب سطح القش باستمرار قليلا، وإلا فقد يجف الفطر الصغير. لا يتم سكب أكثر من لتر واحد من الماء على حزمة القش في المرة الواحدة.

اعتمادًا على الطقس ودرجة الحرارة، تظهر الفطريات الصغيرة الأولى بعد 2-3 أسابيع. يمر حوالي 10 أيام ويصلون إلى مرحلة نضج الحصاد. من الأفضل قطف الفطر عندما تكون حواف قبعاته أفقية. في أغلب الأحيان، ينمو فطر المحار في الشجيرات.

عندما تنضج معظم العينات، يتم تمزيق الأدغال بأكملها بعناية. على مدى 2-3 أشهر القادمة، إذا ظلت درجة الحرارة مناسبة لهذا النوع من الفطر، تتبع عدة موجات من نضج فطر المحار.

ثقافة فطر المحار مقاومة تمامًا للصقيع. في فصل الشتاء، يمكن لفطر المحار أن يؤتي ثماره حتى شهر ديسمبر، دون الحاجة إلى التدفئة.

تنهار حزمة القش المنهكة. يمكن استخدام هذه القشة في الحديقة للتخفيف. من بالة واحدة من القش يمكنك الحصول على 4-5 كجم من الفطر.

الأخطاء المحتملة عند زراعة فطر المحار

• يمكن أن تنتهي زراعة فطر المحار بالفشل التام إذا غمرت قش القش بالماء.
• يعد هطول الأمطار لفترة طويلة أيضًا سببًا للفشل إذا لم تتم حماية الحزمة بشكل صحيح.
• إذا وجدت بدلاً من الفطريات البيضاء خيوطًا خضراء أو حمراء أو صفراء، فهذا يعني أن فطريات العفن قد استقرت هنا. قد يكون السبب عدم كفاية نظافة العمل أو القش الملوث أو التخمير أو التعقيم غير المناسب. يجب تدمير الركيزة المتضررة بشدة.
• عند زراعة فطر المحار على بالات القش، قد تظهر خنافس الروث أولاً، لكن فطر فطر المحار عادة ما يتغلب عليها.
• لا يعاني فطر المحار تقريبًا من الديدان إلا إذا سمح له بالنضج الزائد.
• تشكل الرخويات خطرًا كبيرًا: يمكنها تدمير الفطر الصغير بين عشية وضحاها دون أي بقايا تقريبًا. لذلك يجب أن يكون المكان الذي توجد فيه البالات مسيجًا على شكل حلقة من رماد الخشب أو نشارة الخشب الصغيرة. يمكن أن تخدم "فخاخ البيرة" المعروفة منذ فترة طويلة بشكل جيد.
• تحب الفئران زراعة الأفطورة وتسحب بمهارة الحبوب اللذيذة باستخدام الأفطورة من بالات القش المطعمة حديثًا. لذلك تحتاج إلى وضع مصائد الفئران في الوقت المناسب.
• إذا كان فطر المحار المزروع داخل المنزل يتمتع بأرجل طويلة بشكل غير متناسب، فهذا يعني نقص الهواء أو الضوء - وربما كليهما.

عزيزي فاليري بافلوفيتش وجميع قرائنا! أصبح النمو في المنزل الآن ذو شعبية كبيرة. ومن المؤكد أن الطريقة التي وصفناها في هذا العدد من الصحيفة ستكون موضع اهتمام الكثيرين. أما النتائج فستكون ناجحة دائمًا إذا قمت بالأعمال التجارية برغبة كبيرة وحب وأفكار جيدة.

أندريه باشكوفسكي

هناك ما يكفي من هذه الطلبات في محركات البحث. أولئك الذين يسألونهم، كقاعدة عامة، لم يزرعوا بعد فطر المحار، لكنهم مهتمون ببساطة. وغالبًا ما ينتهي به الأمر على مواقع الويب حيث يكتبون أنه يمكن زراعة الفطر حتى في الشقة.

علاوة على ذلك، فإن هذه القصص مصحوبة بصور وحتى مقاطع فيديو لمزارعي فطر سعداء يقفون بالقرب من حافة النافذة بجوار كيس فطر مغطى براعم ضخمة.

كتلة فطر المحار عبارة عن مادة خام نباتية خضعت للمعالجة الحرارية، ممزوجة مع أفطورة الحبوب (أفطورة) ومعبأة في أكياس بلاستيكية.
تسمى كتلة النبات بعد المعالجة الركيزة.

بمعرفة المناخ الذي يتطور فيه الفطر، أنا متأكد من أنه تم إحضار الأكياس ذات العناقيد اللحمية الجميلة من غرفة التصوير لالتقاط الصور ووضعها بجوار النافذة.

بعد كل شيء، المناخ المحلي الأمثل هو رطوبة لا تقل عن 85٪، وفي المباني السكنية تصل إلى 70٪، أو حتى أقل.

معالجة الثقوب بمسدس الرش لا تفيد أيضًا. يتم إنشاء زيادة محلية في الرطوبة عن طريق قطرات صغيرة، والتي سرعان ما تتفرق في جميع أنحاء الغرفة. إذا دخلت القطرات في الجروح نفسها، فسيؤدي ذلك إلى أن يصبح خليط الركيزة رطبًا. لن يتمكن الميسيليوم من النمو في المنطقة المبللة. لكن جراثيم العفن التي تكثر في الغلاف الجوي الحضري تنبت بسرعة ويصبح القطع مغطى بالخضرة.

انظر كيفية تهيئة الظروف لنمو فطر المحار على الشرفة (القسم الأخير)

فطر المحار في المنزل كعمل تجاري

لذلك، تحتاج إلى فصل:

لنفسك، فقط لتأكل الفطر - فقط ضع عشرات الأكياس في الحظيرة، واملأ الحوض بالماء، وافتح النافذة.

إن جعل وظيفتك الرئيسية هي إعالة أسرتك هو نهج مختلف تمامًا.

يوجد مقال على موقع الويب الخاص بي يشرح سبب استحالة حصاد محاصيل كبيرة بما يكفي من مساحة صغيرة لكسب أموال كبيرة. في أسفل الصفحة يوجد رابط. يوضح أيضًا سبب عدم إمكانية زراعة فطر المحار على الشرفة (لوجيا) وفي الطابق السفلي بدون معدات خاصة.

كم عدد الكيلوجرامات من فطر المحار التي يمكن الحصول عليها بعوائد مختلفة من منطقة معينة

هل يستحق البدء؟

في أي مسافة من مبنى سكني يمكن زراعة فطر المحار؟

هل زراعة الفطر في فناء منزلك أو قبو منزلك مضر؟

الخطر الرئيسي لفطر المحار هو الجراثيم. لديهم خصائص الحساسية. يقرأ

إذا قمت بإعداد المبنى حسب الحاجة وخططت لقطف العنب قبل أن يبدأ في إطلاق الجراثيم، فلن يكون الإنتاج ضارًا بشكل خاص.

ولكن قد تضطر إلى التحدث مع جيرانك: المراوح تطن، وخاصة القواقع، ورائحة معينة تنتشر من غطاء محرك السيارة.

لا تتوقع أنه يمكنك الاستغناء عن التهوية في الدفيئة - لا يمكنك الاستغناء عن تبادل الهواء القسري مع حمولة كبيرة من الكتل.

إذا كنت ترغب في بناء أماكن للتأثير وجمع أكثر من طن من الفطر شهريا، أنصحك أن تقرأ عن الفطر في حديقتك.

لإجراء حسابات مستقلة ودراسة الموضوع - كتبي المدفوعة.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم التخلص بشكل صحيح من الركيزة المستخدمة () بحيث لا تجتذب البراغيش ولا تتحلل، وتصدر رائحة كريهة.

هل من الممكن زراعة فطر المحار في الشقة؟

أما بالنسبة للشقة، صدقني، لن تتمكن من زراعة الفطر سواء في المطبخ على حافة النافذة أو في مخزن المؤن. الرطوبة الطبيعية للشخص هي 60-70٪، وهذا هو بالضبط مستوى الرطوبة في الغرف.

لكي تظهر أساسيات الفطريات - البدائية - يلزم وجود 78% على الأقل.

لنفترض أنك وضعت كيسًا من الركيزة في الماء ورشت الفتحات بزجاجة رذاذ. من الممكن أن تبدأ البدائية في التشكل وحتى النمو. لكنها ستكون ضعيفة، مع عدد قليل من فطر بريمورديا.

ما لم تتدفق قطرات في منزلك على الجدران بسبب الرطوبة العالية. بشكل عام - جربه!

إذا قمت بإفراغ مخزن المؤن وعلقت بعض أكياس الركيزة هناك، فسيكون من الأسهل بكثير رفع الرطوبة إلى مستوى مقبول في مكان ضيق. ولكن لن يكون هناك هواء نقي، وبدونه سوف يختنق فطر المحار.