الراوند نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الحنطة السوداء. تعد زراعة الراوند والعناية به في قطعة أرضك الخاصة مهمة ممكنة لكل بستاني. يتميز هذا النبات المتواضع بالإنتاجية العالية. وأعناقها العصير مغذية وغنية بالفيتامينات، والتي لها قيمة خاصة في أوائل الربيع.

ظروف النمو

في المناطق المعتدلة، هناك طلب كبير على الراوند. على قطع أراضي العديد من سكان الصيف والبستانيين، تزرع العديد من الأصناف، والتي تختلف في النضج والجودة ولون أعناق. تتحمل الأدغال درجات الحرارة الباردة بسهولة وتقاوم الجفاف. ومع ذلك، فإن البقاء لفترة طويلة دون سقي خلال الفترة الحارة سيؤثر على طعم الراوند. تصبح الأعناق ليفية ويظهر طعم مرير.

يمكن أن ينمو النبات في مكان واحد لمدة 10 سنوات وينتج عوائد ممتازة. عند التخطيط لزراعة نبات معمر في أرض مفتوحة، يجب أن تأخذ في الاعتبار خصائص نمو الراوند.

للنمو النشط والتطور الطبيعي، سيحتاج المصنع إلى:

• تربة فضفاضة خصبة.
• ترطيب كاف دون ركود الرطوبة.
• مكان جيد الإضاءة، وربما مظلل قليلاً؛
• متوسط ​​درجة حرارة الهواء 18 درجة مئوية.

أثناء نمو الأوراق، يتطلب الراوند سقي وفير بشكل خاص. ولكن يجب أن نتذكر أن رطوبة التربة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى تعفن الجذور.

للحصول على حصاد ثابت طوال فصل الصيف، يُنصح باختيار عدة أنواع من الراوند ذات فترات نضج مختلفة.

طرق التكاثر

لنشر النبات، يتم استخدام طريقتين فعالتين للغاية وواسعة الانتشار بين سكان الصيف.

1. لتجديد المحصول أو زيادة عدد النباتات في الموقع، فإن الطريقة الخضرية مناسبة.
2. عند تربية أصناف جديدة، تزرع الشتلات من البذور.

الطريقة النباتية

أوائل الربيع - أفضل وقتلتنفيذ العمل على تقسيم النباتات المعمرة. ومن الممكن أيضًا التقسيم في منتصف الخريف. للتكاثر، يتم اختيار الشجيرات التي يصل عمرها إلى 4-5 سنوات.

1. يتم حفر النبات من الأرض في أوائل الربيع ويتم التخلص من التربة الزائدة.
2. باستخدام سكين حاد، يتم تقسيم الجذر إلى عدة أجزاء. يجب أن تحتوي كل شتلة على واحد أو اثنين على الأقل من براعم النمو ونظام الجذر الخاص بها. من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على خمسة إلى عشرة نباتات جديدة.
3. يتم زرع الأقسام الناتجة في ثقوب معدة خصيصًا بركيزة مغذية. يجب ترك نقطة النمو على السطح.
4. يتم ضغط التربة المحيطة بها والضغط على النبات.
5. الماء بالماء المستقر. يستمر ترطيب الراوند بانتظام طوال الأسبوع.

في مرحلة البلوغ، تصل الأدغال إلى حجم مثير للإعجاب، لذلك يجب أن تكون المسافة بين النباتات مترا على الأقل.

الشجيرات القديمة ليست مناسبة للتكاثر الخضري. بعد الزراعة، غالبا ما تتحول إلى اللون، مما يؤثر على طعم الراوند.

زراعة الشتلات

عند اختيار طريقة التكاثر بالبذور، يجب أن تتذكر أنه في السنة الأولى من موسم النمو، تزيد المعمرة بشكل فعال من كتلتها الخضراء. لا ينصح بالحصاد خلال هذه الفترة. سيؤدي كسر أعناق نبات صغير إلى إضعاف الأدغال.

تحضير وزراعة البذور ليس بالأمر الصعب.

1. توضع البذور بين عدة طبقات من الشاش ويتم ترطيبها بانتظام.
2. عندما تظهر براعم بيضاء، يتم تجفيف البذور قليلاً حتى تتدفق بحرية.
3. توضع البذور المنبتة في أخاديد محضرة بعمق 2 سم لري المحاصيل الماء الدافئ. بالفعل في اليوم الخامس ستظهر البراعم الأولى من الأرض.
4. بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى على الشتلات، يجب تخفيف الشتلات.

بعد ذلك، يتم فك التربة المحيطة بالنباتات بانتظام، ويتم التحكم في الأعشاب الضارة، ويتم الري والتسميد إذا لزم الأمر. يصل ارتفاع الشتلات خلال فصل الصيف إلى 30 سم. يتم ترك مادة الزراعة لفصل الشتاء في نفس المكان. وفقط في الربيع، قبل أن تدخل النباتات مرحلة النمو النشط، يتم حفر الشجيرات لزراعتها في مكان دائم.

يتم وضع الجذور ذات براعم النمو النشطة في الثقوب بحيث يتم تغطية البرعم العلوي بالتربة بضعة سنتيمترات. يتم ضغط التربة حول الراوند وسقي النبات.

للحصول على البذور بنفسك، عليك أن تترك النباتات تتفتح وتترك أقوى سيقان الزهور.

زراعة ورعاية

يجب إعداد التربة لزراعة النباتات المعمرة بعناية. تعتمد جودة الحصاد المستقبلي على هذا. في الخريف، يجب عليك حفر المنطقة وتطبيق الأسمدة العضوية. السماد أو الدبال أو الخث سيفي بالغرض. يضاف الجير المطفأ إلى التربة الحمضية، ويمكن استخدام دقيق الدولوميت.

يحتاج سكان الصيف الذين يرغبون في زراعة أعناق عصارية ذات مذاق لطيف مميز إلى توفير الرعاية المناسبة للنبات المزروع في أرض مفتوحة.

1. مطلوب سقي منتظم وفيرة إلى حد ما. لا ينصح بالسماح للتربة بالجفاف وركود الماء عند الجذور.
2. خلال موسم النمو، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتخفيف الطبقة العليا من التربة.
3. للاحتفاظ بالرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة، يجب تغطية التربة المحيطة بالنبات بالمواد العضوية. لفصل الشتاء الآمن، يتم تغطية وردة الأوراق بالأوراق المتساقطة.
4. في فصل الربيع كل عام، يتم وضع الأسمدة المعدنية تحت الأدغال وإضافة السماد الفاسد.
5. اعتبارًا من السنة الثانية من موسم النمو، يجب قطع سيقان النبات التي تضعف الأدغال بشكل كبير.
6. يجب أيضًا كسر سهام الزهرة.

شجيرات الراوند مقاومة للغاية للأمراض. ولكن في بعض الحالات، قد تتأثر النباتات بالعفن الرمادي أو البياض الدقيقي أو لفحة الأسكوكيتا. في بعض الأحيان يتعرض الراوند للهجوم من قبل بعض الآفات. كقاعدة عامة، هذه هي الفيل الراوند وعلة الراوند. من الممكن تلف برغوث الحنطة السوداء. ل معركة فعالةتستخدم المواد الكيميائية لمكافحة الآفات والأمراض. لذلك، يجب أن تتم معالجة النبات فقط بعد الحصاد.

محصول

تعتمد بداية الحصاد على الصنف والمنطقة التي ينمو فيها الراوند. يمكن لف الأعناق التي يصل قطرها إلى 1.5 سم عن طريق محاولة القيام بذلك عند قاعدة الأدغال. ثم تحتاج إلى إزالة الورقة. خلال فصل الصيف، يتم جمع أعناق مرارا وتكرارا. سوف تساعد العناصر الغذائية المتراكمة النبات على البقاء في فصل الشتاء بأمان. للقيام بذلك، من الضروري التوقف عن اختيار الأعناق قبل شهرين من نهاية موسم النمو.

سيقان الراوند اللحمية لها طعم حامض لطيف. لا تؤكل الأوراق الكبيرة التي تحتوي على حمض الأكساليك. النبات مصدر للفيتامينات A و B و C و PP. تشتمل التركيبة أيضًا على المعادن والبكتين والألياف المفيدة للإنسان. يمكنك تعويض نقص الفيتامينات في الجسم في الربيع بفضل الأصناف المبكرة المزروعة في البلاد.

من خلال توفير الرعاية المناسبة للنبات، يمكنك الحصول على حصاد راوند ممتاز على موقعك، وتنويع قائمة منزلك وتجديد إمدادات الفيتامينات والعناصر النزرة في الجسم. يمكن استخدام الخصائص المفيدة لهذا النبات بشكل فعال للأغراض الطبية.

تعتبر أوراق وأعناق الراوند العصير إضافة ممتازة لنظامك الغذائي اليومي. إن زراعة الراوند في الأرض المفتوحة ليس بالأمر الصعب إذا قمت بإنشائه الظروف المناسبةللثقافة. ستخبرك المواد الواردة في مقالتنا بكيفية زراعة الراوند في البلاد والعناية به وحصاده.

سوف تتعرف على الفترة التي تعتبر الأكثر نجاحًا لزراعة المحاصيل، وما تتطلبه النباتات من رعاية خلال فترات مختلفة من موسم النمو.

كيفية زراعة الراوند من البذور في المنزل

الراوند نبات عشبي ذو ساق سميك وأوراق كبيرة. تؤكل الأعناق الصغيرة والعصرية في السلطات بدلاً من السبانخ وكحشوة للفطائر الحلوة والكومبوت والمربى.

سيقان النبات غنية بحمض الماليك والستريك، لذلك يكون لها طعم منعش لطيف. بالإضافة إلى ذلك يحتوي النبات على العديد من الفيتامينات والكربوهيدرات والكاروتين والبكتين.

وصف

الراوند نبات عسل ممتاز لعائلة الحنطة السوداء. النبات مقاوم للبرد لذا يمكن زراعته بنجاح في المناطق الشمالية.

الشكل 1. السمات الخارجية للراوند

الجذع طويل (يصل إلى 2 متر)، مجوف من الداخل، ملون من الخارج باللون الأخضر مع خطوط حمراء. الأوراق ذات أحجام مختلفة: الأوراق الجذعية صغيرة، والأوراق القاعدية كبيرة، مع أعناق طويلة (الشكل 1).

الجذور حمراء أو بنية داكنة اللون ويمكن أن تنتشر في دائرة نصف قطرها متر واحد وتخترق عمقًا يصل إلى نصف متر.

ملحوظة:تبدأ الثقافة في الازدهار بعد السنة الثانية من العمر بنورات كبيرة (يصل طولها إلى 50 سم) وتؤتي ثمارها مع المكسرات المثلثة البنية.

النبات يحب الرطوبة ويفضل التربة الطميية. ينتشر عن طريق زراعة الشتلات من البذور ونباتيا.

الخصائص

نظرًا لأن الراوند يتحمل البرد جيدًا، فإنه يقضي الشتاء جيدًا وينمو وينتج محاصيل في ظروف غير الأرض السوداء. لا يتطلب الضوء ولكنه يحتاج إلى تربة مبللة جيدًا. مع عدم كفاية الرطوبة، تصبح الأعناق خشنة وتفقد عصارتها، مما يؤثر بشكل كبير على مذاقها.

ملحوظة:الميزة الكبيرة لهذا المحصول هي النضج المبكر للمحصول. لذلك، في ظروف منطقة الأرض غير السوداء، يبدأ حصاد الأعناق في شهر مايو، عندما لا توجد خضروات أخرى في الأرض المفتوحة بعد، ويشعر بنقص فيتامين حاد.

بطريقتي الخاصة التركيب الكيميائيوكمية العناصر الغذائية للراوند تعادل التفاحة. في سرير حديقتك، السبانخ والفاصوليا و أنواع مختلفةكرنب

في الوقت نفسه، يعتبر البطاطس والطماطم والخيار والجزر، وكذلك البصل والبقوليات، غير ودود تمامًا.

في أول 2-3 سنوات من الزراعة، يمكن جمع حوالي 2 كجم من المنتجات الخضراء من شجيرة واحدة، وفي اليوم التالي - من 4 إلى 6 كجم.

شروط

يفضل النبات التربة الطميية المخصبة جيدًا بالمواد العضوية. على الرغم من أنها يمكن أن تنمو وتتطور في الظل الجزئي، إلا أنه من الأفضل تخصيص منطقة مضاءة جيدًا بالشمس. يساهم الموقع الناجح للسرير في نمو المحصول على المدى الطويل في مكان واحد (حتى 15 عامًا).

يمكنك زراعة الراوند باستخدام الشتلات أو عن طريق تقسيم الجذور. لكي تكون الشجيرات سلسة وقوية، يلزم الرعاية المناسبة، والتي تتكون من التسميد والري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة وإزالة سيقان الزهور ومكافحة الآفات والأمراض.

يجب أن تعلم أيضًا أن الحصاد لا يمكن أن يبدأ قبل السنة الثانية بعد الزراعة.

زراعة ورعاية ومواعيد الزراعة

عند زراعة الراوند، يُنصح بزراعة أصناف تختلف من حيث النضج وجودة الأعناق. على سبيل المثال، تُستخدم الأصناف ذات الأعناق الخضراء في صنع حساء الملفوف والمهروس، بينما تُستخدم الأصناف الحمراء في صنع الهلام والكومبوت وملء الفطائر.

بعد تحديد الأصناف، ابدأ في إعداد التربة قبل البذر. بالفعل في الخريف، أضف المواد العضوية (السماد، السماد، الدبال) بمعدل 2-3 دلاء لكل 1 متر مربع، وحفر المنطقة بحربة المجرفة. مع وصول الربيع، يجب أيضًا إضافة الأسمدة المعدنية (اليوريا أو السوبر فوسفات أو كلوريد البوتاسيوم) إلى التربة. بالإضافة إلى ذلك، في التربة ذات الحموضة العالية، يجب أن يتم تلبيسها.

الشكل 2. طرق زراعة المحاصيل: البذور والشتلات وتقسيم الأدغال

كيفية زراعة الراوند من البذور؟ يتم زرعها في صفوف في موقع مُجهز في أواخر أبريل - أوائل مايو.

إذا كنت تفضل التكاثر الخضري، فسيتم زرع الجذور المقسمة في أوائل الربيع أو الخريف (الشكل 2).

تتكون الرعاية اللاحقة من ترقق النباتات وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها وتسميدها وسقيها.

زراعة ورعاية في أرض مفتوحة

يمكن أن يحدث تكاثر النبات إما عن طريق زراعة الشتلات المحضرة أو عن طريق تقسيم الجذور.

للحصول على شتلات الراوند، تحتاج:

• قم بإجراء تحضير البذور قبل البذر عن طريق نقعها في الماء لمدة يوم حتى تنتفخ. تنبت البذور المنتفخة تحت قطعة قماش مبللة.
• عندما تظهر البراعم البيضاء الأولى بطول 1-2 مم، يتم تجفيف البذور وزرعها في وعاء به تربة رطبة على عمق لا يزيد عن 2-3 سم.
• بعد انتظار ظهور الأوراق الحقيقية الأولى، يتم تخفيف النباتات، وترك الشتلات على مسافة 20 سم عن بعضها البعض، وفي نهاية شهر مايو يتم زراعة الشتلات النهائية في أرض مفتوحة.

تجدر الإشارة إلى أن الشجيرة المزروعة بزراعة البذور لن تؤتي ثمارها إلا بعد بضع سنوات.

يمكن زراعة الجذور في الربيع (في مايو) وفي الخريف (في سبتمبر). للقيام بذلك، تحتاج إلى حفر نبات بالغ (لا يقل عمره عن 4 سنوات) مع الجذور، ثم تقسيمه إلى أجزاء بحيث يكون لكل منها 1-2 براعم نمو على الأقل. تزرع النباتات المقسمة في التربة على عمق 25-30 سم.

ملحوظة:سواء عند التكاثر بالشتلات أو عند تقسيم الجذور، يجب أن تكون المسافة بين النباتات المزروعة حوالي متر واحد. من الضروري التأكد من أن البراعم القمية مغطاة بطبقة غير خشنة من التربة (1-2 سم) وأن التربة نفسها تتناسب بإحكام مع الجذور.

تشمل زراعة النبات والعناية به الري والتسميد والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من النباتات، فضلاً عن مكافحة الآفات والأمراض (الشكل 3). لذلك، كل ربيع من الضروري تسميد الشجيرات بالأسمدة المعقدة. أثناء التثبيت، من الضروري إزالة سيقان الزهور في الوقت المناسب، وفي النصف الثاني من الصيف يوصى بالتوقف عن جمع أعناق لمنع إضعاف النبات قبل الشتاء. كل 3-4 سنوات، يتم استخدام الأسمدة العضوية بين الصفوف (1-2 دلاء لكل 1 متر مربع).

كيفية زراعة الراوند والعناية به بشكل صحيح موضح بالتفصيل في الفيديو.

لقد اكتشفنا كيفية زراعة الراوند من البذور، ولم يتبق سوى معرفة قواعد رعاية الشجيرات المزروعة. على الرغم من أن هذا النبات متواضع، إلا أنه سيظل يوفر لك الرعاية المناسبة. حصاد جيد. دعونا نفكر في ميزاته الرئيسية.

الخصائص

مباشرة بعد الزراعة، من الضروري نقع التربة (سماد الحديقة، الدبال الورقية) - وهذا يساهم في التكاثر السريع للشتلات.

قم بإزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري، خاصة خلال موسم النمو، وقم أيضًا بسقي الشجيرات بانتظام (مرتين على الأقل في الأسبوع).

الشكل 3. رعاية الراوند

من الضروري إزالة نباتات العسل فورًا بعد أن تبدأ في التفتح. ولتلبية حاجة النبات من العناصر الغذائية من الضروري التسميد بالسماد العضوي 2-3 مرات خلال موسم النمو بأكمله، وأفضل وقت لذلك هو أوائل الربيع أو أواخر الخريف. في فترة الصيفلا يُنصح باستخدام الأسمدة بمرور الوقت لأنها يمكن أن تثير الإزهار وتؤدي إلى انخفاض المحصول.

تتم إزالة النباتات المصابة بأمراض مختلفة من أحواض الحديقة، ولمنع العدوى، يتم زرع الشجيرات الصغيرة على مسافة مناسبة.

طُرق

للحصول على حصاد مبكر (قبل شهر من الموعد المعتاد) البستانيين ذوي الخبرةيوصى بتغطية الشجيرات بأغطية سيراميك خاصة بها فتحة في الأعلى (الشكل 4). بهذه الطريقة، تتلقى البراعم العلوية الضوء، وتصبح السيقان، الموجودة في الظل، أقل أليافًا وبالتالي أكثر رقة.

ملحوظة:عند تغطية السرير في الربيع، يتم ترك وردة الأوراق مفتوحة، ولكن في الخريف يتم تغطيتها بالمهاد لفصل الشتاء المناسب.

إذا تم زرع النبات بالبذور، فيمكنك البدء تدريجياً في حصاده بالفعل في السنة الثانية من النمو. في المستقبل، يمكن جمع أعناقها طوال فصلي الربيع والصيف، لكن لا يمكن كشف الأدغال بالكامل. عند جمع أعناق، يجب عليك فصلها بعناية عن القاعدة. وبعد اكتمال الحصاد لا بد من قطع جميع أوراق النبات حتى لا يضعف قبل الشتاء.

كيفية سقي الراوند

نظرًا لأن هذا نبات محب للرطوبة، فإن شجيراته تحتاج إلى سقي منتظم وفير. لذلك، خلال فترات الجفاف، يتم الري 1-2 مرات في الأسبوع بمعدل دلو واحد لكل 1 متر مربع، وفي الأيام الحارة جدًا يتم رش الأوراق.

تؤدي الرطوبة غير الكافية إلى أن تصبح السيقان أكثر خشونة وتفقد عصارتها.

ملحوظة:ويفسر ذلك حقيقة أن جذور النبات لا تخترق أعماق التربة، حيث من الممكن تجديد احتياطيات الرطوبة، كما أن الأوراق لها سطح تبخر كبير. لذلك، في المناطق القاحلة، يزرع هذا النبات فقط على الأراضي المروية.

يتطلب النبات أكبر قدر من الرطوبة أثناء الحصاد الجماعي. مع الري المناسب والوافر، يمكن الحصول على المحصول لأطول فترة زمنية ممكنة.

الشكل 4. زراعة الراوند تحت الغطاء

في فصل الشتاء، لا يحتاج الراوند إلى الري، وفي فترة الربيع والخريف لا يتحمل رطوبة التربة الزائدة. لذلك لا ينصح بزراعته في الأماكن المنخفضة التي بها مياه راكدة في التربة.

الراوند: فوائد وأضرار

الراوند ليس لذيذًا فحسب، بل إنه صحي أيضًا (الشكل 5). كما تعلمون فإن أعناقها غنية بمواد مفيدة مختلفة: الفيتامينات والكاروتين والأحماض العضوية والأملاح المعدنية. ما هي الفوائد والأضرار التي يجلبها الراوند للجسم؟

ملحوظة:ومن المعترف به أن استهلاك أعناق يقوي عضلة القلب، ويمنع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك تطور أنواع مختلفةالأورام.

ومن الصفات المفيدة قدرة الثقافة على تحسين عملية الهضم، والجرعات الصغيرة نسبيا من النبات لها تأثير منشط على الجسم، والتركيز العالي، على العكس من ذلك، له تأثير ملين.

نظرًا لأن أعناق النبات غنية بفيتامين C، فإن استهلاكها يعد وقاية جيدة من الأمراض المعدية ونزلات البرد.

يستخدمه المعالجون التقليديون كعامل قابض ومضاد للالتهابات، لعسر الهضم وتطبيع عمل الجهاز الهضمي.

الشكل 5. الفوائد الصحية للراوند

إن وجود البكتين في النبات يسمح باستخدامه لعلاج السمنة وكذلك لأمراض الكبد والمرارة.

بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على مادة الكريساروبين في الراوند، والتي تساعد في مكافحة الصدفية. كما تم الحصول على نتائج جيدة جدًا في علاج أمراض مثل فقر الدم والتصلب وحتى السل.

ومع ذلك، فإنه يمكن أن يجلب ليس فقط فوائد، ولكن أيضا ضررا. لا ينصح باستهلاك هذا النبات للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والنقرس والروماتيزم وكذلك النساء الحوامل والمرضعات.

يُمنع تناول جرعات كبيرة إذا كان هناك تاريخ من نزيف مسببات مختلفة (الجهاز الهضمي، البواسير)، التهاب الحويضة والكلية الحاد والتهاب المثانة.

مزيد من المعلومات حول خصائص مفيدةسوف تتعلم عن الراوند من الفيديو.

راوند (لات. الريوم)- جنس من النباتات المعمرة النباتات العشبية، ينتمي إلى عائلة الحنطة السوداء. ينتشر نبات الراوند بشكل أكبر في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية، على الرغم من أنه ينمو أيضًا في آسيا. أصول الراوند مربكة للغاية. وقد ورد ذكر هذه الثقافة في أعمال بيدانيوس ديوسقوريدس الذي عاش في القرن الأول الميلادي. في القرنين الحادي عشر والثاني عشر، بدأ الراوند يصل إلى أوروبا من آسيا عبر بلاد فارس. ادعى ماركو بولو، الذي زار مملكة تانغوت، أن جذر الراوند يزرع ويحصد هناك بكميات كبيرة. وفي عام 1640، بدأ جلب جذر الراوند إلى إنجلترا من الصين عبر الهند، واعتبره الإنجليز من الخضروات الكانتونية أو الصينية أو الهندية الشرقية. إلى الإقليم روسيا الحديثةعلى الأرجح جاء الراوند من شبه جزيرة القرم.

زراعة ورعاية الراوند (باختصار)

• الهبوط:زرع البذور في أرض مفتوحة - في فبراير ومارس أو أوائل أكتوبر، وزرع بذور الشتلات - في أوائل أبريل، وزراعة الشتلات في أرض مفتوحة - في أغسطس أو أوائل سبتمبر.
• إضاءة:ضوء الشمس الساطع أو الضوء المنتشر أو الظل الجزئي.
• تربة:محتوى رطب ونفاذي وعالي الدبال ودرجة الحموضة 4.5.
• سقي:منتظم ووفيرة: 3-4 مرات في الموسم الواحد باستهلاك 30-40 لتراً من الماء لكل متر مربع.
• تغذية: 1-2 مرات في الصيف بمحلول عضوي أو معدني، ومرة ​​واحدة كل 4-5 سنوات تتم إضافة 1-2 دلاء من الدبال تحت الشجيرات. من الأفضل إضافة المواد العضوية في الخريف والمجمعات المعدنية في الربيع.
• التكاثر:البذور، تقسيم الجذور.
• الآفات:اليرقات الدودة القارضة، والديدان الخيطية البصل وسوسة الراوند.
• الأمراض:داء الرامولاريا، لفحة الأسكوكيتا، البياض الدقيقي والصدأ.
• ملكيات:يحتوي الراوند على مواد نشطة بيولوجيا وله خصائص طبية.

اقرأ المزيد عن زراعة الراوند أدناه.

نبات الراوند - الوصف

يحتوي الراوند على جذمور خشبي متفرع بني داكن يبلغ قطره 4-6 سم، ومتضخم بجذور صغيرة. يعيش جذر الراوند لمدة 12 عامًا أو أكثر. السيقان الموجودة فوق الأرض مستقيمة وسميكة ومجوفة ومخددة قليلاً وسنوية. الأوراق القاعدية الكبيرة للراوند كاملة، مسننة أو مفصصة راحية، غالبًا ما تكون متموجة على طول الحافة، وتقع على أعناق طويلة متعددة الأوجه أو أسطوانية، ومجهزة بأجراس عريضة في القاعدة. أوراق الجذع أصغر بكثير من أوراق الوردة. يمكن أن يصل ارتفاع ساق الراوند المنتصب والمتفرع بشكل ضعيف إلى 2.5 متر، وتنتهي سيقان طويلة ومستقيمة ومغطاة ببقع حمراء في أزهار متعرجة تتكون من أزهار صغيرة ثنائية الجنس بيضاء أو خضراء أو وردية أو حمراء، والتي، إذا كانت متخلفة، يمكن أن تكون أحادية الجنس. . تزهر الراوند في أواخر مايو أو أوائل يونيو. ثمرة الراوند عبارة عن حبة مثلثة ذات لون بني محمر، يبلغ طولها 7-10 سم، ولها قيمة طبية.

زرع الراوند للشتلات

متى تزرع الراوند للشتلات

تعد زراعة الراوند من البذور مهمة مزعجة، ولن تحصل على محصولك الأول إلا بعد بضع سنوات، ولكن لكي تزود نفسك بخضروات لذيذة وصحية لسنوات عديدة، فمن المنطقي أن تجربها. يمكن شراء بذور الراوند من المتاجر الزراعية أو عبر الإنترنت من الشركات المصنعة أو البائعين المعروفين. قبل 4 أيام من البذر، يتم غمر البذور في الماء لمدة 10 ساعات. درجة حرارة الغرفةللتورم ثم تطهيرها لمدة ساعة في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم ونقلها إلى قطعة قماش مبللة وانتظر حتى تفقس البذور.

يزرع الراوند للشتلات في أوائل أبريل في أوعية بقطر 10-12 سم إلى عمق 2-3 سم حتى ظهور البراعم، يجب أن تظل الركيزة في الأواني رطبة قليلاً في جميع الأوقات.

رعاية شتلات الراوند

تبدأ البذور في الإنبات بعد 2-3 أسابيع، وعندما تظهر الشتلات يجب نقل المحاصيل على الفور إلى مكان مشرق. تتكون رعاية الشتلات من الري المنتظم وتخفيف الركيزة والتغذية مرة واحدة كل 10 أيام. يتم الاعتناء بالشتلات طوال الصيف، وبعد 90-100 يوم من البذر، أي في أغسطس أو أوائل سبتمبر، تُزرع الشتلات في الحديقة حتى يتوفر لها الوقت للتجذر قبل الشتاء.

زراعة الراوند من البذور في الحديقة

زراعة الراوند في الأرض

نظرًا لأن الراوند نبات مقاوم للبرد، فيمكن زرع بذوره مباشرة في الحديقة، متجاوزًا مرحلة زراعة الشتلات. متى تزرع الراوند في أرض مفتوحة؟تتم زراعة بذور الراوند في أوائل الربيع (في مارس أو حتى فبراير) أو في منتصف أكتوبر.

النبات ليس مقاومًا للبرد فحسب ، ولكنه أيضًا متواضع ، لذا فإن زراعة الراوند والعناية به لا تنطوي على أي صعوبات. يمكن زراعته في زاوية نائية من الحديقة تحت أشعة الشمس أو في الظل الجزئي تحت مظلة أشجار الفاكهة. يفضل النبات التربة الرطبة والنفاذة ذات المحتوى العالي من الدبال والحموضة عند 4.5 درجة حموضة. قبل عدة أشهر من الزراعة، يتم حفر منطقة الراوند مع الدبال بمعدل 3 دلاء من الأسمدة لكل متر مربع. يمكن أن ينمو نبات الراوند في مكان واحد لمدة 15 عامًا أو أكثر.

كيفية زرع الراوند في سرير الحديقة في أرض مفتوحة؟أولا، تنبت البذور كما هو موضح أعلاه، ثم يتم وضعها بشكل كثيف في الأخاديد بعمق 1-1.5 سم، وتقع على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض في سرير الشتلات، ومختومة. إذا تم البذر قبل فصل الشتاء، فإن سطح السرير مغطى بالكامل بطبقة بسمك 1 سم من دبال الأوراق أو سماد الحديقة أو أي مادة عضوية أخرى. عند البذر في الربيع، يتم تغطية المنطقة بعد الإنبات. عند زراعة الراوند بالشتلات، يتم وضع المهاد مباشرة بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة.

عندما تزرع البذور - في أوائل الربيع أو في أكتوبر - ستظهر الشتلات في فراش الحديقة في الربيع، لكن ضع في اعتبارك أن معدل إنبات بذور الراوند منخفض جدًا. في النصف الثاني من شهر مايو، عندما تتطور 1-2 أوراق حقيقية على الشتلات، يتم زرع الشتلات وفقا لنمط 10x10 سم. كيف تنمو الراوند في أرض مفتوحة؟حتى الخريف، تتكون رعاية الشتلات من سقي منتظم، وتخفيف التربة المحيطة بها، وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد بالأسمدة المعدنية المعقدة مرة واحدة كل 10 أيام. في بداية الخريف، يتم إيقاف التسميد والري، ويتم زرع راوند من البذور إلى مكان دائم، على الرغم من أن العديد من البستانيين يعتقدون أنه من الأفضل أن تنمو الشتلات في المدرسة لمدة عام آخر. عند زراعة الشتلات في مكان دائم، ضع في اعتبارك أن نباتًا واحدًا سيحتاج إلى مساحة تغذية لا تقل عن 1 متر مربع.

سقي الراوند

لا يمكن الحصول على أعناق الراوند الكبيرة إلا من خلال الري المنتظم والوفير. خلال الموسم، يتم سقي الراوند 3-4 مرات، باستخدام 30-40 لترًا من الماء لكل متر مربع من قطعة الأرض. كلما كان الري أكثر وفرة ومتكررة، قل حمض الأكساليك في الأعناق. عندما تظهر سيقان الراوند، يتم قطعها، لأن تطور براعم الزهور يبطئ إعادة نمو الأوراق وتطوير أعناق. بعد الري، من المستحسن تخفيف التربة حول النباتات وإزالة الأعشاب الضارة.

تغذية الراوند

قم بإطعام الراوند 1-2 مرات في الموسم بالسائل العضوي أو المركب الأسمدة المعدنيةعلى سبيل المثال، عن طريق تحريك نصف لتر من البوصفير في 10 لترات من الماء. بالإضافة إلى ذلك، كل 4-5 سنوات، تتم إضافة 1-2 دلاء من الدبال أو السماد تحت الشجيرات. من الأفضل تغذية الراوند في الربيع بالأسمدة المعدنية، ومن الأفضل تسميده بالمواد العضوية في الخريف.

راوند الشتاء

في الصيف، يتم تجديد شباب الراوند الدائم عن طريق قطع الأوراق بالعقل وترك 2-3 أوراق فقط لتغذية النبات، ولكن بحلول الخريف تمتلئ الأدغال بالأوراق مرة أخرى، ويمكن استخدام ثلثها للطعام، و2 / يتم ترك 3 أوراق على الشجيرة حتى يستعد النبات لفصل الشتاء. لفصل الشتاء، يتم تغطية شجيرات الراوند بالأوراق المتساقطة أو مغطاة بالتربة الجافة. في الربيع، يتم تحرير الشجيرة من غطاءها حتى يتمكن النبات من نمو الأوراق.

الآفات والأمراض من الراوند

أمراض الراوند

منذ وقت ليس ببعيد، كان يعتقد أن الراوند كان محصنا ضد كل من العدوى والحشرات الضارة، ولكن مع سوء الرعاية، حتى هذا النبات يمكن أن يمرض. في أغلب الأحيان، يتأثر الراوند بالرامولاريا ولفحة الأسكوكيتا والبياض الدقيقي والصدأ.

داء الرمليات:تظهر علامات هذا المرض الفطري على شكل بقع حمراء بنية ذات حدود حمراء داكنة على أوراق الراوند. ومع تقدم المرض يزداد حجم البقع وتندمج مع بعضها البعض، ويتحول وسطها تدريجياً إلى اللون الشاحب. في الطقس الجاف، تتشقق الأنسجة الموجودة داخل البقع وتسقط، وفي الطقس الرطب، تصبح البقع مغطاة بطبقة مسحوقية بيضاء أو رمادية فضية. يتطور المرض في المزروعات الكثيفة، خاصة في الطقس الدافئ الرطب. لأغراض وقائية، من الضروري إزالة بقايا النباتات من المنطقة في الخريف، وبعد ذلك يجب معالجة السطح بخليط بوردو واحد بالمائة أو أي مستحضر آخر يحتوي على النحاس.

البياض الدقيقي– يمكن التعرف على هذا المرض من خلال ظهور طبقة بيضاء فضفاضة على أوراق النبات، والتي تصبح مع مرور الوقت كثيفة وبنية. يظهر المرض في أوائل الصيف. ونتيجة لذلك، تتوقف المناطق المصابة عن النمو، وتتحول إلى اللون الأسود وتموت، ولا تشكل النورات المبايض، وتفقد النباتات صلابة الشتاء. يجب مكافحة البياض الدقيقي باستخدام نفس أساليب داء الرامولاريا. أفضل الأدوية لهذه العدوى هي مبيدات الفطريات الحيوية Alirin-B وGamair وPlanriz وما شابه.

الصدأ- هذه أيضًا عدوى فطرية تشكل بثورًا على أوراق الراوند ، والتي ينسكب منها مسحوق بلون الصدأ - جراثيم فطرية عند تشققها. يتعطل التمثيل الغذائي للنبات المصاب ويقل النمو. يجب إزالة الأوراق المريضة ومعالجة النبات بالتوباز 2-3 مرات بفاصل 10 أيام.

لفحة الأسكوكيتايشكل بقعًا كبيرة من الطوب المغرة ذات شكل ممدود غير منتظم على الأوراق. تتشقق الأنسجة في هذه الأماكن وتجف وتتفتت. يمكن تدمير العدوى عن طريق معالجة الراوند بخليط بوردو بنسبة واحد بالمائة.

ومع ذلك، نظرًا لأن النباتات لديها القدرة على تراكم السموم والسموم في سيقانها وأوراقها وأعناقها وجذورها، فحاول الامتناع عن استخدام أدوية مبيدات الفطريات. من الأفضل استخدام ضخ المولين ضد الأمراض الفطرية. يتم تحضيره على النحو التالي: صب ثلث دلو من روث البقر الطازج الماء الباردمع التحريك من وقت لآخر واتركيه لمدة ثلاثة أيام. ثم يتم تصفية التركيبة من خلال قطعة قماش سميكة، وتخفيفها بالماء بنسبة 1:10 ويتم معالجة الراوند بهذه التركيبة في مساء اليوم التالي بعد غروب الشمس.

آفات الراوند

من بين الآفات التي تشكل خطورة على الراوند يرقات الدودة القارضة والديدان الخيطية البصلية وسوسة الراوند.

مغرفة البيضإنهم يقضون فصل الشتاء بالقرب من شجيرات الراوند، وفي الربيع تزحف منها يرقات بيضاء أو صفراء قذرة يصل طولها إلى 45 ملم، وتخترق الجذع والأعناق وتتغذى على لبها. تجف الأنسجة التالفة، وتزحف اليرقات إلى الأعناق التي لم تتضرر بعد. للتخلص من هذه الآفات، تحتاج إلى قطع السيقان والأعناق التالفة على الفور، وكذلك تدمير الأعشاب الضارة التي تضع الدودة القارضة بيضها بالقرب منها.

سوسة الراوند- حشرة يصل طولها إلى 6 مم، إليترا مغطاة بقشور رمادية فاتحة وبنية. تتغذى السوس على أوراق الراوند، وتضع الإناث بيضها في أعناق الأوراق. تعيش اليرقات الصفراء القذرة عديمة الأرجل على الأوراق وتتغذى عليها وتتشرنق فيها. يمكنك صد السوس عن طريق معالجة الراوند بمحلول 5 جم من برمنجنات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء.

ديدان البصل- ديدان مجهرية تعيش في سيقان وأعناق وأوراق الراوند. فهي تتسبب في تليين أنسجة النبات وتورمها، مما يؤدي إلى موت النبات. ولم يتم بعد اختراع تدابير فعالة لمكافحة الديدان الخيطية، لذا يجب إزالة العينات المصابة وحرقها، ولا ينبغي زراعة أي شيء في المنطقة التي توجد بها هذه الآفات لمدة عامين على الأقل.

أنواع وأصناف الراوند

يوجد في الطبيعة أكثر من 20 نوعًا من الراوند، ولكن بالإضافة إلى أنواع النباتات هناك العديد من الأنواع الهجينة والأصناف. أشهر أنواع الثقافة هي:

أو مضغوط (Rheum Compactum = Rheum oriental) - نبات يصل ارتفاعه من 30 إلى 120 سم، ذو ساق مجوف سميك وجذر سميك جداً. أوراق الورد لهذا النبات طويلة معنقة، تقريبًا مستديرة أو بيضاوية الشكل، على شكل قلب عميق عند القاعدة، متموجة أو مسطحة إلى حد ما، يصل قطرها إلى 60 سم. هناك عدد قليل من الأوراق العلوية، فهي أصغر بكثير وتقع الجذع على أعناق قصيرة.

- نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر مع تاج منتشر يصل قطره إلى 150 مترًا، ويتكون من أوراق كبيرة مقسمة بشكل راحي على أعناق طويلة. زهور هذا النوع ذات لون أصفر مخضر، ويتم جمعها في عناقيد يصل طولها إلى 50 سم؛

أو راوند متموج, أو راوند سيبيريا تتميز بأوراقها المجعدة، والتي تكون مجعدة جدًا في سن مبكرة، ولكن بمجرد أن تتفتح تصبح متموجة، كما لو كانت مزينة بكشكشة على طول الحواف. يبلغ طول الأوراق حوالي 70 وعرضها حوالي 50 سم. هذا النوع من الراوند جميل جدًا في الإزهار عندما ترتفع عناقيد النورات المكونة من أزهار صفراء فوق الوردة على سيقان يصل طولها إلى متر ونصف.

راوند ويتروك (Rheum wittrockii)

- نبات صغير مقارنة بالأنواع الأخرى بأوراق بيضاوية مثلثة يصل طولها إلى 50 سم وعرضها يصل إلى 40 سم، مطوية على طول الحافة، على أعناق قصيرة محتلة. يتم جمع الزهور البيضاء أو الوردية في عنقود منتشر.

موطنه المناطق الجبلية في غرب وجنوب الصين. وهو نبات معمر ذو جذور كبيرة وسيقان مضلعة مكشوفة ومحمرّة يصل ارتفاعها إلى 2 متر. يبلغ طول الأوراق العملاقة في الوردة القاعدية من خمسة إلى سبعة فصوص، على شكل قلب عند القاعدة، ويبلغ قطرها حوالي 80 سم. الأوراق الجذعية لاطئة تقريبًا ومتناوبة. يكون لون الأوراق الافتتاحية أرجوانيًا، ثم تصبح النغمة أرجوانية تقريبًا، ولكن في شهر يونيو تكتسب الأوراق لونًا أخضر داكنًا، ويظل الجانب السفلي فقط من نصل الورقة محمرًا. يتم جمع الزهور ذات اللون الأبيض المخضر أو ​​الوردي أو المحمر في عناقيد يصل طولها إلى نصف متر. تمت زراعة النبات منذ عام 1763. النوع الأكثر جاذبية من راوند النخيل هو Atrosanginium، بأوراق أرجوانية وأعناق وسيقان؛

أصله من التبت. وهو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر، وله أوراق خضراء كبيرة جدًا مكونة من ثلاثة إلى أربعة فصوص، ويصل طولها إلى متر ونصف، في حين يبلغ طول الأعناق حوالي 1 متر، وتشكل أزهارها صغيرة خضراء شاحبة كبيرة يصل طول الإزهار الذعري إلى نصف متر ويقع على ساق بطول مترين. في الثقافة الأوروبية، كان هذا النوع موجودًا منذ عام 1871؛

راوند (روم نوبيل)

توجد في الطبيعة على ارتفاع 4.5 ألف م، ويصل ارتفاعها إلى 2 م، وتتكون وردتها من أوراق كبيرة عارية ذات شكل بيضاوي. عناقيد صفراء وخضراء تجلس عمليا على وردة مسطحة.

بالإضافة إلى الأنواع الموصوفة، تزرع الثقافة راوند ماكسيموفيتش، ريبيز، البحر الأسود، الكسندرا وديلاواي.

تنقسم أصناف راوند الحديقة إلى نضج مبكر ومتوسط ​​ومتأخر حسب وقت النضج. أفضل الأصناف المبكرة تشمل:

• فجر ألتاي– مجموعة متنوعة مع وردة منتشرة من الأوراق الكبيرة على أعناق حمراء طويلة تزن من 80 إلى 120 جرامًا ذات طعم ممتاز؛
• راوند فيكتوريا- سلسلة من الأصناف المنتجة المبكرة النضج ذات وريدات مدمجة كبيرة أو متوسطة الحجم، تتكون من أوراق بيضاوية أو بيضاوية عريضة على أعناق خضراء فاتحة، مضلعة قليلاً ذات قاعدة حمراء، بطول من 33 إلى 50 سم؛
• معنق كبير– صنف مقاوم للأمراض والبرد مع أعناق حمراء إلى متوسطة الطول، بطول 65-70 وسمك حوالي 3 سم. لب الأعناق أخضر فاتح، وغالبًا ما يكون به بقع وردية، وله طعم حلو وحامض؛
• عنيد- مجموعة متنوعة ذات وردة عالية الانتشار من الأوراق مع أعناق كبيرة ذات لون أنثوسيانين أخضر فاتح في القاعدة، يصل طولها إلى 55 سم ويصل وزنها إلى 180 جرامًا؛
• موسكوفسكي 42- صنف منتج ومقاوم للساق بأوراق متموجة وناعمة وكبيرة على أعناق سميكة وطويلة ومضلعة قليلاً مع لحم أخضر شاحب؛
• روبن- مجموعة متنوعة مع وردة منتشرة من الأوراق على أعناق الكرز الجميلة التي يصل طولها إلى 45 سم مع اللب الوردي المخضر الحلو والحامض.

أصناف الراوند الأكثر شيوعًا في منتصف الموسم هي:

• غامض- صنف مقاوم للبرد ومحب للرطوبة مع وردة من الأوراق الخضراء الكبيرة المموجة قليلاً يصل قطرها إلى 120 سم. الأعناق طويلة وسميكة وردية داكنة في القاعدة مع لب حلو وحامض رقيق.
• توكومسكي 5– مجموعة متنوعة بأوراق خضراء داكنة كبيرة مع حواف متموجة على أعناق مستديرة ذات لون أخضر فاتح مع تصبغ قرمزي يصل طوله إلى نصف متر ؛
• أوجريسكي 13– صنف منتج مقاوم للانشقاق يصل ارتفاعه إلى 80 سم مع وردة مدمجة من الأوراق الخضراء الداكنة الكبيرة. الأعناق مضلعة قليلاً، حمراء داكنة عند القاعدة، يصل طولها إلى 70 سم وقطرها حوالي 4 سم، ويصل بعضها إلى كتلة 350 جرامًا. يتميز لب الأعناق بطعمه العالي.
• تسوكاتني– مجموعة متنوعة ذات أعناق عريضة كبيرة تزن حوالي 200 جرام مع لب وردي ذو طعم ممتاز؛
• إعصار– مجموعة متنوعة بأوراق متوسطة الحجم سريعة النمو على أعناق خضراء كبيرة ذات سماكة معتدلة مع لب حلو وحامض لذيذ.

تشمل أصناف الراوند المشهورة متأخرة النضج ما يلي:

• عملاق– صنف مقاوم للأمراض مع أعناق حمراء داكنة طويلة وهشة ذات طعم ممتاز؛
• سلسلة جالوت- أصناف منتجة لأغراض التعليب، تمثل نباتات كبيرة وطويلة ومنتشرة ذات أوراق فقاعية عريضة ذات حواف متموجة على أعناق خضراء محززة، ملونة أحيانًا ومرقطة عند القاعدة أحيانًا. لب هذه الأصناف أخضر وكثيف.
• أحمر معنق في وقت متأخر- نباتات مدمجة متوسطة الارتفاع بأوراق متموجة عند الحواف على أعناق حمراء داكنة أو زاهية يصل طولها إلى 50 سم ويصل سمكها إلى 3 سم مع لحم أحمر أو وردي أحمر.

خصائص الراوند - الضرر والمنفعة

خصائص مفيدة من الراوند

تؤكل أعناق الراوند وأوراقه الصغيرة التي لها طعم حامض منعش لوجود حمض الستريك وحمض الماليك فيها. تحتوي الأعناق أيضًا على الكربوهيدرات والفيتامينات C وPP والمجموعة B والألياف والبكتين والكاروتين وأملاح المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. تناول الراوند له تأثير إيجابي على عمل الأمعاء والكلى. يشار إليه للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الحموضة وهو فعال في علاج التكوينات القيحية والجروح والحروق ونزلات البرد والتهاب الجيوب الأنفية وسيلان الأنف.

يحتوي الراوند على مواد نشطة بيولوجيًا تمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية وتقوي عضلة القلب وتعالج قصور القلب وتقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

الخصائص الطبية للراوند معروفة منذ زمن طويل. تتمتع مستحضرات الجذمور بخصائص علاجية أكبر، حيث تعمل بجرعات كبيرة كملين، وبجرعات صغيرة كقابض. توصف مستحضرات جذمور للإمساك وتراكم الغازات والتكفير المعوي. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من البواسير عدم تناولها. في جرعات صغيرة، يتم تناول المستحضر الجذمور كعامل مضاد للإسهال (بجرعة تتراوح من 0.2 إلى 0.8 جم) وعامل مفرز الصفراء (من 0.1 إلى 0.5 جم). يوصف تحضير الجذمور بجرعات صغيرة لمرض السل وفقر الدم كمنشط عام. لنفس الغرض يمكنك شرب نصف كوب من عصير الراوند 3 مرات يوميا. خارجياً، يستخدم الراوند للتخلص من البقع البيضاء على الجلد الناتجة عن البهاق.

التقييم 4.53 (19 صوتًا)

• خلف
• إلى الأمام

بعد هذه المقالة يقرؤون عادة

الراوند نبات مذهل. لذيذ مثل الفاكهة وصحي مثل الدواء. مع نطاق عالمي من النمو وتاريخ طويل من الحياة بجوار البشر. وبإلقاء نظرة عابرة على سرير الراوند، يصعب تصور عدد المغامرات التي خاضتها خلال وجودها!

للراوند مجموعة كبيرة من التطبيقات: في الطب والطبخ وكنبات للزينة.

بعد قراءة هذا المقال، سوف ترغب في الوقوف بجانب السرير مع النبات لفترة أطول والنظر إليه بعناية أكبر. إنه غير واضح للوهلة الأولى فقط، لكنه مميز تمامًا للوهلة الثانية. وأولئك الذين لم يزرعوا قط في الحديقة سيرغبون في الذهاب إلى جارهم في الريف ويطلبون أن ينمو جذر الراوند في الخريف. ستخبرك جارتك بنفسها كيف تزرعها، ونوع الرعاية التي تحتاجها، ومتى وكيف تستخدمها. كيف يحب الأطفال والأحفاد كومبوت الراوند. ونحن بدورنا سنقدم معلومات كاملة حتى تسير زراعة النبات في الحديقة بشكل جيد. اقرأها، سيكون لديك شيء لتخبره لأصدقائك.

الراوند في علم النبات

الراوند هو نبات طبي معمر من عائلة الحنطة السوداء: عشب ذو جذمور سميك ومتفرع، ينبع سنويًا فوق سطح الأرض مع نورات مذعرة، وأوراق قاعدية كبيرة، متموجة عند الحواف، وأوراق جذعية صغيرة طويلة العنق ومفصصة أو مسننة. مع أعناق متعددة الأوجه، والزهور بيضاء وخضراء، وأحيانا وردية مع محيط بسيط من ستة أوراق متطابقة، تذبل بعد التلقيح. الأسدية - تسعة، المدقة. واحد، ثلاثة أعمدة مع الوصمات. فاكهة الراوند. بذور بروتينية مثلثة الشكل مع جنين مركزي. التي تروجها البذور أو الانقسام. هناك حوالي عشرين نوعا، وسهلة الرعاية.

العودة إلى المحتويات

الراوند في التاريخ

نبات الراوند موطنه الأصلي وسط الصين: وقد ورد ذكره في كتاب أعشاب صيني كتبه أبو الطب الصيني شين نونج عام 2700 قبل الميلاد.

جذر الراوند له طعم حامض منعش.

في ذلك الوقت، كانت زراعتها رخيصة الثمن ويمكن الوصول إليها؛ وكانت الشرائح الفقيرة من السكان الصينيين تقوم بتخمير العشبة كشاي. وفي وقت لاحق، في عام 114 قبل الميلاد، بدأت الصين بتصدير النبات إلى الهند وبخارى وسمرقند وعلى طول نهر الفولغا إلى أوروبا. في منتصف القرن السابع عشر، بدأت الحكومة الصينية في بيع نبات الراوند في المناطق الحدودية لروسيا، وسرعان ما احتكرت لجنة القيصر الروسية سوق الراوند، وفرضت رقابة صارمة على الجودة العالية للمنتجات الموردة إلى أوروبا (يمكن لموردي الراوند الهولنديين والبرتغاليين لا تصمد أمام المنافسة مع روسيا). بدأ تسمية الراوند في أوروبا بموسكو أو الإمبراطورية أو الروسية ببساطة.

يوجد في تاريخ اكتشاف أصناف وأنواع جديدة من الراوند العديد من الأسماء الروسية والعالمية الشهيرة: المسافرون والأطباء والعلماء. وعلى الرغم من أن روسيا فقدت احتكارها لتجارة الراوند في عام 1860، إلا أن زراعتها وإدارتها التجريبية أدت إلى ظهور معظم الأصناف الأوروبية الحديثة.

العودة إلى المحتويات

الراوند في الطبخ

تستخدم الأعناق في الطهي، فهي سميكة وعصيرية، ولها طعم لطيف ومنعش وحامض بسبب الأحماض التي تحتوي عليها - الستريك والماليك. غني بالكربوهيدرات والكاروتين والفيتامينات (PP، C، B)، ومواد البكتين (المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور).

أولاً، تتم إزالة الجلد من الأعناق، ثم يتم تقطيع الراوند إلى قطع واستخدامه كمربى وفواكه مسكرة ومربى للحشو وحتى النبيذ.

العودة إلى المحتويات

الراوند في المستحضرات الصيدلانية

يستخدم الجذر طبيا. الجذر له رائحة وطعم محدد. مر، يحتوي على جليكوسيد الكريسوفان، وحمض الكريسوفونيك (ديوكسي ميثيل أنثراكينون)، والتانوغليكوزيد، والكاتيكين، والأنثراغليكوزيد، والأصباغ، والراتنجات، والتانين، والأحماض الأكسالية والعضوية. له تأثيرات مضادة للإسهال ومطهر وقابض للجسم، وله خاصية ملين.

يستخدم الراوند بشكل عام كمقوي ومدر للبول ومضاد للالتهابات ومضيق للأوعية وطارد للريح. كما أن لديها موانع بسبب المحتوى الخطير لحمض الأكساليك.

المنتج الرئيسي للمواد الخام للطب هو الصين. يتم حصاد الجذور للأغراض الطبية في شهري أغسطس وسبتمبر: يتم حفر الجذور وتنظيفها من التربة وغسلها وتقطيعها إلى قطع وتجفيفها في الشمس وتجفيفها بعد التصلب. العمر الافتراضي للمواد الخام الطبية الجاهزة. 60 شهرا.

العودة إلى المحتويات

الراوند في الهندسة الزراعية

ينمو الراوند البري في جبال الصين ومنغوليا والتبت، ويزرع في أوروبا الغربية وإنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية وروسيا. يحب التربة السوداء الطميية الخفيفة الخصبة، والري الرطب، الهبوط الصحيحوالرعاية.

الراوند يتساهل مع الضوء. الأمراض والآفات. العفن الرمادي، البياض الدقيقي، خنفساء البنجر، العثة، المن.

تظهر البراعم المموجة القوية مباشرة من تحت الثلج. لا توجد مساحات خضراء في الأسرة في بداية شهر مايو، لكن هذه الخضار العشبية تقدم لنا الفيتامينات بالفعل. يمكنك زراعة أعناق حتى قبل ذلك: يتم وضع دلو غير شفاف بدون قاع على الأدغال؛ بسبب نقص الإضاءة، وتمتد الأوراق بسرعة إلى الأعلى، وسوف تنمو الأعناق بشكل أسرع.

يجب أن تكون تربة الراوند خالية من ركود الماء.

1. "موسكوفسكي -42": منتصف الموسم، مع أعناق حمراء.
2. "فيكتوريا": النضج المبكر، منتج، إنجليزي مفضل، بأوراق وأعناق كبيرة حمراء داكنة.
3. "Ogreskiy-13": منتصف الموسم، مع أعناق كبيرة من العصير.

براعم الزهور التي تظهر في شهري يونيو ويوليو تنقطع عند القاعدة: فهي تستنزف النبات.

على الرغم من أن الراوند ينمو في مكان واحد لمدة تصل إلى خمسة عشر عامًا، إلا أنه من الأفضل تقسيمه وزراعته بعد عشر سنوات: فقد وصل النبات بالفعل إلى أعلى عائد له، وسوف يتراجع أكثر.

نشر من البذور وتقسيم الجذر. تنقسم جذور الراوند القوية الناضجة التي يبلغ عمرها من 4 إلى 5 سنوات في الخريف: تقطع بالمجرفة إلى عدة أجزاء بحيث يحتوي كل جزء على 1-2 براعم.

تزرع البذور إما على سرير متزايد أو في الأرض في الخريف. ومن الممكن أيضا. في الربيع، التقسيم الطبقي للبذور ضروري لمدة شهرين. يتم غمر البذور في التربة على عمق يتراوح بين سنتيمترين إلى ثلاثة سنتيمترات. بعد 15-20 يومًا تظهر الشتلات ويتم تخفيفها (المسافة بين الشتلات 20 سم) أو زراعتها في الأسرة. يزرع الراوند في مكان دائم بعد سنة أو سنتين، وبعد ثلاثة يزهر النبات.

ويفضل زراعة النبات في مكان دائم في الخريف أو الربيع. اختر مكانًا خاليًا من ركود الماء، على الطميية الناعمة، على تربة غنية بالدبال. قبل الزراعة تحتاج إلى تسميد التربة: واحد متر مربع 120 جرام رماد و 10 كيلو دبال و 100 جرام سماد معدني. يتم تكسير التربة الحمضية على عمق 40 سم.

يتم وضع الجذور والشتلات مع كتلة من الأرض في ثقوب بعمق 50 سم على مسافة 70-80 سم. يجدر تعميق الجذر بمقدار 3 سم مقارنة بالزراعة السابقة. ثم يتم ضغط التربة وسقيها وتغطيتها بالخث أو الدبال (التغطية).

يتحمل الصقيع الشديد ولا يحتاج إلى مأوى شتوي. رعاية الراوند أمر بسيط: 3-4 تخفيف في الموسم وإزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة. خلال فصل الصيف الجاف وعندما تتشكل الأوراق، تسقى مرة واحدة في الأسبوع: 10-15 لترًا لكل متر مربع. تغذي مرة واحدة في الصيف بالأسمدة المعدنية: 10-15 جرام من البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور لكل متر مربع.

يتم حصاد المحصول الأول من الأعناق والجذور في العام التالي. في السنة الخامسة. اقطع الأوراق، مع ترك 5-7 أوراق على النبات. يتم قطع الأعناق التي يبلغ طولها 30 سم لمدة 10-12 يومًا على التوالي حتى منتصف يوليو، حتى تصبح الألياف أكثر خشونة وتتراكم الأعناق حمض الأكساليك الزائد.

كما يستخدم الراوند ل المزارع الزخرفية، الصنف المقطوع هو الأنسب لهذا الغرض.

هناك العديد من محاصيل الحدائق التي تزودنا بالفيتامينات قبل النباتات الأخرى: البصل والثوم المعمر، والحميض، والبقدونس، وما إلى ذلك.

الراوند الحلو الذي جاء إلينا من دول آسيا الوسطى هو من المحاصيل المبكرة النمو، والتي يمكن زراعتها بالطرق الخضرية والبذرية. تحتوي أعناقها الخضراء أو الحمراء (حسب الصنف) على سكريات طبيعية والعديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.

أصناف وصور الراوند

بالإضافة إلى راوند فيكتوريا، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين، هناك العديد من الأصناف الأخرى ذات فترات النضج المختلفة. في أغلب الأحيان، يزرع عشاق الخضر محلية الصنع الأصناف التالية من هذا النبات من عائلة الحنطة السوداء:

• توكومسكي 5. نبات منتج مبكر النضج ذو طعم رائع ولب كثير العصير. أعناقها الناعمة والمضلعة قليلاً في الأسفل مستديرة ويصل طولها إلى 70 سم. وزن سويقات واحدة للبالغين هي 130-155 جرامًا. الثلث من السويقات الأقرب إلى القاعدة له لون أحمر غني.
• موسكوفسكي 42. تنوع مبكر آخر مع اللب العصير اللذيذ والأعناق الكبيرة. يصل ارتفاعها إلى 70 سم، وسمكها 30 ملم. لها سطح أملس ومطلية باللون الأخضر مع بقع حمراء. قاعدة السويقة مزينة بخط أحمر صلب.
• أوجريسكي 13. صنف متوسط ​​النضج ينتج العديد من أعناق العصير قليلة الألياف ذات اللب الطري. يبلغ طولها 60-70 سم وسمكها 30-35 ملم ووزنها من 150 إلى 620 جرامًا. الجزء السفلي من السيقان ملون باللون الأحمر، لكن اللون الأحمر يفسح المجال تدريجياً إلى اللون الأخضر.

وبالطبع، تجدر الإشارة إلى راوند "فيكتوريا" - وهو الصنف الشهير المبكر النضج، والذي غالبًا ما يُزرع لأغراض الديكور، لأنه يزهر بغزارة.

راوند "فيكتوريا"

يبلغ سمك أعناقها 35 ملم، وارتفاعها حوالي 70 سم، وهي خضراء اللون، ولكنها تصل إلى منتصف أو ثلث الجذع فقط: وتنتشر في الأسفل بقع حمراء صغيرة. وهي مرئية بوضوح في صورة الراوند.

الراوند: زراعة ورعاية في أرض مفتوحة

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة نوعين في وقت واحد - النضج المبكر والنضج المتأخر. من المرغوب فيه أن يكون للصنف السابق أعناق خضراء والصنف اللاحق باللون الأحمر.

• ستكون هناك حاجة إلى أعناق خضراء للسلطات الصيفية والحساء والمهروس، والأحمر - للاستعدادات لفصل الشتاء (المربيات والكومبوت).
• بسبب لونها الزاهي، تعتبر السيقان الحمراء جيدة لملء الفطائر المفتوحة: فهي لذيذة وأنيقة.

كيفية زراعة الراوند من البذور

عند الحصول على النباتات من البذور، يمكنك جمع أعناق فقط في العام المقبل، عندما أصبحت الشجيرات أقوى ونمت كتلة خضراء كافية. إذا قمت بقطع الخضر هذا العام، فسوف تضعف الشجيرات وتتطور بشكل سيء.

تحضير الموقع للزراعة

باعتباره نباتًا معمرًا، يمكن أن ينمو الراوند في منطقة واحدة لمدة 10 سنوات تقريبًا، والشيء الرئيسي هو أن موقع البذر مناسب: رطب بدرجة كافية، مع تربة خصبة وجيدة التهوية.

نقوم بإعداد المنطقة لزراعة البذور في الخريف عن طريق حفر الأرض بحربة واحدة وتخصيب كل متر مربع بدلو من السماد الفاسد أو الدبال. إذا كانت التربة حمضية، فإننا نجعلها محايدة بإضافة 300-700 جم من الجير المطفأ لكل 1 متر مربع (كلما زادت الحموضة، زادت الحاجة إلى المزيد من الجير).

في الربيع نقوم بفك المنطقة المحفورة باستخدام أشعل النار وإضافة الأسمدة المعدنية لكل 1 متر مربع:

• اليوريا - 30 جرامًا؛
• سوبر فوسفات - 60 جرام؛
• كلوريد البوتاسيوم – 30 جرام.

الآن يمكنك البدء في زرع المنطقة ببذور الراوند.

زرع البذور في الأرض

نزرع بذور الراوند باستخدام التكنولوجيا التالية:

• نضع البذور في شاش مطوي في عدة طبقات ونرطبها بالماء مع إضافة الرطوبة أثناء جفافها حتى تظهر من البذور براعم بحجم ملليمتر.
• أخرج البذور من الشاش وجففها قليلاً لتسهيل زرعها.
• نقطع الأخاديد بعمق لا يزيد عن 2 سم في المنطقة.
• صب الماء الدافئ بلطف عليهم.
• نزرع البذور ونرشها بالتربة قليلاً.

وبعد خمسة أيام ستظهر براعم الراوند. عندما تنمو النباتات بزوج من الأوراق الحقيقية، نقوم بتخفيف الشتلات وترك نباتات أقوى. يجب أن تكون المسافة بينهما 25 سم، وستكون هذه النباتات شتلات ممتازة لزراعة الراوند اللاحقة في مكان دائم.

رعاية الشتلات

قبل زراعة نبات الراوند الكثيف من البذور، من المهم توفير الرعاية المناسبة للشتلات:

• سقي نبات الراوند الصغير بانتظام بالماء الدافئ.
• نقوم بإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف المنطقة.
• نقوم كل شهر بتغذية الشتلات بالأسمدة المعدنية المعقدة والمواد العضوية الغنية بالنيتروجين.

مع الرعاية الجيدة، ستشكل الشتلات شجيرات قوية متطورة في الخريف. بعد فصل الشتاء، في مارس أو أبريل (وهذا يعتمد على الخصائص المناخية للمنطقة)، نقوم بزراعة الراوند والعناية به.

بين النباتات المزروعة ل أماكن دائمة، يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن متر واحد، وإلا فإنها ستكون ضيقة. من المهم أيضًا عدم دفن البراعم القمية: قم بتغطيتها بالتربة حتى عمق 1.5 سم كحد أقصى.

الآن ستنتج الشجيرات المزروعة نباتات قوية ذات خضرة مورقة وسيقان سميكة يمكن حصادها لفصل الشتاء وإضافتها إلى أطباق مختلفة.

يتم استخدام هذه التقنية إذا كنت بحاجة إلى توسيع أو تجديد مزارع الراوند. يتم نشره على النحو التالي:

• قبل الزرع، نأخذ شجيرات صحية عمرها 4 سنوات (الشجيرات القديمة لا تنتج نباتات ذات خضرة غنية) ونقطع الجذور بسكين إلى عدة أجزاء: يجب أن تحتوي كل شتلة على براعم نمو.
• نقوم بعمل ثقوب في المنطقة المختارة والمجهزة بقطر 60 سم كل 100 سم عن بعضها البعض.
• ضع حفنة من السماد الفاسد أو السماد في كل حفرة.
• نضع الشتلات في الثقوب ونغطيها بالتربة وندكها بإحكام ولكن دون تغطية براعم النمو.
• نقوم بسقي المزروعات بسخاء لمدة 7 أيام حتى تتجذر بشكل أسرع.

من الأفضل أن تمارس التكاثر الخضريشجيرات الراوند أولاً في مارس أو منتصف أكتوبر.

مزيد من الرعاية لزراعة الراوند

بعد زراعة الشتلات أو الشتلات التي تم الحصول عليها نباتيا نقوم بتزويد النباتات بها رعاية جيدةتتكون من الإجراءات التالية:

• سقي منتظم. شجيرات الراوند لا تتحمل الجفاف ولذلك نسقيها بكثرة وبانتظام خاصة خلال فترة نمو الكتلة الخضراء. في هذا الوقت، يجب أن يحصل كل مصنع على 25 لترا من الماء لكل سقي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء، فسوف تنمو الأعناق خشنة وليست عصيرية.
• تخفيف والتخلص من الأعشاب الضارة. عند ظهورها، نتخلص من الأعشاب الضارة ونقوم على الفور بفك التربة تحت الشجيرات حتى تتلقى الجذور كمية كافية من الأكسجين.
• إجراءات التغذية. كل ثلاث سنوات في بداية شهر أكتوبر نضيف دلوًا ونصف إلى التربة بين شجيرات الراوند. الأسمدة العضويةلكل 1 متر مربع. في شهر مارس نقوم بإطعام الشجيرات بالأسمدة المعدنية المعقدة.
• التشذيب. في السنة الثانية من الحياة وما بعدها، نقوم بقطع سيقان الراوند الرحمية: فهي تسلب قوة النباتات، وتمنعها من نمو أعناق وأوراق جيدة. نفعل الشيء نفسه مع سيقان الزهور إذا لم يتم زراعة الراوند لأغراض الديكور.
• الحماية من الأمراض والحشرات الضارة. عادة ما يصاب الراوند ببق الراوند وبق الراوند، ويتأثر ببراغيث الحنطة السوداء أو البوتريتيس أو اللفحة. ونعالج الشجيرات بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى، ولكن فقط بعد أن نحصد آخر محصول لهذا العام.

النباتات التي يتم سقيها وتغذيتها بانتظام، والتي لا تتضرر من الأمراض والآفات، تنمو بسرعة أعناق ومساحات خضراء.

كيفية جمع الراوند

في السنتين الثانية والثالثة من عمر النبات، يتم جمع ما يصل إلى 2.5 كجم من السيقان من شجيرة واحدة. في المستقبل، ستزداد الإنتاجية فقط، وسيتم حصاد 5-6 كجم من أعناق مختارة من المصنع.

نبدأ الحصاد في أوائل أبريل، واختيار السيقان التي يبلغ قطرها 1.5 سم، ولا نقطعها، ولكن نلفها في الأسفل.

نواصل جمع المواد الخام اللذيذة عدة مرات، وتنفيذ الإجراء الأخير قبل 45 يوما من نهاية موسم النمو، وإلا فلن يكون لدى الراوند وقتا لاكتساب القوة لفصل الشتاء.

من خلال اتباع النصائح المتعلقة بزراعة ورعاية نبات مثل الراوند، والذي يمكن زراعته في مكان واحد لمدة تصل إلى عشر سنوات، سنحصل على حصاد ممتاز من أعناق لأغراض الطهي المختلفة. تصنع السيقان الحمراء الموس والمربيات والهلام والكومبوت وحشوات الكعك والفطائر اللذيذة؛