أوراق البصل الصغيرة لذيذة وصحية، ويجب أن تكون موجودة دائمًا على طاولتنا. للحصول على قمم خضراء، يزرع الكثير من الناس البصل، لكن أقاربهم الدائمين لديهم ريش أكثر إثارة للاهتمام. إنه ليس أكثر ثراءً بالفيتامينات فحسب ، بل إنه أيضًا أكثر نعومة في الذوق. من المهم بنفس القدر أن يكون وقت الذروة للبصل الدائم هو أوائل الربيع، عندما لم ينمو أي شيء في الحديقة بعد.

لا يتطلب زراعة البصل الدائم رعاية خاصة؛ فهو متواضع ومقاوم للصقيع. جميعها تنمو بشكل جيد في التربة الخصبة وغير الحمضية. في حديقتي، هناك أربعة تحظى بتقدير كبير: العصا، والبزاقة، والثوم المعمر، والمتعدد الطبقات الذي يسير على طول الأسرة.

البصل الدائم - أنواع

باتون - بصل على كعكة

يعد باتون أحد أكثر أنواع البصل المعمرة شيوعًا.

ويسمى أيضًا الشتاء أو الروسي أو السيبيري. وبحلول نهاية السنة الأولى من العمر، يشكل النبات كتلًا صغيرة مكونة من 3-5 فروع. بعد ذلك، تنمو الشجيرات كل عام ويمكن أن تحتوي على ما بين 30 إلى 60 فرعًا. ومع ذلك، بالفعل في السنة 3-4، ينخفض ​​\u200b\u200bالعائد، وتصبح الأوراق أكثر خشونة، ويبدأ المصنع في الترباس في وقت سابق.

يظهر الريش الأول لهذا البصل مباشرة بعد ذوبان الثلج. على مدار الموسم بأكمله، مع العناية الجيدة، يمكنك حصاد 3-4 محاصيل من الحديقة. لا تؤذي القطع المبكرة النبات (إذا تم تغذية المزروعات وسقيها وتخفيفها بعد ذلك). في غضون شهر، نمت النباتات كثيرا بحيث لا يمكن تمييزها عن تلك التي لم يتم قطعها.

في الصيف عليك التأكد من أن البصل لا يزهر. يتم قطع جميع سيقان الزهور بسكين حاد.

بحلول فصل الشتاء، تجف سهام البصل. يجب إزالتها، لأن الآفات يمكن أن تقضي فصل الشتاء فيها.

في قطع أراضي الحديقة، يتم نشر البصل الأخضر في أغلب الأحيان عن طريق تقسيم الأدغال. من الأفضل القيام بذلك في الصيف بعد الإزهار. وبهذه الزراعة يمكن حصاد المحصول الأول في الربيع المقبل. إذا زرعت بذور البصل في منتصف يونيو، فسيكون الحصاد في السنة الثانية.

عادة ما تظل ريشة العصا الخضراء طرية ولذيذة حتى تبدأ في إطلاق السهام. لذلك، بدأت في السنوات الأخيرة في زراعتها من خلال زرع حبة البركة. سأقضيها في فترتين.

في مارس - أبريل، بمجرد أن تسمح التربة بذلك، أزرع بشكل كثيف جدًا، ثم تصبح الأوراق أكثر رقة. أبدأ الحصاد في نهاية شهر يوليو، حيث أقوم بتخفيف النباتات وتمزيقها بالكامل. إذا لم يكن لدي الوقت لسحب جميع الشجيرات قبل الصقيع وبقي بعضها حتى الشتاء، فأنا أغطي المزروعات بفيلم في الربيع. بمجرد أن ينمو الريش بشكل جيد، أقوم بحفره من الجذور.

في يوليو، تدخل النباتات في فصل الشتاء في مرحلة 3-4 أوراق. في الربيع، أختار أكبرها وأزرعها في سرير منفصل في أخاديد مقطوعة على مسافة 15 سم عن بعضها البعض، ودفن الأوراق في التربة. بمجرد أن تنمو نباتات جديدة، أقوم بتطهيرها. وهكذا ثلاث مرات خلال الصيف. عند سقي المزروعات، أقوم دائمًا بإضافة منقوع الأعشاب إلى الماء. أقوم بسحب الشجيرات بالكامل باستخدام جذع عصير سميك مبيض ، مثل الكراث تقريبًا.

مع مثل هذه الزراعة المتسارعة، تعمل السيارات الهجينة Parade F1 وPerformer F1 وGreen Banner F1 بشكل جيد. كان أداء أصناف النضج المبكر الروسية الشتوية والويلزية جيدًا في الوضع "طويل الأمد". الهجينة بدون مأوى يمكن أن تتجمد في الشتاء.

ضع في اعتبارك

إذا كنت تخطط لزراعة البصل الأخضر في مكان واحد لمدة 3-4 سنوات، فلا يجب أن تزرع البذور في وقت مبكر من الربيع. هذا لا يؤدي عمليا إلى تسريع توريد المنتجات، ولكن في الموسم المقبل، يزداد عدد مصانع الاغلاق بشكل كبير.

سليزون - بصل معمر لحديقة الأطفال

البصل الغروي هو نبات عشبي معمر بأوراق عصارية مسطحة وعريضة. عند قطعها، فإنها تفرز مخاطًا لزجًا وشفافًا وخيطيًا، وهو ما يعطي هذا النوع من البصل اسمه على ما يبدو. تزهر في السنة الثانية. قبل الإزهار ، "تنظر" المظلة إلى الأسفل. بمجرد أن تبدأ زهور الليلك الناعمة الأولى في التفتح، يتم تقويم السهم.

على الرغم من أن نمو المخاط لا يمثل أي صعوبات خاصة، إلا أنه نادر جدًا في حدائقنا. ومن الواضح أنها غير قادرة على التنافس مع البصل من حيث الشعبية. ومع ذلك، من المفيد أن يكون لديك على الأقل عدد قليل من نباتات هذا البصل على موقعك!

وللبصل الغروي قيمة خاصة لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح المعدنية من الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والزنك والموليبدينوم والنيكل، بالإضافة إلى الزيوت العطرية. ولذلك فهو مفيد جداً لفقر الدم. في الوقت نفسه، طعم أوراقها لطيف، حار قليلا، مع رائحة طفيفة من الثوم والبصل. الأطفال يأكلونها بسرور. تظل الأوراق طرية وطرية طوال موسم النمو بأكمله تقريبًا.

نصيحة مفيدة

كلما قمت بتقطيع أوراق البصل اللزج (كل 2-2.5 أسبوع)، كلما أصبحت أكثر طراوة.

تنمو شجيرة المخاط في مكان واحد منذ أكثر من سبع سنوات وتحتل الآن مساحة تبلغ حوالي نصف متر. لقد قمت بتقطيعها إلى عناقيد مع قطعة من الجذمور، وفي هذه الحالة تنتج بسرعة براعم صغيرة جديدة. والشجيرة لا تتكاثف كثيرًا.

لفصل الشتاء أرشها بدلو من الدبال. هذا، بشكل عام، هو كل الرعاية. حتى أنه ينجو من الحشائش بمفرده (باستثناء الهندباء).

أنا لا أستخدم الوحل لإجبار الشتاء. يحتوي على نظام جذر قوي، وعاء واحد ينتج القليل جدًا من المساحات الخضراء. لا يمكنك التغلب على حدود جميلة منها أيضًا. على الرغم من أن هذا البصل يزهر بشكل جميل للغاية، وينتج كرات أرجوانية كبيرة على سهام رفيعة، إلا أن "أدغاله" متناثرة. ولكن في الموقع يمكنه العيش حتى في أقصى الظروف.

البصل متعدد الطبقات (المشي) - أيضًا من النباتات المعمرة

في الربيع، من أوائل البصلات التي تنمو بين البصل المعمر هو البصل متعدد الطبقات أو البصل المتحرك (لود، مقرن، مصري، كندي...). في السنة الأولى يبدو وكأنه عصا بأوراق مجوفة مجوفة. في الثانية، يشكل سهم زهرة مع عدة طبقات (لدينا ما يصل إلى ثلاثة) من المصابيح الصغيرة المنتفخة. تتشكل أكبر المصابيح (5 قطع يصل قطرها إلى 2 سم) على الطبقة الأولى على ارتفاع 60-80 سم، وتبدأ على الفور في نمو الأوراق التي يبلغ طولها 10-15 سم على الأرض، وتبدأ المصابيح في التجذر. هكذا يحدث انتشار هذا البصل.

يتم الحصول على الحصاد الرئيسي للخضر من المصابيح الموجودة تحت الأرض. وهي كبيرة الحجم (قطرها 3-7 سم)، وتشكل أعشاشًا وتشبه إلى حد كبير الكراث، ولكنها لا تنضج ويتم تخزينها بشكل سيء. الأوراق خضراء داكنة وطرية جدًا ولذيذة ولذيذة. يتم استخدامها للطعام، مثل أي ريشة شابة. لكن يمكن غلي البصل المنتفخ وقليه وكذلك استخدامه في الاستعدادات الشتوية: مخلل بشكل منفصل ومع الخضار الأخرى.

نقطة مهمة

المصابيح التي ترسخت تصبح غير مناسبة للتعليب، لذلك يجب ربط البراعم بالدعامات. وللحصول على لمبات كبيرة، يجب عليك قرصة النبات بعد تشكيل الطبقة الأولى.

إذا لم تكن هناك حاجة إلى المصابيح الهوائية، فسيتم قطع الريشة من السرير بأكمله. ومن ثم سيكون قادرًا على النمو مرة أو مرتين، اعتمادًا على الرعاية.

يتم الحفاظ على طعم الأوراق وحنانها حتى ظهور الطبقة الأولى من المصابيح.

يجب تحديث المزروعات بانتظام (كل 3-4 سنوات). يمكنك تقسيم الأعشاش أو استخدام المصابيح الهوائية. تُزرع المصابيح في شهري أغسطس وسبتمبر حتى يتوفر لها الوقت الكافي للتجذر قبل الشتاء.

الثوم المعمر - أجمل البصل المعمر

من تجربة شخصية

لقد أعطيت مكانًا لشجيرات الثوم المعمر الفاخرة في حديقة الزهور؛ باقات الليلك الأنيقة الخاصة بها جميلة بشكل مؤلم أثناء الإزهار. لقد قطعت ريشه فقط في أوائل الربيع. في الصيف، تصبح الأوراق المتبقية أكثر خشونة، وهناك الكثير من المساحات الخضراء الأخرى في الأسرة.

أوراق الثوم المعمر رقيقة، عطرة، ليست حادة للغاية في الذوق، مع الثوم المعمر الصغير مع المصابيح البيضاء الضوئية، مغطاة بإحكام بسترة جافة. يتم استهلاكها طازجة فقط ولا تخضع بأي حال من الأحوال للمعالجة الحرارية.

يزرع الثوم المعمر فقط في المحاصيل المعمرة. إذا لم تكن ستائرها مسدودة بالأعشاب الضارة، فيمكن أن تنمو في مكان واحد لمدة 5-7 سنوات أو أكثر. لكنني أزرعها مرة واحدة كل 3-4 سنوات، ثم الأوراق والأزهار أكبر والشجيرات أكثر أناقة.

الثوم المعمر جيد أيضًا للتأثير. إنها تنضج مبكرًا - وتكون جاهزة للتقطيع خلال أسبوعين بعد بدء إعادة النمو. للقيام بذلك، أحفر شجيرات عمرها 3-4 سنوات، وأقسمها إلى أجزاء بحيث تتلاءم جيدًا مع الوعاء، أو أزرعها بالكامل في صندوق، وأعمقها بمقدار 4-5 سم.

عائلتي تحب فطيرة البصل الأخضر. أنا أيضًا أستخدم الريش الرقيق للبصل الدائم لذلك.

البصل متعدد الطبقات ليس لديه فترة راحة. بمجرد أن تجد الظروف المواتية، تبدأ على الفور في الإنبات، لذلك فهي جيدة جدًا للتأثير. أفضّل الحصول على ريش أخضر في الشتاء من البصيلات الموجودة تحت الأرض، حيث أقوم بتخزين هذا البصل في عش كامل في القبو حتى الزراعة. ثم أقسمها إلى لمبات وأزرعها بإحكام في أوعية واحدة لواحدة. في الطقس الدافئ، تنمو المساحات الخضراء في غضون شهر. يمكنك أيضًا زراعة المصابيح، ولكن حتى مع الزراعة الكثيفة جدًا، سوف يصبح الريش أكثر تواضعًا.

فطيرة البصل

لتحضير الفطيرة، ستحتاج إلى: حزمة واحدة من عجين الفطير بدون خميرة، 1 كجم من البصل، 300 جرام من نبات القراص المبشور بالماء المغلي (يمكنك استبداله بالسبانخ)، 300 جرام من الجبن الصلب، 6 بيضة مسلوقة وبيضة نيئة واحدة والملح حسب الذوق.

نقطع البصل ناعماً ونفركه قليلاً بالملح. اسلقي نبات القراص بالماء المغلي ثم ضعيه في مصفاة حتى يصفى، ثم اعصريه بيديك وقطعيه بالسكين. ابشري الجبن على مبشرة خشنة، وقطعي البيض المسلوق جيدًا. تخلط جميع مكونات الحشوة جيداً.

قسمي العجينة إلى نصفين. لف كلا النصفين إلى مستطيلات مقاس 30 × 40. ضعي الحشوة على الجزء السفلي، على مسافة 2 سم من الحواف، اصنعي قطعًا في الجزء العلوي، ثم مديها قليلاً ثم ضعيها على الحشوة. قرصة الحواف. دهن الجزء العلوي من الفطيرة بالصفار. اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا عند 190 درجة.

©N. SOLONOVICH، عالم الهندسة الزراعية Photo L. MOGILEVICH (باستثناء البصل متعدد الطبقات)

في عائلة البصل، التي تضم عدة مئات من الأصناف، هناك العديد من البصل الدائم. إنها متنوعة للغاية: بعضها يزرع فقط للخضر، والبعض الآخر يستخدم أيضا المصابيح للطعام. من الأسهل رعاية البصل الدائم، فقط لأنه يتم زراعته مرة واحدة كل بضع سنوات، وعادة ما يتم الحصاد بشكل مستمر طوال موسم البستنة بأكمله.

السمات المميزة للبصل المعمر وميزاته ومزاياه وعيوبه

تنوع البصل الدائم مذهل: إذا كان الكراث يشبه البصل، فإن الأبواق تزرع فقط من أجل فيتامينها الأخضر. غالبًا ما يُعتبر الثوم المعمر مجرد نباتات زينة، على الرغم من أن أوراقه لذيذة. يشكل البصل متعدد الطبقات بصيلات جيدة التهوية. طعم البصل الوحل يشبه الثوم قليلاً. ولكن على الرغم من كل التنوع، فإن أنواع البصل الدائم لديها أيضا الكثير من القواسم المشتركة. كقاعدة عامة، لا يوفر منتجات الفيتامينات طوال الموسم فحسب، بل يزين الموقع أيضا. ولا تحتاج إلى زراعته كثيرًا.

إن خصوصية البصل المعمر هو العيش لفترة طويلة في سرير واحد وغالبًا ما ينتج المحاصيل التي جعلته يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. بالطبع، من الممكن الحصول على محاصيل قابلة للتسويق فقط من خلال الزراعة المناسبة والرعاية الأساسية المنهجية، لكن سكان الصيف المشغولين يحصلون على الكمية المطلوبة من أوراق الفيتامين، حتى أنهم ينسون أن البصل يحتاج إلى الري والتسميد وما إلى ذلك.

البصل الدائم مقاوم جدًا للصقيع ولا يتجمد أبدًا في الشتاء.يمكن للعديد من الأنواع أن تتحمل الصقيع حتى -40 درجة مئوية، وتنمو في الربيع وكأن شيئًا لم يحدث. من السهل إكثار هذا البصل: بعض الأنواع بالبذور، وأخرى بالبصيلات، وأخرى بتقسيم الشجيرة. البصل غني بالفيتامينات والمواد الأخرى المفيدة للصحة: ​​العناصر الدقيقة والأحماض الأمينية، ويحتوي على مبيدات نباتية تقتل مسببات الأمراض.

يعد محصول البصل الأخضر من أوائل المحصول الذي ظهر في الحديقة. يمكن قطع الريش تدريجيًا، أو لأغراض تجارية، على عدة مراحل في الموسم الواحد.يُزرع هذا البصل أيضًا في المنزل، بما في ذلك موسم الحصاد الشتوي. البصل الدائم ليس له أي عيوب تقريبًا. حسنًا، باستثناء أن معظم الأنواع لا تحتوي على اللفت المعتاد، ويتم استخدامها فقط للخضر. بالإضافة إلى ذلك، بدون إزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي، يمكن أن يصبح البصل الدائم متضخمًا بشكل كبير بالأعشاب الضارة على مدار سنوات حياته. بشكل عام، من الصعب المبالغة في تقدير شعبية البصل الدائم بين البستانيين.

فيديو: مجموعة متنوعة من البصل الدائم

أنواع وأصناف البصل المعمرة

تختلف الأنواع المعروفة من البصل المعمر اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض، ومن السهل جدًا تمييز الكثير منها عن غيرها.

ربما يكون باتون هو الأكثر شيوعًا في بلدنا. البصل البالغ له أوراق خضراء داكنة كبيرة، تشبه إلى حد كبير أوراق البصل العادي. لا توجد بصيلات؛ ولا تستخدم البصيلة الكاذبة التي تنتج الريش في الغذاء. يبدأ الريش في النمو بعد وقت قصير من ذوبان الثلج.يتم نشر باتون بالبذور وتقسيم الأدغال. للحصول على الحصاد مبكرًا جدًا، يتم أحيانًا تغطية السرير بفيلم. ينمو في سرير واحد لمدة 5-6 سنوات على الأقل، ثم يبدأ في التسبب في الكثير من المتاعب، ويتم إعادة زراعته. في المناطق الشمالية يتم زراعتها في البيوت الزجاجية وفي المدن - على الشرفات.

تتمتع العصا بسيقان قوية، وفي غضون سنوات قليلة تنمو لتصبح شجيرة كبيرة

من بين الأنواع الفرعية الموجودة (الشتاء الروسي والياباني وما إلى ذلك) فإن أكثر الأنواع مقاومة للبرد هي الروسية. يمكنها تحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية دون أدنى مأوى، وفي الربيع تنخفض درجة الحرارة إلى -8 درجة مئوية. تنتشر الجذور عميقًا وبعيدًا، لذا يمكنها الاستغناء عن الري لفترة طويلة.

يستخدم باتون على نطاق واسع في الطب، بما في ذلك الطب الصيني.

هناك العديد من أنواع الباتون، لكن الاختلافات بينها ضئيلة. كلها مناسبة لأي مناخ. الأكثر شعبية:

• أبريل؛
• يمكن؛
• طوكيو الطويلة؛
• الرقة.
• سريوزا؛
• الدهون الأوراق.

يحتوي السلايم على أوراق هشة ومسطحة، تذكرنا بأوراق الثوم، ولكنها أكثر سمينًا وعصيرًا. الطعم أدق من طعم البصل الآخر، فهو قليل التوابل. يمكن جمع الخضر حتى بداية الإزهار، وإذا كسرت الأسهم في الوقت المناسب، حتى الصقيع الشديد. يمكن أن تنمو في الشمس وفي الظل، لكنها تحتاج إلى سقي أكثر من الترامبولين: ليس لديها مثل هذه الجذور الطويلة. إنه يملأ المنطقة بأكملها بسهولة ولا يحتاج عمليًا إلى التكاثر: من المهم فقط الحد من قدرته على غزو مناطق جديدة.

يمكن الحصول على الحصاد الأول في المنطقة الوسطى في نهاية أبريل.

الوحل له أوراق مسطحة وحيوية مذهلة

نبات مثير للاهتمام للغاية: على عكس معظم أنواع البصل الدائم، فإن الأوراق والبصلات صالحة للأكل، على الرغم من أنها صغيرة جدًا. وهكذا يمكن فصل البصيلات القاعدية بعناية عن الشجيرة، وتتشكل البصيلات الهوائية مع نمو الريشة حيث يجب أن تكون النورات. حجمها عادة لا يزيد عن 2 سم. إذا لم تقم بقطف المصابيح الهوائية، فإنها تقوم أيضًا بتطوير أوراق تعطي طبقة جديدة، وما إلى ذلك، حتى 4 طبقات.

صحيح أن استخدام البصل في الطعام ليس منتشرًا على نطاق واسع نظرًا لصغر حجمه، ولكن من خلال البصيلات الهوائية يتكاثر البصل، بما في ذلك بشكل مستقل.

لا يحب الجميع البصل متعدد الطبقات: فهو لا يبدو دائمًا جميلاً من الناحية الجمالية في الحديقة

تنمو الأوراق الأولى للبصل متعدد الطبقات حتى قبل أوراق الباتون. في كثير من الأحيان يتم زرع هذا البصل على الشرفات. تم تسجيل ثلاثة أصناف فقط في سجل الدولة للاتحاد الروسي: ليكوفا (1987) وباميات وتشيليابينسك الجديدتين نسبيًا. طعم أوراق صنف ليكوفا شبه حاد، بينما البعض الآخر له طعم لاذع.

الثوم المعمر (المعروف أيضًا باسم سبيدودا، الثوم المعمر، سيبولت)

تبدأ أوراق الثوم المعمر بالنمو تحت الثلج. إنها ضيقة جدًا ومرتبة بإحكام بحيث لا تميل المجموعة إلى الانهيار حتى عند قطعها. يتحمل المحصول النقل بشكل جيد. يجب حصاد المحصول الأول من هذا البصل بالكامل تقريبًا، لأنه يزهر مبكرًا جدًا، وعندما يزهر فمن المؤسف أن نلمس هذا الجمال.

غابة الثوم المعمر مزخرفة للغاية

غالبًا ما يُزرع الثوم المعمر كنبات للزينة، مما ينتج عنه سجادة ذات ألوان وردية وأرجوانية.

• بشكل عام، يتم قطع الأوراق ثلاث مرات خلال الموسم، ولكن أكثرها مرغوبة هي الأولى في شهر مايو. ترجمتها من الألمانية، شنيت تعني قطع. لسوء الحظ، فإن زراعة هذا البصل في مكان واحد لأكثر من ثلاث سنوات أمر غير عملي: فالجذور الطويلة التي يصل طولها إلى نصف متر تنمو في العشب، وتستهلك جميع العناصر الغذائية، وينخفض ​​المحصول. يعتبر صنف جبال الألب من البصل أقل مقاومة للصقيع، في حين أن الصنف السيبيري لا يتجمد أبدًا. أصغر المصابيح صالحة للأكل، ولكن الريش فقط، الذي يحتوي على العديد من العناصر النزرة، هو الذي يستخدم كغذاء. من بين أصناف الثوم المعمر الأكثر شهرة هي:
• بوهيميا؛
• نبات العسل
• شيمال؛
• ربيع؛

زعفران. يعتبر الكراث نوعًا من البصل؛ حيث تنضج بصيلاته الصغيرة قبل أسبوعين من أصناف البصل الأولى، كما أنها ليست حادة المذاق. ومع ذلك، بالمقارنة مع البصل، فإن الكراث ينتج خضرة أكثر بكثير، والتي يزرع من أجلها بشكل أساسي.في أغلب الأحيان يتم نشره عن طريق الأسنان. الكراث عبارة عن بصل معمر بشكل مشروط: يمكن أن ينمو لعدة سنوات دون إعادة زراعته، ولكن يتم زراعته عادة كمحصول كل سنتين.

بصيلات الكراث محددة جيدًا، على الرغم من أنها صغيرة بعض الشيء

ويعرف أكثر من ثلاثين نوعاً من الكراث، منها على سبيل المثال:

• عيرات.
• رمان؛
• قوي؛
• سلة فيتامين؛
• الزمرد.

أنواع أخرى

أقل شعبية إلى حد ما هي أنواع البصل المعمر مثل المائل والعطر. نادرًا ما يُزرع البصل المائل (أوسكون، الثوم الجبلي) في الحديقة؛ فهو موجود في البرية ويشبه الثوم أو البصل الغروي.

إنه توابل جيد لمختلف الأطباق، لكن أوراقه تصبح قاسية بسرعة كبيرة. يتم تسجيل نوعين في سجل الدولة: فيليكان ونوفيتشوك لكليهما، ويوصى بقطع واحد فقط من الأوراق في نهاية الربيع.

البصل يشبه الثوم

البصل العطر يأتي من الصين. وتبقى أوراقها طرية لفترة طويلة، ولها أيضًا رائحة الثوم، وتكون حارة إلى حد ما. حتى انشقاقه، والذي يحدث في أغسطس، يتم قطع أوراق البصل العطر في أجزاء صغيرة. هناك حوالي عشرة أصناف معروفة (Witch Doctor، Fragrant، Piquant، وما إلى ذلك)، وكلها تتفتح بشكل جميل للغاية، والتي تستخدم أيضًا لأغراض التصميم.

يضاف البصل العطري (جوساي) إلى الفطائر كحشوة.

تعتبر ألتاي والبصل الأحمر والأفلاطون أقل شيوعًا.

تم إدراج بصل ألتاي في الكتاب الأحمر لروسيا

ملامح زراعة البصل الدائم

من سمات التكنولوجيا الزراعية للبصل المعمر أنها نادراً ما تحتاج إلى زراعتها وأن رعايتها ضئيلة. ولكن بدون أي رعاية على الإطلاق، فإن إنتاجية أي نوع من البصل تنخفض بشكل حاد، حتى في الظروف المناخية المثالية.

زرع وزرع

تُزرع بعض أصناف البصل بالبذور، والبعض الآخر يُزرع بالبصيلات، لكن طريقة تحضير الموقع هي نفسها في جميع الحالات. يتم تحضير السرير بنفس طريقة تحضير البصل العادي، ولكن مع الأخذ بعين الاعتبار حقيقة أن الزراعة تتم لعدة سنوات. يمكن زراعة البصل بعد أي محصول تقريبًا. تحب معظم أنواع البصل أن تنمو في الشمس، ولكن في تلك المناطق التي تحترق فيها الشمس بلا رحمة، من الأفضل العثور على مكان تكون فيه المزروعات في الظل خلال الأوقات الأكثر سخونة.

يتم إعداد السرير مسبقًا، ويتم تدمير جميع الأعشاب الضارة بعناية، وخاصة النباتات المعمرة. يجب تصحيح التربة الطينية بالرمل والتربة الحمضية بالجير. كسماد لمساحة 1 متر مربع من الأسرة، خذ دلوًا من السماد أو الدبال وحفنة جيدة من رماد الخشب. الأسمدة المعدنية (السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم) أقل رغبة. قبل وقت قصير من البذر، المشي على طول السرير مع أشعل النار، أضف حوالي 15 غرام من اليوريا أو نترات الأمونيوم.

بذور جميع أنواع البصل المعمرة صغيرة جدًا، وتبدو مثل بذور البصل. يتم فقدان قدرتها على الإنبات بسرعة، لذلك يتم زرع بذور عمرها عام أو عامين. تزرع معظم الأصناف والأنواع في أواخر الخريف أو أوائل الربيع.ومن الممكن أيضًا أن تزرع في نهاية شهر يوليو، لكن من الأفضل عدم لمس الريش الذي ينمو في الخريف. يتم تحضير البذور للبذر بالطريقة المعتادة: يُنصح بتطهيرها في برمنجنات البوتاسيوم ونقعها قبل البذر، على الرغم من إمكانية زرع البذور الجافة أيضًا. النقع لمدة يوم، وخاصة باستخدام الفقاعات، يسهل بشكل كبير الإنبات.

تحتوي جميع أنواع البصل على بذور متشابهة وتتكون من نفس النوع من النورات

تزرع البذور في الأخاديد المسكوبة بالماء على عمق 2.5 سم، وبعد ذلك يجب تغطية السرير. إذا كان هناك الكثير من البذور، فسيتم زرعها بشكل كثيف، ثم يتم تخفيف البراعم الناشئة. بين الأخاديد - حوالي 30 سم، على الرغم من أنه إذا كنت تخطط للاحتفاظ بالبصل في مكان واحد لمدة 2-3 سنوات فقط، فيمكنك استخدام زراعة أكثر تكرارا. وينطبق الشيء نفسه على الخف: يتم ترك مسافة 5 إلى 10 سم بين النباتات، ومن ثم يمكن زيادة المسافة حسب فترة النمو المتوقعة.

يُزرع البصل والكراث متعدد الطبقات على شكل بصيلات (الكراث - كبصلة كاملة وكفصوص فردية). لا يختلف زراعتها عن زراعة مجموعات البصل من البصل المعتاد لدينا. يتم زراعتها عادة في أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر، والمصابيح لديها الوقت لتتجذر قبل فصل الشتاء. عمق الزراعة 3-4 سم، والمسافة بين البصيلات من 10 إلى 15 سم، حسب الصنف والغرض.

يمكن إكثار جميع أنواع البصل المعمر تقريبًا عن طريق تقسيم الشجيرة، وهذا الإجراء أكثر ملاءمة تحت مصطلح "الزرع".

عندما يتضخم البصل بالأعشاب الضارة ويستنزف التربة، تنخفض الإنتاجية بشكل كبير؛ يتم حفر الشجيرات الصحية بعناية وتقسيمها إلى قطع يدويًا أو بسكين حاد ونظيف. من الأفضل القيام بذلك في الربيع أو الخريف. بالنسبة لمعظم الأنواع، يمكن تقسيم الأدغال الناضجة إلى 8-10 أجزاء. يتم تقليم الجذور بشكل خفيف، وتقصير الأوراق، وترك 6-10 سم.

يتم زرع الأجزاء الناتجة على الفور في سرير مخصب جديد بنفس العمق الذي نمت فيه من قبل، مع الحفاظ على المسافات المثالية. لا يمكن تغطية نقطة النمو بالتربة!سقي التربة جيدًا ، وإذا كان الشتاء قادمًا ، فقم بتغطية التربة بالدبال أو الخث.

فيديو: زرع البصل

رعاية

العمليات الرئيسية عند زراعة البصل الدائم هي الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. على الرغم من تنوع الأنواع، هناك متطلبات رعاية موحدة صالحة في الغالبية العظمى من الحالات.

يجب أن تظل التربة الموجودة تحت البصل رطبة قليلاً. سوف يتحمل البصل المعمر أيضًا التشبع بالمياه على المدى القصير (ليست هناك حاجة لحمايته من الأمطار الطويلة)، ولكن ليست هناك حاجة لإغراق السرير بشكل خاص. يتحمل البصل الجفاف لفترات طويلة بشكل طبيعي، لكن جودة الريش تتدهور بشكل حاد: يصبح أكثر خشونة ويصبح غير مناسب للطعام. في ظل الظروف الجوية العادية، يتم سقي البصل مرة واحدة تقريبًا في الأسبوع باستخدام دلو من الماء لكل 1 م2، أو يمكن أيضًا استخدام الماء البارد.

إذا لم يتم حصاد المحصول باستمرار، ولكن على عدة مراحل خلال فصل الصيف، فحاول سقي السرير جيدًا قبل 2-3 أسابيع من قطع العمود.

بعد الري، يحاولون تخفيف التربة، ولكن بعد فترة من الوقت تقترب الشجيرات من بعضها البعض، يصبح من الصعب القيام بذلك، ويحاولون الحفاظ على رطوبة التربة بمساعدة المهاد. يتم تدمير الحشائش باستمرار. نادرا ما يتم التسميد، ولكنه ضروري بشكل خاص بعد الحصاد الشامل. في السنة الأولى بعد الزراعة، يتم استخدام ضخ مولين (1:10) والرماد. بعد ذلك، يتم تخفيف المولين بقوة أكبر، ويتم إعطاء الرماد بكميات غير محدودة. نادرا ما تستخدم الأسمدة المعدنية، ولكن إذا توقف البصل عن النمو بشكل مكثف، قم بإطعامه باليوريا (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).

عادة ما يتم تطبيق محاليل الأسمدة من علبة الري

في ظل ظروف الرعاية العادية، نادرا ما يمرض البصل الدائم، ولكن في بعض الأحيان يتعرض للهجوم من قبل الآفات. الأمراض الأكثر شيوعا هي البياض الدقيقي والصدأ. استخدام المواد الكيميائية على النباتات المعمرة أمر غير مرغوب فيه، لأن الريشة تستخدم باستمرار. ولكن إذا تطورت الأمراض، عليك قطع الأوراق وتدميرها، ومعالجة النباتات بخليط بوردو على الأقل.

وتشمل الآفات الخطرة ذبابة البصل وتريبس التبغ وحلزون البصل. يمكنك الهروب منهم باستخدام العلاجات الشعبية. إن رش قاع الحديقة بمسحوق الخردل يطرد الآفات، كما يعمل مغلي التبغ أيضًا. بشكل عام، التكنولوجيا الزراعية الصحيحة وغياب الحشائش هي الشروط الرئيسية لعدم وجود الآفات في الأسرة.

الحصاد والتخزين

تتم زراعة معظم أنواع البصل الدائم للحصول على خضار غنية بالفيتامينات. يمكن قطعه إما بشكل مستمر شيئًا فشيئًا أو بشكل شبه كامل عدة مرات خلال فصل الصيف. غالبًا ما يكون القطع الكامل ممكنًا مرة واحدة في الشهر. لإطالة فترة الإثمار، تحتاج إلى قطع سهام الزهرة عند ظهورها. إذا كانت هناك حاجة إلى عدد قليل من الريش، يتم قطفها ببساطة. عند القطع بكميات كبيرة، استخدم المقص واقطع الأوراق القريبة من التربة. يتم إجراء القطع الأخير قبل شهر من بداية الطقس البارد الشديد.

يتم تخزين أوراق البصل الدائم في الثلاجة في كيس بلاستيكي مغلق بشكل غير محكم. يمكن تخزين الريش لمدة تزيد قليلاً عن أسبوع، ولكن للاستخدام لفترة أطول يمكن تجميد الأوراق. البصل المذاب مناسب للسلطات ولتحضير الأطباق المختلفة.

اتضح أن البصل الدائم ، الذي يُزرع بشكل أساسي على الخضر ، متنوع للغاية ، ويوفر إنتاجًا مبكرًا للفيتامينات ، ومتواضعًا في الزراعة ، ويتحمل بسهولة تقلبات الطبيعة في فصل الشتاء والربيع.

...ها هو شهر أبريل. الفيتامينات في الجسم تنفد بالفعل. أريد أن يتم القبض علي مثل الماعز

في قطعة الأرض الخاصة بك، قطف بعض العشب... وظهرت بالفعل براعم الزمرد من البصل الدائم من التربة.

إن نموها ليس بالأمر الصعب، إنها مهمة مجزية، فمن السهل على النباتات تهيئة الظروف التي يمكنها من خلالها أن تتحول إلى اللون الأخضر بشكل مستمر تقريبًا، فهي تعطي عدة قصاصات في كل موسم، حتى في الخريف والشتاء، إذا تم زرعها في المنزل، سوف يستمرون في إطعامهم.

على الرغم من تنوع الأنواع والأصناف، فإن التكنولوجيا الزراعية هي نفسها عمليا.

التربة للنمو

من الأفضل تحضير التربة قبل وقت طويل من الزراعة، لأنه على الأرجح يجب أن يتم تلبيسها. البصل، وليس فقط البصل، يحب البيئة المحايدة والقلوية قليلاً. لذلك، أعتبر أن إزالة الأكسدة هي الشيء الرئيسي في تحضير التربة وزراعتها. للقيام بذلك، يتم إضافة دقيق الدولوميت (أملاح كربونات الكالسيوم والمغنيسيوم)، والجير - زغب (هيدروكسيد الكالسيوم)، ونترات الكالسيوم، والرماد.

يمنع الجير عند تطبيقه تأثير الأسمدة الأخرى، لذلك من الضروري إزالة الأكسدة من التربة بالجير قبل ستة أشهر من الزراعة. على سبيل المثال، عند البذر أو الزراعة في الربيع، يتم تطبيق الجير في الخريف والعكس صحيح.

يمكن إضافة دقيق الدولوميت قبل أسبوعين من الزراعة. الملح الصخري والرماد - أسبوع؛ في وقت لاحق كسماد أثناء عملية النمو.

تعتمد كمية التطبيق على حموضة التربة وتكوينها. سيتطلب الجير من 100 جرام لكل متر مربع. يمكن إضافة المزيد من الدولوميت. ذلك، حيث يتم جلبه بشكل زائد. لا يزيد الحموضة.

يضاف السوبر فوسفات 20 - 30 جم مسبقًا، دلو من الدبال لكل متر مربع. متر.

من الجيد أن تنمو البصل الدائم في سرير مرتفع منفصل أو قاع زهرة دون نقع التربة في مكان مفتوح. إنهم لا يخافون من الصقيع ويقضون الشتاء بدون مأوى.

أنواع الأقواس

كان شنيت أول من ظهر في مجموعتي. لقد نمت من البذور.

شنيت

واسمه الآخر - ريزون - يحتوي على ضعف عدد الفيتامينات والسكريات الموجودة في البصل. متواضع ومقاوم جدًا للصقيع. الورقة رقيقة وأنبوبية وحساسة ويصل ارتفاعها إلى 30 سم.

لقد زرعت البذور في المنزل في شهر مارس حتى لا يكون لدى الأعشاب الضارة الوقت الكافي لسدها عند زراعتها في الأرض. قبل الزراعة ، نقعته لمدة يوم. لا توجد صعوبات في زراعة البذور. يمكنك زراعة البذور قبل فصل الشتاء عن طريق تغطيتها بالخث.

إذا قمت بزراعة البصل في الربيع، فيمكنك قطعه شيئًا فشيئًا في نهاية الصيف. نحن بحاجة إلى السماح له بأن يصبح أقوى.

عندما يبلغ عمر الثوم المعمر سنتين إلى ثلاث سنوات، يمكنك تقسيمه في أوائل الربيع أو أغسطس. يمكنك القيام بذلك بعد خمس سنوات، ولكن بحلول هذا العمر سيبدأ في الانكماش. عند الجلوس تكون المسافة بين الستائر حوالي 20 سم.

في السنة الثانية بعد الزراعة، تزهر الريزون بنصفي الكرة الأرضية الجميلين للغاية. ولهذا السبب أزرعها على طول مسارات الحديقة. حتى عندما تتلاشى أو تنقطع الخضرة، فإن أوراق الزمرد التي تنمو مرة أخرى بعد أسبوع تكون ساحرة.

لا يشكل البصل المعمر بصيلات، بل سيقان سميكة فقط. عندما يبدأون في الخروج من الأرض، أقوم بإضافة الدبال أو السماد إليهم.

يجب قطف هذا النوع من البصل الدائم أو قطعه ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد، لأنه بدون مثل هذا الإجراء ستصبح الأوراق خشنة.

الوحل

تم تقديم ستارة صغيرة لي العام الماضي في بداية الصيف. لقد وضعته في زاوية سرير الحديقة ونسيت. لم أرها إلا عندما أزهرت. الجميع حقا أحبه. الورقة مسطحة، "سمينة"، لحمية، بيضاوية في الأعلى. لا تتقدم الأوراق بمرور الوقت ولا تصبح خشنة حتى بدون قطعها قبل الصقيع.

يصل ارتفاع الريش إلى 40 سم، وطعمه ليس حادًا على الإطلاق، وممتع، ويحتوي على الكثير من حمض الأسكوربيك والحديد. يتسكع النحل باستمرار في الإزهار الكروي.

ومن المؤسف أن إنتاجية الوحل أقل من إنتاج الثوم المعمر. والأهم من ذلك هو تهيئة الظروف اللازمة لها: فهي تحب الري والتسميد بالرماد ونترات الكالسيوم (ملعقتان كبيرتان لكل دلو من الماء)

إنه جيد بشكل خاص لأي سلطات، لأنه لا يضيف أي توابل إليها؛ الأطفال يحبون هذه السلطات (لا يلاحظون نكهة البصل فيها).

الخاصية الأكثر روعة للبصل - المخاط هو أنه لن يسبب أي إزعاج بسبب الحموضة العالية، فهو يحتوي على مخاط، وهو غذاء غذائي للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة.

تُستخدم البصلة الزائفة للنبات أيضًا في الطعام إذا كان عليك حفرها.

باتون

غالبًا ما توجد بين البستانيين، ويطلق عليها أيضًا اسم الرملية أو الناسورة. إنه يشبه إلى حد كبير البصل العادي، فقط بدلا من القوس لديه جذع سميك - بصل كاذب. ينتج ثلاث قطع في الموسم الواحد وهو جيد لملء الفطائر.

الطعم جزيرة. مثل البصل. يتم إكثاره بتقسيم الشجيرة، عن طريق البذور، وينمو بسرعة، لذا يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 30 سم على الأقل. بعد الإزهار يصبح البصل أكثر خشونة.

ألتاي

نبات طبي معمر ينمو في الجبال والصخرية في سيبيريا ومنغوليا وبايكال. متواضع وجميل.

لقد اشتريت مؤخرًا بذور بصل ألتاي "ألفيس". لقد زرعت الشتلات في وقت مبكر من الربيع. في شهر مايو زرعتها في سرير به بصل معمر. ظاهرياً يشبه الرغيف، لكن الطعم ليس حاراً، يبقى أخضر حتى الصقيع، لكنه لا يزال صغيراً للتقطيع. في أغسطس، أطعمتها بضخ الرماد (كوب من الرماد مخفف مسبقًا بالماء الساخن في دلو من الماء).

عبق

ومن يحب الثوم فهذا البصل له. رائحة الثوم ضعيفة والطعم ليس حارًا جدًا. اسم آخر هو الثوم الجبلي. الأوراق مسطحة، تشبه أوراق المخاط. سمين، مع طلاء شمعي، يصل ارتفاعه إلى 40 سم، شديد التحمل في الشتاء. يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين وحمض الأسكوربيك ومبيدات الفيتون.

ويزرع بنفس الطريقة. مثل البصل المعمر الآخر للخضر.

البصل العطري ليس له فترة راحة، لذلك يتم استخدامه للتأثير.

يمكن زراعة جميع البصل الدائم بالبذور في أوائل الربيع والصيف وقبل الشتاء. اعتمادًا على وقت الزراعة، يتم استخدامه للطعام إما في سنة الزراعة أو التي تليها.

لقد لاحظت. أن البصل يتكاثر بشكل جيد عن طريق الانقسامات (الأحمق) في أي وقت تقريبًا. باستثناء الحرارة. تحتاج فقط إلى قطع الخضر. بئر ماء، ظل.

بعد كل قطع، من الأفضل إطعام البصل. في الربيع، ضخ الأعشاب والأسمدة المعقدة. أقرب إلى الخريف - الرماد والسوبر فوسفات.

للحصول على مساحات خضراء مبكرة في الربيع، يمكنك بناء مأوى معزول فوق المزروعات في شهر مارس.

إجبار على حافة النافذة

جميع أنواع البصل المعمر المذكورة أعلاه لها فترة سكون قصيرة، أو، مثل الأنواع العطرية واللزجة، لا يوجد أي منها على الإطلاق. لذلك، يمكن أن يزودنا البصل بالأعشاب والفيتامينات والمعادن حتى في فصل الشتاء! يا لها من هدية الطبيعة!

نحن نأخذ الحمأة "الناضجة" البالغة من العمر ثلاث سنوات لإجبارها في أكتوبر. اقطع الجزء الذي تحتاجه لحجمه. إذا كانت هناك أعشاب متبقية، فقم بقطعها على مستوى 3 سم، كما أننا نقطع الجذور الطويلة جدًا إلى 10 سم. أزرع الأقسام المعدة بهذه الطريقة في حاويات بها ثقوب وأضعها على شرفة مغطاة.

نحن نوفر للنباتات فترة راحة تبلغ حوالي شهرين. يحفظ في مكان بارد (شرفة، لوجيا، ثلاجة، الطابق السفلي). إذا تم زرع البصل على الخضر دون فترة راحة، فسوف يتطور بشكل أسوأ.

يمكن زراعة البصل الحلو والمخاط على الفور في الحاوية المطلوبة ووضعهما على حافة النافذة الداخلية.

يتم قطع المساحات الخضراء عدة مرات أثناء نموها. إذا لزم الأمر، يتم استبدال العشب من موقع التخزين بأخرى جديدة. يفعلون هذا حتى الربيع. يوصى بتغذية مزارع البصل باليوريا (1 ملعقة كبيرة لكل دلو) 1-2 مرات خلال فترة التأثير. أو خذ سمادًا معقدًا. أنا لا أفعل هذا لسبب ما.

البصل الدائم ذو قيمة خاصة، لكنه لم ينتشر بعد. إنها متواضعة ومقاومة للصقيع وقادرة على النمو من تحت الثلج وإنتاج خضروات عالية الفيتامين في وقت مبكر جدًا. في شهر مايو والنصف الأول من شهر يونيو، يعد البصل الأخضر المصدر الأكثر قيمة والأرخص للفيتامينات.

باستخدام أنواع مختلفة، يمكنك الحصول على خضروات البصل المغذية على مدار السنة (باستخدام الملاجئ المؤقتة والدفيئات الزراعية). يمكن الحصول على ريش البصل الدائم من أوائل الربيع، عندما لا تكون هناك خضروات في الأرض المفتوحة، حتى أواخر الخريف، عندما يتم حصاد محاصيل الحدائق الأخرى بالفعل. تتمتع البصل الدائم بفترة راحة قصيرة جدًا، لذا في أواخر الخريف والشتاء يمكن طردها إلى أرض محمية.

يُنصح باستخدام مزارع البصل المعمرة للتقطيع لمدة لا تزيد عن 4 سنوات، وبعدها يجب إنشاء قطعة أرض جديدة.

باتون هو النوع الأكثر شهرة من البصل المعمر، ولكن أنصح بزراعته في محصول سنوي: يزرع سنويا في مساحة صغيرة في الربيع، ويحفره بالكامل في ربيع العام المقبل. مع سنوات عديدة من الاستخدام، سرعان ما تصبح أوراق الباتون أكثر خشونة، وتتراكم الأمراض (البياض الدقيقي) والآفات في موقع الزراعة.

الصورة :البصل الدائم

زراعة البصل الدائم

بالنسبة للبصل الدائم، فإن المناطق التي لا تغمرها المياه الذائبة والمخصبة جيدًا والمضاءة مناسبة. تعتبر التلال التي تم تنظيفها من الثلوج في وقت مبكر من فصل الربيع وتدفئتها جيدًا مناسبة للزراعة.

من الأفضل أن تزرع البذور في أوائل الربيع حتى تصبح النباتات أقوى بحلول الخريف وتقضي فصل الشتاء جيدًا. في العام المقبل يمكن قطعها أو حفرها بالكامل. تزرع البذور عبر التلال، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 25-30 سم، ويتم دفن البذور 2-3 سم في التربة. معدل الاستهلاك: 2.5-3.0 غرام من البذور لكل 1 متر مربع. م أو 1 جم لكل 1 متر خطي.

زرع البصل الدائم

عند زراعة البصل الدائم، يمكن أيضًا استخدام البراعم القديمة لزراعة مزارع جديدة. للقيام بذلك، يتم حفر النباتات وتقسيمها إلى فروع. عند الزرع، من الأفضل قطع الجذور، وترك 8-10 سم. يجب زرع البراعم في الأخاديد المروية جيدا على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض.

رعاية البصل الدائم

البصل الدائم لا يتطلب أي رعاية خاصة. كل ما تحتاجه هو قطع الخضر في الوقت المحدد وتزويدها بالماء والتغذية اللازمة. أيضًا ، لا تنسَ في الخريف ، عندما تذبل الأوراق ، قم بإزالة منطقة حطام النبات وفك الصفوف بعمق.

يمكن استخدام أغطية الأفلام المؤقتة على أسِرَّة البصل - سيؤدي ذلك إلى تسريع إعادة نمو النباتات لمدة 10-15 يومًا. من الأفضل تثبيت الأقواس في الخريف، وفي أوائل أبريل، في حين لا يزال هناك ثلج، قم بتمديد الفيلم فوقها. مع هذه التكنولوجيا الزراعية، في 20-25 أبريل، سيكون البصل الأخضر جاهزا للاستهلاك.

تغذية البصل الدائم

في الخريف يوصى باستخدام الأسمدة العضوية (السماد أو السماد) على مواقع زراعة البصل بمعدل 10-12 كجم لكل 1 متر مربع. م. من بين الأسمدة المعدنية، يعمل السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم بشكل جيد في الخريف، ويبلغ معدل الاستهلاك 20-30 جم لكل 1 متر مربع. م.

في الربيع، بمجرد أن تجف التربة، يتم تغذية أسرة البصل بالأسمدة المعدنية: 20-30 جم لكل متر مربع. م من نترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

قطع البصل الدائم

خلال فصل الصيف، يمكن قطع البصل 3-4 مرات. آخر مرة - في موعد لا يتجاوز 15-25 أغسطس. بعد كل عملية قطع، تحتاج النباتات إلى الماء والتغذية. إذا لم يتم قطع البصل وبدأ في إطلاق النار، فيجب قطع البراعم وإلقائها بعيدا، وتخفيف التربة. لتسريع نمو الأوراق، سيتطلب البصل سقي وتخصيب إضافي.

جمع بذور البصل

لا ينبغي قطع الأوراق من النباتات المتبقية للبذور. يتم جمع النورات عندما تبدأ الصناديق العلوية في الفتح. يتم وضعها في أكياس الشاش وتعليقها حتى تجف. بعد جمع البذور، يتم قطع السهام والأوراق وإزالتها من الموقع.

دائمًا ما تكون الخضروات المطحونة ألذ من تلك المزروعة في البيوت الزجاجية. هذا هو السبب في أن هناك دائمًا مساحة لزراعة البصل الدائم في الأكواخ وأراضي الحدائق. الغرض الرئيسي من زراعتها هو الحصول على الخضر التي بدونها لا يمكن لأي سلطة الاستغناء عنها. بالإضافة إلى ذلك، من حيث الفوائد الصحية، فإن البصل الدائم غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات، مما يساعد على تحسين المناعة. يساعد استهلاك خضارها على إزالة السموم من الجسم وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.

تعد زراعة البصل الشتوي الدائم أمرًا مربحًا وفقًا لسكان الصيف الذين لديهم خبرة كافية في زراعته. هذه الخضار جيدة لأنها مقاومة للصقيع (لا تتجمد عند درجة حرارة -40 درجة مئوية)، وليست عرضة للأمراض، والآفات لا تحب رائحتها. هذا هو مبيد نباتي طبيعي. ومن المزايا المهمة الأخرى التي تميزه عن البصل أنه لا يتمتع بفترة سكون؛ ويمكن أن يتم إدخاله إلى المساحات الخضراء في أي وقت من السنة.

وصف الأصناف الشعبية

ومن المعروف أن أكثر من 500 نوع من هذه الخضار المعجزة تنمو في البرية. وتنقسم جميعها إلى أنواع ذات أوراق أنبوبية، مثل الباتون، ومتعدد الطبقات، والثوم المعمر، والكراث؛ وهكذا مع الأوراق المسطحة: الوحل، الكراث، عطرة. حاليًا، يزرع الناس أصنافًا معمرة من البصل المبكر ليس فقط في الحدائق، ولكن أيضًا على الشرفات في الصناديق والأواني.

الأكثر شيوعا من الأصناف المعمرة هو باتون.

أكثر الأصناف المعمرة شيوعًا هو الباتون، والذي يُطلق عليه شعبيًا اسم تاتاركا أو البصل الأنبوبي بسبب مظهر ريشه. تعتبر الصين موطنها، وقد انتشر هذا النبات المعمر (البصل الصيني) على نطاق واسع في الداشا في الأجزاء الشمالية والوسطى من روسيا مؤخرًا نسبيًا. ليس لديها مظهر مدمج. ينمو بسرعة وينتفخ في اتجاهات مختلفة بريشه الشبيه بالأنابيب. يمكن أن يصل ارتفاع الأدغال إلى نصف متر. يتراوح قطر سعفة النخيل من 1 إلى 2 سم، وتتكاثر بمساعدة الأزهار التي تظهر على السهام. يحدث تأثير الريش عند درجة حرارة +15-24 درجة مئوية، وفي درجات حرارة أعلى، يتم تثبيط نمو الريش. خلال فصول الشتاء الدافئة، يمكن رؤية الشتلات من تحت ذوبان الثلوج. الأصناف الشعبية المزروعة في وسط روسيا: الرقة، Ladozhsky، Maisky، Baron. من بين أصناف منتصف الموسم، الممثل الشاب للبصل هو مجموعة متنوعة يتم تربيتها من قبل مربي المنازل، تسمى Ispolin.

يحتوي الثوم المعمر، مثل الخضروات السابقة، على أوراق أنبوبية، لكن نوراتها ذات لون وردي بنفسجي فاتح، مما يجعل هذا المحصول إضافة زخرفية للموقع. أوراق الثوم المعمر المعمرة لها طعم لاذع إلى حد ما في أوائل الربيع. قبل أن يبدأ التزهير تتغير صلابة الورقة وطعمها. البصل غير مناسب للطعام. لا يجب عليك حفره - في الموسم المقبل سيعطي الريش. يميل إلى النمو بسرعة، وبحلول السنة الرابعة يتم تشكيل شجيرة كبيرة. يرمي شنيت سهام الزهور التي تظهر عليها الزهور على شكل بصيلات في الربيع. يزدهرون حتى الخريف. الأصناف المشهورة: نبات العسل، شيمال وبوهيميا.

الثوم المعمر

معلومات إضافية!يمكن استخدام لمبات البصل الدائم لإجبار الريش الأخضر في المنزل. يمكن القيام بذلك عن طريق زرعها في دفيئة أو في صندوق ووضعها على حافة النافذة. التقطير يسير بسرعة. يصل طول الريشة إلى 45 سم.

البصل الحلو (Djusai) يحصل على اسمه من رائحة زهوره البيضاء على شكل نجمة. الأوراق مسطحة وضيقة. إنه جيد لأنه يمكن أن ينمو في مكان واحد لأكثر من 10 سنوات. عدة مرات في الموسم يمكنك قطعها للمساحات الخضراء. البصل المتدلي أو عريض الأوراق له أوراق مسطحة، يتراوح طولها من 30 إلى 50 سم، وعرض الورقة حوالي 2 سم، ولها طعم ثوم منتفخ، وهو غير مناسب للجميع.

قواعد النمو في الأرض المفتوحة

تشمل مزايا البصل الدائم سهولة النمو ورعاية المزروعات. بعد أن زرعت الصنف الذي تفضله، يمكنك الاعتماد على حصاد جيد لمدة 3-5 سنوات.

انتبه!عند اختيار موقع لزراعة النباتات المعمرة، يجب أن تدرك أنه سيتم استخدامه لمدة 5 سنوات. يجب أن تكون هذه التربة خالية من المياه الجوفية والفيضانات، محايدة أو حمضية قليلاً (الرقم الهيدروجيني = 6-7)، ذات تركيبة خفيفة.

يوصي سكان الصيف الذين يشاركون في التكنولوجيا الزراعية للبصل الشتوي الدائم قبل الزراعة ببدء تحضير التربة بحفر الخريف واستخدام الأسمدة العضوية والفوسفور والبوتاسيوم وإزالة الأعشاب الضارة التي لا يتحمل البصل قربها. في الربيع ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بعمق (15 سم).

لا يوجد وقت عمليًا يكون من الأفضل فيه زراعة هذه الخضروات المعمرة. يمكن زراعته في الربيع والصيف والخريف. يتم نشر بصل الأدغال الدائم عن طريق تقسيم الأدغال والبذور.

الخيار الثاني هو زرع نبات معمر منتفخ

أفضل وقت للتكاثر الخضري هو منتصف الربيع أو أواخر الصيف. عادة يتم تقسيم شجيرة عمرها ثلاث سنوات إلى شجيرات صغيرة. يجب أن يحتوي كل جزء من الأدغال المقسمة على لمبة ذات نظام جذر متطور. تزرع الشجيرة على عمق 8-10 سم، وتزرع الشجيرات ذات نظام الجذر الضعيف على عمق 5 سم.

الخيار الثاني هو زرع نبات معمر منتفخ. يمكنك زرع البذور في أرض مفتوحة أو تحضير الشتلات كما يمارس البستانيون. للقيام بذلك، تزرع البذور في صناديق في مارس. يتم الاحتفاظ بالبراعم الناشئة عند درجات حرارة تصل إلى 20 درجة مئوية. تتم زراعة البصل المعمر في فصل الربيع، في منتصف شهر مايو، عن طريق زراعة الشتلات التي تمت زراعتها في الصناديق.

زراعة البصل الدائم للخضر

للحصول على إنتاج مبكر للريش الأخضر، يتم إجراء البذر قبل الشتاء. في أواخر الخريف، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى درجة حرارة ثابتة +3 +4 درجة مئوية، يتم إجراء البذر الكثيف، أي أن معدل البذر يزيد بنسبة 15-20٪. سيتم ضمان إنتاج المساحات الخضراء باستمرار من خلال البذر والحصاد على الناقل على فترات أسبوعين.

على سبيل المثال، يمارس البستانيون زراعة البصل في الصيف دون حصاد. يتم الحصول على الخضر في أوائل الربيع. ميزة أخرى لخيار البذر هذا هو عدم وجود انشقاق مبكر، مما يعني أنه ستكون هناك فترة طويلة من إنتاج الريش وجودته العالية. وقد لوحظ أنه عند البذر في الصيف في أرض مفتوحة، يظهر الريش الأخضر قبل 10-15 يومًا من البذر في الربيع.

انتبه!يتم الحصول على نتائج جيدة من زراعة البصل الدائم في الدفيئة. بعد أن اعتمدوا تجربة زراعة البصل المعمر في اليابان والصين، يقوم البستانيون بزراعته في الأخاديد ورفعه إلى ارتفاع 10-15 سم، مما يعطي بياضًا للقاعدة وطعمًا رائعًا ورائعًا.

رعاية البصل الدائم

أي نبات، حتى متواضع، لا يزال يحتاج إلى بعض الرعاية. في البداية، النباتات المعمرة لا تحب التربة الجافة، ولكن هذا لا يعني أنه يجب أن يكون هناك ماء بالقرب من الشجيرات. الماء الزائد يسبب تعفن الجذور. باتباع قواعد رعاية البصل الدائم في الربيع، يجب سقيه بعد كل قطع من الأوراق حتى يكتسب النبات قوة للتطور التالي.

في البداية، النباتات المعمرة مثل التربة غير الجافة

يحب البصل التربة الخصبة، مما يعني ضرورة التسميد الدوري. نظرًا لأنه لا يتحمل القرب من الأعشاب الضارة التي تسده، فمن الضروري إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم، خاصة بعد الري والأمطار. بالمناسبة، إذا كنا نتحدث عن الجيران، فإن الأمر يستحق الاهتمام بالتوافق مع المحاصيل الأخرى التي تنمو في الحديقة أو قطعة الأرض الشخصية. يعتبر البصل والجزر المعمران مثاليين للنمو جنبًا إلى جنب لأن لهما نفس متطلبات الرطوبة.

يجب أن تتكون تغذية الخريف من مكملات البوتاسيوم والفوسفور التي تساعد البصل على قضاء فصل الشتاء جيدًا وتجميع ما يكفي من التغذية في الجزء الجذري. بعد جمع الريش الأخير من النباتات المعمرة يوصى بتخصيب التربة قليلاً باليوريا.