कद्दू प्यूरी के साथ बनाया गया, यह कद्दू की फसल का उपयोग करने का एक और स्वादिष्ट तरीका है।

एक समृद्ध स्वाद रचना के लिए, हम आटे में सुगंधित मसाले और अखरोट मिलाएंगे, जिसे पेकान से बदला जा सकता है।

मैं बिना तेल के कम कैलोरी वाले बेकिंग के सभी प्रेमियों के लिए इस रेसिपी पर विशेष ध्यान देना चाहूंगा।

इस टेस्ट में बिल्कुल भी तेल नहीं है, लेकिन प्राकृतिक दही, केले और कद्दू की प्यूरी का पूरी तरह से स्वस्थ संयोजन है।

वैसे, मैं स्वादिष्ट व्यवहार के सभी प्रेमियों को सलाह देता हूं कि वे निश्चित रूप से पाक साइट webspoon.ru से परिचित हों, जिसमें तस्वीरों के साथ व्यंजनों का एक पूरा संग्रह है और विस्तृत चरण दर चरण निर्देशखाना बनाना। यकीनन कद्दू के स्वादिष्ट और सेहतमंद इस्तेमाल के लिए और भी कई विकल्प मौजूद हैं।

हमारे बेकिंग पर लौटते हुए, यहाँ वे सामग्रियाँ हैं जिनकी हमें कद्दू प्यूरी और नट्स के साथ केला पाई बनाने की आवश्यकता है:

• 250 ग्राम गेहूं का आटा
• 1.5 छोटा चम्मच। आटा के लिए बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच मीठा सोडा
• नमक की एक चुटकी
• 1 चम्मच दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल
• 1 सेंट। एल नींबू का छिलका
• 180 ग्राम चीनी
• 1 कप कद्दू की प्यूरी (कद्दू को बेक करें और ब्लेंडर से प्यूरी करें)
• 3 छोटे केले (दो केले मैश कर लें और तीसरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें)
• 2 अंडे
• 1/2 कप प्राकृतिक दही या फुल फैट केफिर
• 1 कप अखरोट (एक सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट करें और मैशर के साथ बड़े टुकड़ों में पीस लें)

ग्लेज़ के लिए:

• 1 सफेद चॉकलेट बार
• 3-4 सेंट। एल कद्दू की प्यूरी

कद्दू प्यूरी और नट्स के साथ बनाना पाई: तैयारी

1. हमें दो कंटेनर चाहिए - सूखी और गीली सामग्री के लिए। उनमें से एक में हम बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, दालचीनी, अदरक के साथ आटा मिलाते हैं।
2. एक अन्य कटोरे में, कद्दू की प्यूरी, केले की प्यूरी, केफिर और अंडे के साथ पूरी तरह से घुलने तक चीनी को हिलाएं, मिश्रण में लेमन जेस्ट मिलाएं।
3. मसाले के साथ आटे में मीठा मिश्रण डालें, अखरोट के टुकड़ों को डालें और आटा घटकों को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
4. केक को 26-29 सेमी के व्यास के साथ वियोज्य रूप में बेक करना बहुत सुविधाजनक है, फॉर्म की मात्रा के आधार पर, बेकिंग अलग-अलग ऊंचाइयों की हो जाती है (फोटो में डी = 29 सेमी)।
5. बेकिंग का समय - लगभग एक घंटा, ओवन में 180 डिग्री से पहले।
6. जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे चॉकलेट-कद्दू की चटनी के साथ डाला जा सकता है।

इसे तैयार करने के लिए, माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में सफेद चॉकलेट के टुकड़ों को तोड़कर पिघलाएं। फिर, एक समय में एक बड़ा चम्मच, कद्दू प्यूरी को चॉकलेट में जोड़ें और चिकनी होने तक और आपकी ज़रूरत की स्थिरता तक हलचल करें।

एक क्लासिक डिश जिसे हर अमेरिकी थैंक्सगिविंग हॉलिडे के लिए तैयार करने की कोशिश करता है। अमेरिकी कद्दू पाई घर पर, कैफे में और विभिन्न पबों में तैयार की जाती है। यह व्यंजन इतना स्वादिष्ट है कि यूरोपीय गृहिणियां भी इसे मेज पर परोसने में प्रसन्न हैं।

क्लासिक नुस्खा

अवयव

• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कद्दू - 450 ग्राम;
• दूध - 250 मिली;
• दालचीनी।

परीक्षण की तैयारी

भरने और पकाने की तैयारी

संघनित दूध के साथ अमेरिकी कद्दू पाई

अवयव

• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 140 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• शहद - 25 ग्राम;
• कद्दू - 400 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 390 ग्राम;
• स्वाद के लिए मसाले

परीक्षण की तैयारी

1. मक्खन को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। निकाल कर क्यूब्स में काट लें।
2. एक बाउल में मैदा और मक्खन मिलाएं। एक टुकड़ा होना चाहिए।
3. शहद, 1 अंडा डालकर आटा गूंद लें।
4. हम परिणामी गेंद को एक खाद्य बैग में डालते हैं और इसे 25 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

भरने और पकाने की तैयारी

कद्दू पाई पाई

अवयव

• मुर्गी का अंडा - 4 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• कद्दू - 400 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• क्रीम - 300 ग्राम;

आटा तैयार करना

1. मक्खन को चौकोर टुकड़ों में काटें और एक गहरे बाउल में मैदा के साथ मिलाएँ।
2. पनीर को फोर्क से गूंद लें और बाउल में डालें, वहां 1 अंडा तोड़ लें। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। आप इसे ब्लेंडर के साथ करके सरल कर सकते हैं।
3. हम गठित गेंद को एक खाद्य बैग में डालते हैं और इसे 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

जेमी ओलिवर चॉकलेट कद्दू पाई

अवयव

• मुर्गी का अंडा - 5 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 180 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 मिली;
• कद्दू - 450 ग्राम;
• कोको - 50 ग्राम;
• डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 300 ग्राम;
• स्वाद के लिए मसाले (अदरक, लौंग, दालचीनी)।

आटा तैयार करना

1. आटे को बारीक छलनी से छान लें और कोको के साथ मिलाएं। एक चुटकी नमक डालें। हम मिलाते हैं।
2. फ्रीजर में आधे घंटे के लिए मक्खन भेजा जाता है। निकाल कर क्यूब्स में काट लें।
3. हम आटा गूंधना शुरू करते हैं, जब गांठ दिखाई देने लगे, तो 40 मिली डालें। ठंडा पानी और एक अंडा। अच्छी तरह से मलाएं।
4. हम द्रव्यमान को एक बैग में डालते हैं और इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।

भरना और पकाना

• आप पेस्ट्री को धीमी कुकर में पका सकते हैं। सांचे को तेल से चिकना करना सुनिश्चित करें ताकि मिठाई चिपक न जाए। "बेकिंग" मोड में मानक खाना पकाने का समय 1 घंटा है।
• मसाले - दालचीनी, जायफल, इलायची - पाई में एक विशेष सुगंध जोड़ देंगे।
• मिठाई को आहार पर भी खाया जा सकता है, इसके लिए आपको चीनी को एक प्राकृतिक विकल्प और साबुत अनाज के साथ प्रीमियम आटे से बदलने की जरूरत है।

कद्दू के साथ केला पाई

अवयव: 2 अंडे, 500 ग्राम गेहूं का आटा, 130 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम चीनी, 20 ग्राम बेकिंग पाउडर, 10 ग्राम वेनिला चीनी, 200 ग्राम केले, 100 मिलीलीटर दूध, 100 ग्राम कद्दू, नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि: मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक केले को मैश करें, पिघले हुए मक्खन (100 ग्राम) के साथ मिलाएं, चीनी, अंडे डालें और ब्लेंडर से सब कुछ फेंट लें।

पहले दूध डालें, फिर मैदा, वेनिला चीनी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

मक्खन के साथ मल्टीकोकर के कटोरे को चिकना करें और उसमें आटा डालें, समान रूप से कद्दूकस किए हुए कद्दू को ऊपर से मध्यम कद्दूकस पर वितरित करें।

कंटेनर को मल्टीकोकर में रखें, "बेकिंग" मोड चुनें और टाइमर को 80 मिनट के लिए सेट करें।

यह पाठ एक परिचयात्मक टुकड़ा है।किताब किचन से। पाक व्यंजनों का संग्रह लेखक नुस्खा संग्रह

बनाना कारमेल पाई 8 सर्विंग्स के लिए: 175 ग्राम चॉकलेट चिप कुकीज, कुचला हुआ, 75 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ, 3 बड़े केले, 150 ग्राम केला टॉफी सॉस, 300 मिलीलीटर डबल (वसा) क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल सजावट के लिए कोको, स्ट्रॉबेरी चर्मपत्र या के साथ एक गोल कम आकार रखना

विदेशी व्यंजन पुस्तक से। सप्ताह के दिनों और छुट्टियों के लिए विभिन्न मेनू लेखक अल्काएव एडुआर्ड निकोलाइविच

बनाना पफ केक (मैक्सिकन व्यंजन) बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं। एक स्पैटुला के साथ मक्खन को मारो और, हरा करना जारी रखें, चीनी जोड़ें, और फिर (एक बार में) अंडे। धीरे-धीरे मैदा और मैश किए हुए केले डालें। आटा, चिकना होने तक पीटा

रॉ फूड डाइट किताब से। भोजन जो शरीर की कोशिकाओं को ठीक करता है लेखक वलोज़ेक ओल्गा

बिना पकाए केले की पाई आपको आवश्यकता होगी: शहद? -? 2 बड़े चम्मच। एल।, बादाम? -? 2 कप, केला? -? 2 पीसी, कोको पाउडर? -? 2 बड़े चम्मच। एल।, नारियल? - 1 पीसी। तैयारी और उपयोग: बादाम को इसमें भिगोएँ ठंडा पानी 2 घंटे के लिए। बादाम, छिला हुआ केला और कोको पाउडर मिलाएं। मिश्रण को पीस लें

ऑल माइटी मल्टीक्यूकर किताब से। 100 सर्वोत्तम व्यंजनोंआपके परिवार के लिए लेखक लेवाशेवा ई.

बनाना पाई 300 ग्राम आटा, 2 केले, 5 अंडे, 200 ग्राम चीनी, 150 ग्राम मक्खन, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, वैनिलिन स्वाद के लिए केले को छीलकर मैश कर लें। मक्खन को पिघलाएं और चीनी के साथ पीसें, वैनिलिन डालें। अंडे फेंटें, मक्खन और केले की प्यूरी के साथ चीनी डालें।

किताब से केले से क्या पकाया जा सकता है लेखक टॉल्स्टेंको ओलेग

कद्दू पाई 400 ग्राम कद्दू का गूदा, 1 नींबू का रस, 1.5 कप आटा, 200 ग्राम मक्खन, 3 अंडे, 200 ग्राम चीनी कद्दूकस करें, चीनी और 20 ग्राम मक्खन के साथ मिलाएं। 20 मिनट के लिए "बुझाने" मोड में पकाएं। आटे के साथ 170 ग्राम मक्खन काट लें, पीटा अंडे और चीनी जोड़ें। पर

छुट्टियों के लिए धीमी कुकर में व्यंजन पुस्तक से लेखक निकोलेव एल.

मन्नो-केला पाई आवश्यक: 250 ग्राम चीनी 170 ग्राम मार्जरीन 250 ग्राम खट्टा क्रीम 250 ग्राम सूजी 250 ग्राम आटा 3 अंडे 5 ग्राम सोडा 500 ग्राम केला 50 ग्राम मक्खन 20 ग्राम पटाखे बनाने की विधि चीनी मिलाएं मार्जरीन, सोडा और अंडे के साथ और अच्छी तरह से रगड़ें। मैदा में सूजी और मिला लीजिये

लवाश और तैयार आटा से व्यंजन पुस्तक से लेखक गागरिना अरीना

केला पाई आवश्यक: 400 ग्राम केले 200 ग्राम सेब 100 ग्राम बेर 100 ग्राम सूखे खुबानी 250 ग्राम आटा 3 अंडे 250 ग्राम चीनी 200 ग्राम मार्जरीन बनाने की विधि केले को स्लाइस में काटें, खट्टे सेब काट लें, हटा दें प्लम से गड्ढे, भिगोएँ, और फिर सूखे खुबानी को निचोड़ लें। सभी फल

मल्टीकुकर किताब से। बेकरी लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

केला पाई सब्सट्रेट के लिए: मक्खन - 100 ग्राम, चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।, दलिया कुकीज़ - 150 ग्राम भरने के लिए: क्रीम पनीर - 400 ग्राम, पाउडर चीनी - 100 ग्राम, अंडे - 4 पीसी।, केले - 3 पीसी। सजावट के लिए: केला, किशमिश मक्खन को "हीटिंग" मोड में एक मल्टीकोकर में पिघलाएं। बदलाव

मल्टीकुकर किताब से। 0 से 7 वर्ष तक के बच्चों के लिए भोजन लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

कद्दू के साथ पाई आपको क्या चाहिए: 500 ग्राम पफ खमीर आटा, 500 ग्राम कद्दू, ? कप किशमिश या सूखे खुबानी,? कप चीनी, 100 ग्राम अखरोट, 2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल या मार्जरीन सब कुछ बहुत आसान है एक ताजा कद्दू छीलें, बीज हटा दें,

कुकिंग फॉर चिल्ड्रन किताब से लेखक इवलेव कॉन्स्टेंटिन

बनाना पाई सामग्री: 2 केले, 11/2 मल्टी-कप आटा, 1/2 मल्टी-कप खट्टा क्रीम, कटे हुए अखरोट, 100 ग्राम मक्खन, 1 मल्टी-कप चीनी, 1 चम्मच। वनीला, 2 अंडे, सोडा बनाने की विधि: केले को फोर्क से मैश करके अलग रख दें। में मक्खन पिघलाएं

डेसर्ट पुस्तक से। पेशेवरों से मूल व्यंजनों लेखक लेखकों की टीम

केला पाई सामग्री: 260 ग्राम गेहूं का आटा, 180 ग्राम चीनी, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 3 केले, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर, नमक। खाना पकाने की विधि: केले को छीलकर कांटे से मैश करें। अंडे को चीनी, खट्टा क्रीम और के साथ मिलाएं

मल्टीकुकर किताब से। हर स्वाद के लिए व्यंजन लेखक कलुगिना एल.ए.

केले का आटा - 250 ग्राम बेकिंग पाउडर - 30 ग्राम मक्खन - 160 ग्राम अंडा - 1 पीसी। चीनी - 150 ग्राम खट्टा क्रीम - 125 ग्राम वैनिलिन - एक चुटकी केले - 2-3 पीसी। कारमेल मक्खन के लिए - 60 ग्राम चीनी - 100 ग्राम 1 घंटा + ठंडा 289 किलो कैलोरी एक गहरे कटोरे में आटा डालें, बेकिंग पाउडर डालें

पुस्तक व्यंजनों से धीमी कुकर के लिए लेखक मकारोवा एंटोनिना

केला पाई 289 किलो कैलोरी 1 घंटा + ठंडा आटा - 250 ग्राम बेकिंग पाउडर - 30 ग्राम मक्खन - 160 ग्राम अंडा - 1 पीसी। चीनी - 150 ग्राम खट्टा क्रीम - 125 ग्राम वैनिलिन - एक चुटकी केले - 2-3 पीसी। कू, बेकिंग जोड़ें पाउडर,

ईस्टर तालिका पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

कद्दू सामग्री के साथ पाई गेहूं का आटा - 250 ग्राम छिलके वाला कद्दू - 400 ग्राम चीनी - 1 कप किशमिश - 0.75 कप नारंगी - 1 पीसी। पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच खाना पकाने की विधि संतरे से रस निचोड़ें, ज़ेस्ट को बारीक काट लें। कद्दू

लेखक की किताब से

धीमी कुकर में केले की पाई एक नरम, बहुत कोमल पाई चाय के लिए एक स्वादिष्ट उपचार है! इसे तैयार करने के लिए आपको 100 ग्राम मक्खन, एक गिलास चीनी, अंडे, एक चम्मच वेनिला, डेढ़ गिलास मैदा चाहिए , एक चम्मच सोडा, आधा चम्मच नमक, आधा गिलास

लेखक की किताब से

कद्दू और मशरूम के साथ पाई सामग्री तैयार पफ पेस्ट्री का 1 पैक (लगभग 275 ग्राम वजन), 300 ग्राम कद्दू, 200 ग्राम मशरूम (कोई भी), 100 ग्राम पनीर (कोई भी), 50 ग्राम मशरूम (कोई भी, सूखा), 50 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम अखरोट, 2 लहसुन लौंग, 1 अंडा, 6 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच